CÁCH XÀO TRỨNG CÚT LỘN

     

Trứng chim cút lộn là một trong loại lương thực giàu dưỡng chất, dễ dàng kết phù hợp với các một số loại nguyên liệu, các gia vị để tạo nên nhiều món ăn ngon độc đáo, kích ưng ý vị giác. Hãy cùng thedelight.vn khám phá 4 công thức chế biến trứng tếch lộn khôn cùng ngon nhằm chiêu đãi anh chị bạn nhé!


1. Các món nạp năng lượng từ trứng cút lộn vừa ngã dưỡng, vừa dễ làm2. Biện pháp làm gia vị chấm trứng cút lộn rất ngon

1. Những món ăn từ trứng phắn lộn vừa bửa dưỡng, vừa dễ làm

1.1. Trứng phới lộn xào me chua ngọt

*
Các nguyên liệu chế phát triển thành món trứng cút lộn xào me

Nguyên liệu

40 – 50 quả trứng cun cút lộn3 – 4 thìa canh nước sốt me3 thìa bột canh đường3 thìa canh nước mắm (27 – 30 độ đạm)2 thìa bột canh tương ớt3 củ hành khô băm nhỏ3 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ1 – 2 thìa súp mỡ lợn/ dầu ăn1 củ gừng cắt chỉ nhỏ1 thìa bột canh bột bắp + 1 chút nước ½ thìa muối bột hạt, 1 thìa giấmĐậu phộng (lạc) rang giã sơDụng cụ: Nồi, tô, chảo, thìa,…

Các bước thực hiện

Luộc trứng chim cút lộn

Trứng tếch lộn rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước, thêm chút muối bột hạt, giấm. Bật nhà bếp đun sôi, hạ lửa nhỏ dại đun 6 – 8 phút, vớt ra cho vô thau nước đá hoặc nước mát, bóc tách vỏ.

Bạn đang xem: Cách xào trứng cút lộn

Làm nóng me

Cho 3 thìa súp nước sốt me, 3 thìa bột canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa bột canh tương ớt vào đánh khuấy đều.
*
Công đoạn luộc trứng và chế tao nước nóng me

Xào trứng tếch lộn với nóng me

Cho chút mỡ bụng lợn/ dầu lấn vào chảo, để lửa vừa đun nóng. Mang lại hành khô, tỏi băm vào phi thơm.Thêm nước nóng me vào khuấy đều, hạ nhỏ dại lửa đun đến khi các thành phần hỗn hợp sánh lại. Cho trứng tếch lộn vào, hòn đảo nhẹ tay đến trứng thấm vị. Rất có thể thêm 1 thìa cà phê dầu màu hạt điều vào để món nạp năng lượng có color hấp dẫn.Pha chút bột bắp cùng với nước, đổ rảnh rỗi vào chảo với khuấy tính đến khi các thành phần hỗn hợp nước sốt quấn đều.Thêm gừng thái sợi, rau xanh răm, ớt lên trên.
*
Nhìn đĩa trứng cút lộn xào me ngon không cưỡng lại được

Từng trái trứng tếch lộn được bảo phủ bởi nước sốt me hài hòa và hợp lý chua – cay – mặn – ngọt cực kỳ bắt cơm.

1.2. Trứng phới lộn chiên xù nóng bơ lạ miệng

*
Nguyên liệu có tác dụng món trứng cun cút lộn rán xù sốt bơ

Nguyên liệu

Trứng cút lộn: 30 quảBột mì: 100gBột chiên xù: 100gTỏi băm nhỏ: 1 thìa canhỚt băm: 1 thìa cafeBơ: 1 thìa canhBột năng: 10gGia vị: Muối, dầu ăn, đường, nước mắm,…Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, chim cút lồng, thìa, giấy ngấm dầu,…

Các cách thực hiện

Luộc trứng cun cút lộn

Trứng cút rửa sạch, bỏ vô nồi nước luộc 7 – 8 phút tính từ thời điểm nước sôi. Vớt ra, tách bóc vỏ, nhằm sẵn vào tô.

