Vịt Nấu Giả Cầy Theo Vị 3 Miền Bắc

     

Giả cầy là món ăn khét tiếng của bạn miền Bắc, nhưng bí quyết để nấu món giả cầy ngon và đậm vị thì không phải ai cũng biết. Thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào bếp và demo ngay giải pháp nấu giết mổ vịt giả cầy thơm ngon chuẩn vị người miền bắc nhé!

Nguyên liệu làm Thịt vị mang cầy đến 4

Vịt 1/2 con Riềng 1 củ Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Mẻ 3 thìa hương liệu gia vị 10 gr (bột nghệ/mắm tôm/đường/nước mắm/muối/hạt nêm)
Nguyên liệu món ăn thịt vịt đưa cầy

Dụng núm thực hiện

Dụng cụ: Nồi, bếp, chảo, tô,...

Bạn đang xem: Vịt nấu giả cầy theo vị 3 miền bắc


Sơ chế nguyên liệu

Vịt tải về rửa không bẩn với muối, đem chanh xát bên phía ngoài bên vào vịt, nhặt hết lông tơ.Gừng giã nhỏ, trộn với muối rồi xát lên mình vịt cho đến khi hết mùi hôi của làm thịt vịt. Sau đó, nướng vịt sơ qua bằng than cho đến lúc da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.Riềng, sả cạo vỏ cọ sạch, giã nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt xắt miếng.

Ướp giết vịt

Bạn cắt vịt đã nướng thành từng miếng vừa ăn uống và ướp với một thìa riềng giã nhỏ, ½ thìa tỏi băm, 3 thìa mẻ, 1 thìa muối, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ cùng 3 thìa cà phê hạt nêm.Để làm thịt ướp khoảng chừng 30 phút – 1 tiếng.

Nấu vịt mang cầy

Bắc nồi lên bếp, để lửa to, cho một thìa dầu lấn sâu vào đun lạnh già rồi đến ½ thìa tỏi băm vào phi thơm.Sau đó bỏ thịt vịt vào xào, hòn đảo đều đến lúc vịt săn lại thì đổ nước xâm xấp.Đậy nắp nồi với đun cùng với lửa bé dại để thịt thật chin mềm, nấu khoảng chừng 30 phút thì tắt bếp.Khi nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho thêm 1 thìa riềng băm và ½ thìa cà phê đường vào cùng trộn rất nhiều thịt lên.

Xem thêm: Những Chiếc Áo Dài Đẹp Nhất 2020 (Cổ Tròn, Cổ Thuyền, Cổ Vuông


Thành phẩm

Tắt bếp, múc giết ra bát, trang trí với rau sống và cống hiến cho đẹp mắt. Cần sử dụng nóng với cơm hay bún phần đa ngon.
Lưu ý khi có tác dụng vịt nấu giả cầy:Chọn vịt: Chọn vịt trưởng thành, béo, bao gồm ức tròn, da cổ cùng da bụng dày, mọc đủ lông. Vịt download về đề nghị rửa cùng với muối, rượu gừng.Để thịt có mùi thơm và ngọt nước, hoàn toàn có thể sử dụng nước dừa thay cho nước lọc nhằm đun thịt.Yêu cầu thành phẩm: giết thịt vịt mềm nhưng không nát, không dai, miếng thịt đề nghị dậy hương thơm riềng, mẻ, mắm tôm, vị đậm vừa ăn.

Xem thêm: Cảm Nhận 2 Khổ Thơ Đầu Bài Sóng, Phân Tích 2 Khổ Đầu Bài Sóng Hay Nhất (14 Mẫu)


Trên đấy là thông tin về kiểu cách nấu giết vịt mang cầy thơm ngon mà Điện thứ XANH share đến bạn. Nếu khách hàng có bất kỳ thắc nào, vui mừng để lại tin tức dưới bài xích viết.
khuyên bảo nấu cạnh tranh hiểu, không làm được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp nấu giết mổ vịt mang cầy, đun nấu thịt vịt trả cầy miền Bắc, nấu ăn vịt đưa cầy ngon, giết vịt trả cầy, món giết vịt ngon