CÁCH NGÂM THỊT HEO VỚI NƯỚC MẮM

     

Nếu những món nạp năng lượng vặt Tết không còn xa lạ làm các bạn phát chán, vậy thì nên cùng Điện thiết bị XANH vào phòng bếp đổi thực đơn món ăn uống cho gia đình ngày tết với món thịt heo ngâm ngập nước mắm cực ngon, các bạn bạn sẽ khá thích món này đấy.

Bạn đang xem: Cách ngâm thịt heo với nước mắm


Thịt heo ngâm vào trong nước mắm

Nguyên liệu làm Thịt heo ngâm vào trong nước mắm đến 4 người

Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm 500 ml Đường quà 300 gr (có thể sử dụng đường mèo trắng) Ớt 3 trái Hành tím 4 củ Tỏi 3 tép

Nguyên liệu món nạp năng lượng thịt heo ngâm nước mắm

Dụng cụ thực hiện

Bếp, lọ thủy tinh, nồi, 3 que bẳng vật liệu tre nhỏ...

Luộc thịt

Thịt ba rọi rửa sạch rồi bổ thành từng khúc, tùy theo form size lọ chất thủy tinh bạn sẵn sàng mà bạn ước lượng cắt khúc cho phù hợp.Bắc 1 chiếc nồi lên bếp, xếp thịt vào, thêm một ít tiêu với 3 củ hành tím cắt lát, rồi trộn nước vào luộc bỏ thịt theo lớp vừa chín tới.Trong quá trình luộc thịt, bạn xem xét hớt bớt bọt trong nồi. Thịt chín, mang ra xả lại bởi nước sạch, nhằm ráo.

Ngâm thịt

Cho 300g đường vàng vào nồi cùng rất 500ml nước mắm, nấu cùng khuấy hồ hết tới khi nước mắm sôi. Nhớ hớt bong bóng trong quy trình nấu. Sau đó, để nước mắm thiệt nguội new cho vào ngâm thịt.Lọ thủy tinh các bạn chần qua nước sôi rồi vệ sinh thật khô.Sau đó, bỏ thịt theo lớp đã luộc vào. Thêm 1 ít tỏi, ớt rồi đổ nước mắm vào lọ, bạn nên dùng một không nhiều que tre để chặn thịt lại cấm đoán nổi lên xung quanh nước mắm, dễ bị hư.Để nơi thông thoáng trong khoảng tầm 3 ngày.

Thành phẩm

Sau 3 ngày, gắp thịt ra và cắt thành miếng vừa ăn. Thịt ngâm trong nước mắm thơm ngon đậm đà có thể dùng để ăn với cơm rét hoặc cuốn bánh tráng kèm rau xanh sống thì bên trên cả giỏi vời.Thịt heo sau khoản thời gian ngâm nước mắm vẫn săn lại, ngấm bị hơi mằn mặn của nước mắm, khôn xiết ngon khi sử dụng với cơm trắng nóng.

Nguyên liệu làm Thịt heo ngâm trong nước mắm (công thức được share từ bạn dùng) mang đến 4 người

Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm ngon 450 ml Đường 450 gr Giấm 2 muỗng nhỏ canh Tỏi 2 củ Hành tím 5 củ Ớt hiểm 4 trái muối hạt 1 muỗng cà phê muối hột 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi hôi và làm cho sạch giết thì khi mua thịt ba rọi về chúng ta đem chà sạch với muối hột, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo .

Xem thêm: Tổng Hợp 4 Cách Muối Xổi Cà Pháo Muối Xổi Giòn Ngon Ăn Ngay, Cách Làm Cà Pháo Muối Xổi


Luộc thịt

Bắc nồi nước lên nhà bếp và mang lại muối cùng hành tím vào, xếp thịt vào luộc chín, vớt bong bóng cho sạch.Sau khi luộc giết thì bỏ thịt theo lớp vào ngâm ngập nước đá lạnh khoảng 15 phút, tiếp nối vớt giết ra, đem màng bọc thực phẩm bọc lại và bỏ vô ngăn đuối tủ giá buốt khoảng từ một - 2 giờ.
Mách nhỏ: việc ngâm vào nước đá mát và bỏ vô ngăn non tủ lạnh để giúp đỡ thịt được giòn cùng ngon hơn.

Nấu nước mắm

Cho vào nồi 450ml nước mắm ngon, 450gr đường, với 2 muống nêm canh giấm rồi thổi nấu sôi cho tan đường. Tiếp đến cho tỏi với ớt vào. Chỉnh nhỏ tuổi lửa, đun liu riu khoảng tầm 5 phút chan nước sánh lại xong để nguội.

Hoàn thành

Lọ thuỷ tinh lấy tiệt trùng, tạo nên thịt thật khô mát rồi cho vô lọ. Kế tiếp cho hỗn hợp nước mắm vẫn để nguội vào đổ ngập phương diện thịt rồi đậy kín đáo lại, ngâm trong vòng 3 ngày ở nơi thoáng mát là hoàn toàn có thể dùng được.

Thành phẩm

Thịt heo ngâm trong nước mắm đậm đà, thớ giết mổ săn chắc, phần so bì giòn giòn, ăn kèm rau sống, dưa leo, dứa,... Thì sẽ khá hao cơm đấy!

Cách chọn tải thịt ba rọi tươi ngon

Màu sắc của giết thịt ngon là color hồng tươi, không thật đỏ cũng không thật nhạt. Còn những thịt heo bao gồm màu nhạt, ngả xanh và nặng mùi hôi thì giết đó đã biết thành ôi rồi, các bạn không nên chọn loại thịt này nhé.Thịt heo bao gồm độ săn dĩ nhiên và bọn hồi cao là thịt ngon. Chúng ta có thể thử bằng phương pháp nhấn ngón tay vào thịt, trường hợp thịt lũ hồi quay lại ngay, ko nhớt, ko chảy nước tốt dịch là được.Bạn hãy chọn thịt ba rọi vừa tất cả nạc vừa gồm mỡ nhằm món ăn của mình không bị khô cũng không trở nên ngán vì thịt mỡ vượt nhiều.

Xem thêm: Tổng Hợp 4 Cách Ghi Âm Cuộc Gọi Trên Iphone


Mẹo triển khai thành công

Trước khi thực hiện, bạn nên dùng lọ thuỷ tinh đã có được tiệt trùng cùng lau khô nhằm đảm bảo đảm an toàn sinh và quality món ăn. Đồng thời giúp vấn đề cọ rửa cũng dễ dàng hết mùi hơn.Phần thịt luôn luôn phải được chìm trong nước mắm và nắp lọ nên được che kín, còn nếu như không rất dễ khiến mốc thịt.Thịt heo ngâm mắm rất có thể giữ lâu được vài ba tháng, ngâm càng lâu thì giết thịt càng thấm với giòn hơn.Bạn nên bảo vệ lọ giết thịt heo ngâm trong nước mắm làm việc trong chống mát tủ lạnh, món ăn rất có thể được bảo quản được khoảng 1 tháng.
lí giải nấu khó hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giết mổ heo ngâm nước mắm, giải pháp làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm, biện pháp làm giết thịt heo ngâm vào trong nước mắm ngon, thịt heo ngâm mắm đường, mẹo làm thịt heo ngâm trong nước mắm ngon