Áo bột mang lại trứng

Cho bột mì vào đánh trộn với một thìa cà phê muối, 100ml nước, cần sử dụng phới lồng khuấy gần như cho tan. Bột chiên xù bỏ vào 1 sơn khác.Nhúng lần lượt trứng chim cút lộn vào đánh bột mì rồi lăn qua bột chiên xù cho bột áo hầu hết vào trứng. Lặp lại một lần nữa để trứng tất cả 2 lớp bột mì, 2 lớp bột rán xù. 
*
Trứng tếch lộn đã có sơ chế và tẩm bột

Làm sốt bơ

Cho bột năng vào tô hòa tan với 20ml nước.Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun lạnh trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho vào chảo 3 thìa súp đường, 1 thìa coffe ớt băm, 1 thìa bột canh nước mắm, 50ml nước khuấy đông đảo tạo thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Đun đến khi đường chảy hết cho 1 thìa canh bơ vào khuấy đều. Bơ rã chảy cho 20ml nước bột năng vào vừa đun vừa khuấy cho sốt đặc lại.
*
Đun cho đến khi đường với bơ lạnh chảy hết

Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vừa đầy đủ ngập trứng. Đun nóng làm việc lửa vừa, khi khi dầu nóng lên thả trứng vào chiên đến lúc trứng chuyển màu sắc vàng ruộm, vớt ra đĩa gồm lót sẵn giấy thấm dầu.Đợi trứng ráo dầu, bày ra đĩa. Khi ăn uống chấm từng quả trứng vào nước sốt hoặc rưới nóng bơ lên trên.
*
Trứng phới lộn rán xù ăn lẫn sốt bơ với rau răm thì ngon không còn sẩy

Món ăn có vị to ngậy từ bỏ nước sốt bơ, tỏi, ớt kết phù hợp với lớp vỏ giòn dai của trứng phới lộn được cừu vàng rất đã miệng. Chắc chắn sẽ là món ngon góp “triệt tiêu” xúc cảm chán ăn, “thèm của lạ” của người sử dụng đấy!

1.3. Trứng tếch lộn rim mắm đậm đà, bắt cơm

*
Trứng chim cút lộn và nước mắm là vật liệu chính tạo nên sự thành công của món ăn

Nguyên liệu

Trứng phới lộn: 30 quảRau răm: 10gHành tím băm: 1 thìa canhGừng thái sợi: 10gỚt sừng: 3 tráiTương ớt: 50% thìa canhTương cà chua: 50% thìa canhHành lá: 1 nhánhGia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm,…Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, thìa, đĩa,…

Các cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Rau răm, hành lá cọ sạch, thái nhỏ.Trứng phới lộn cọ sạch, bỏ vô nồi luộc 10 phút tính từ thời điểm nước sôi. Vớt ra, để nguội, lột vỏ bỏ vào tô.

Xem thêm: Tổng Hợp 5 Cách Diệt Gián Trong Tủ Quần Áo Mà Không Cần Đến Băng Phiến

*
Sơ chế rau củ răm cùng luộc trứng tếch lộn

Rim trứng phắn lộn với nước mắm

Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 thìa súp dầu ăn vào đun nóng trên lửa vừa. Mang đến hành tím vào phi thơm. Cho thêm tiếp gừng thái sợi, ớt sừng vào đảo đều.Cho tương ớt, tương cà, 50% thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mặt đường vào chảo hòn đảo đều mang đến đường tan không còn thành lếu hợp. Cho chim cút lộn vào hòn đảo nhẹ vài lần mang đến thấm gia vị, thêm 1 thìa canh nước vào đun cho đến lúc nước gần cạn. Rắc hành lá, rau củ răm lên, tắt bếp.
*
Trứng cút lộn rim mắm đậm đà, xẻ dưỡng, cực hao cơm

Sự kết hợp tính tế giữa hương vị đậm đà từ nước mắm quyện vào từng quả trứng chim cút lộn bùi khủng sẽ khiến bạn say đắm quên lối về.

