Công Thức Tự Làm Bắp Bò Rim Đặc Sản Miền Trung

     

( thedelight.vn ) - (thedelight.vn) - Thịt bò rim gồm vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm của mật mía, vị cay cay của gừng khôn xiết hấp dẫn.

Bạn đang xem: Công thức tự làm bắp bò rim đặc sản miền trung


Cách1

Nguyên liệu:

Thịt bò rim là 1 trong những món tiêu hóa và đậm đà.

– 1 kg thịt bò

– ½ bát mật mía

– 1 củ gừng

– 2 củ tỏi

– 2 củ hành

– Gia vị bò kho, nước mắm, bột ngọt, tiêu…

Cách làm:

Đầu tiên, thịt bò mua về rửa sạch, nhằm ráo nước. Tiếp đến cắt thành từng miếng theo ý thích của bạn. Lưu giữ ý là bạn không nên cắt mỏng quá, cũng đừng dày quá.

Các bạn hãy bóc vỏ, rửa sạch gừng, hành, tỏi rồi băm nhỏ và ướp với thịt bò trong khoảng 2 giờ. Lưu lại ý không nên ướp trong thời gian quá ngắn bởi gia vị không kịp ngấm, khi nấu bò rim sẽ ko có được vị thơm.

Tiếp đến, bạn ướp thịt với ¼ chén bát con nước mắm nam ngư và mật mía, gia vị bò kho rồi trộn đều đến thịt ngấm gia vị. Sau đó, bạn trút cục bộ thịt và hương liệu gia vị vừa ướp vào nồi, che vung cùng đun to lửa mang đến lúc ban đầu sôi thì rung lắc đều, vặn bé dại lửa, đun liu riu cho tới khi giết thịt mềm. Lúc chín, bạn có thể nếm lại một lần nữa sao cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn vớt thịt ra đĩa, thái thành từng miếng mỏng rồi chan nước thịt lên và mời cả gia đình cùng thưởng thức!


Cách 2

Nguyên liệu:

Từng gai thịt ngấm gia vị ăn rất ngon.

- 02 kilogam thịt bò tươi

- Khoảng 50% bát nạp năng lượng cơm mật mía

- nước mắm nam ngư 1/3 bát

- Gừng tươi khoảng tầm 25 gam

- Tỏi 15 gam

- Hành tăm 5-6 hạt (Hành tăm hạt bé bỏng như phân tử cườm. Loại này có không ít ở miền trung)

- Mỳ chủ yếu 1 thìa cà phê

- Mắm tôm 1 thìa cà phê

- Bột hạt tiêu 1/2 thìa cà phê

- Một ít các gia vị để nấu trườn kho, nếu tất cả (gia vị bò kho được nhà cấp dưỡng đóng thành từng gói hoặc đóng góp trong từng lọ bé dại bán tại các chợ.

Gia vị này có tác dụng làm đẹp nhất màu thịt lại sở hữu mùi thơm hấp dẫn).

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành từng miếng khoảng 2,5g. Ko cắt mỏng quá nhưng lại cũng không giảm dày quá. Khi chọn mua thịt bò, xem xét chọn các loại thịt bắp, tươi, ngon.

Xem thêm: Đề Và Đáp Án Đề Thi Toán Thpt 2017, 2018, 2019, Đáp Án Đề Thi Vào Lớp 10 Môn Toán Hà Nội Năm 2017

Bước 2: Gừng, tỏi, hành tăm băm nhỏ dại để cho vô ướp thịt. Lưu ý có thể giã nhỏ dại để hương liệu gia vị được thâm nhập thịt hơn. Lúc chọn cài hành, tỏi hoàn hảo và tuyệt vời nhất không dùng loại đã mọc mầm.

Bước 3: cho hành tắm, tỏi, gừng đã xay vào thịt, bóp, rồi ướp khoảng 2 tiếng. Ví như ướp ít thời hạn quá, miếng thịt lúc nấu ngừng sẽ không tồn tại được vị thơm.

Bước 4: cho nước mắm vào thịt. Chú ý khi trộn nước mắm, yêu cầu rưới nước mắm phần đa khắp để nước mắm được ngấm số đông vào thịt.

Bước 5: mang đến mật mía vào thịt, cũng giống như nước mắm chú ý rưới đều cục bộ thịt. Có thể cho thêm một ít mắm tôm (Nếu không nạp năng lượng được mắm tôm thì rất có thể không mang lại vào).

Bước 6: Thịt sau khoản thời gian đã được cho các gia vị, dùng tay bóp đầy đủ để các gia vị được ngấm hơn

Bước 7: Sau đó, cho thịt vào nồi, đậy bí mật vung, đun đỏ lửa đến lúc thịt ban đầu sôi thì nhấp lên xuống đều bỏ thịt khỏi dính. Tiếp đó, vặn nhỏ tuổi lửa, đun liu riu cho tới khi làm thịt mềm.

Trong quá trình đun không được đảo thịt. Trường phù hợp nếu lượng nước mắm hoặc không nhiều mật thì cung ứng cho vừa ăn.

Khi thịt trườn rim chín mềm, cho thịt ra đĩa nhé!

Khi ăn, thái thành từng miếng mỏng dính ra đĩa với rưới thêm vài ba thìa nước thịt vẫn nấu lên cùng bề mặt của đĩa thịt để giúp đỡ đĩa thị sút khô và đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Cảm Nhận Về Ca Khúc “ Chuyện Một Chiếc Cầu Đã Gãy _Trầm Tử Thiêng

Chúc chúng ta thành công!

*

Cách làm cho thịt quấn sả cừu vàng thơm nức mũi (Làm Mẹ) - (thedelight.vn) - Món thịt bọc sả chiên vàng này chắc hẳn rằng sẽ đưa về sự hấp dẫn trong bữa cơm tối trong phòng bạn.