1.4. Trứng cút lộn xào sa tế chuẩn vị

*
Chuẩn bị không hề thiếu các nguyên vật liệu chế trở thành món trứng tếch lộn xào sa tế

Nguyên liệu

Trứng tếch lộn: 30 quảBột cừu giòn: 50gTỏi băm nhỏ: 1 thìa canhHành tím băm: 1 thìa canhSa tế: 2 thìa canhRau răm: 50gGia vị: Dầu ăn, đường,…Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, đĩa, giấy thấm dầu,…

Các cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Trứng cun cút rửa sạch, bỏ vào nồi luộc 7 – 8 phút tính từ lúc nước sôi. Vớt ra, tách vỏ nhằm vào tô.Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Chiên trứng 

Cho bột chiên giòn vào tô, đến trứng tếch lộn vào lăn đều để bột phủ kín đáo trứng.Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào. Đun rét dầu sinh hoạt lửa vừa rồi rán trứng ngập dầu cho đến lúc trứng đá quý giòn, gắp ra đĩa gồm lót giấy thấm dầu.
*
Trứng cun cút lộn vẫn được bóc tách vỏ cùng đem cừu vàng đều

Xào sa tế

Cho vào chảo 1 thìa súp dầu ăn uống đun rét lửa vừa, mang lại hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Nêm thêm 2 thìa canh sa tế, 1 thìa coffe đường rồi đến trứng cun cút lộn rán vào đảo đều 1 phút. Mang lại rau răm thái nhỏ tuổi vào hòn đảo thêm lần nữa, tắt bếp.
*
Các bước làm món trứng chim cút lộn xào sa tế rất 1-1 giản

Trứng phắn lộn xào sa tế tất cả vị cay the the đầu lưỡi xen lẫn mùi hương vị đặc trưng của rau răm ngon nhức nách!

2. Bí quyết làm nước để chấm trứng cun cút lộn vô cùng ngon

*
Nước chấm trứng tếch lộn ngon nhất chính là sốt me sả ớt

Nguyên liệu

Me chín: 50% kgĐường trắng: 1kgTương cà: 30gỚt xay: 20gSả: 1 – 2 củỚt băm: 1 – 2 trái tùy thíchNước mắm: 50mlDầu ăn: 1 muỗngDụng cụ: Tô, chảo, muỗng,…

Các cách thực hiện

Me tách bóc vỏ, dìm vào nước khoảng tầm 15 phút cho me nở ra, mang tay bóp dịu để thải trừ hạt me.Cho me vào nồi cùng đường, nước mắm, ớt xay nấu ăn trên lửa to cho đến lúc sôi.Hạ lửa nhỏ, đảo nhẹ tay cho đến lúc nước nóng sánh mịn.Cho sả và ớt băm bé dại vào chảo dầu nhằm phi thơm, trút bỏ nước nóng me vào hòn đảo đều.Nêm nếm thêm đường, nước mắm cho đủ miệng, nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Dựng Trại Trên Nền Xi Măng, Kỹ Năng Làm Lều Trại,

*
Chỉ mất ít phút đã làm thành công xuất sắc món nước mắm chấm trứng phới lộn “thần thánh”

Món gia vị chấm trứng chim cút lộn chuẩn chỉnh bài có đủ vị chua, ngọt, cay. Mang lại ra bát con rồi chấm với trứng phới lộn thì ngon mê ly.

thedelight.vn vừa trình làng đến các bạn 4 món ăn từ trứng phắn lộn khôn cùng ngon lại dễ dàng làm. Hãy nhanh tay đưa chúng vào thực giao dịch ngày và trổ tài để cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên truy cập app thedelight.vn để mua trứng phới lộn cũng tương tự các các loại thực phẩm tươi sạch, đã có được kiểm định chất lượng bạn nhé!