CÁCH NẤU RIÊU CUA DỌC MÙNG

     

Canh cua là 1 trong món ăn ngon và bồi bổ nhưng không phải người nào cũng biết biện pháp nấu riêu cua dọc mùng ra làm sao cho ngon? cùng tham khảo nội dung bài viết dưới trên đây nhé!


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Cua đồng: 300grCà chua: 3 quảDọc mùng: 2 câyMe: 2 quảRau rút: 1 mớHành khô, hành tươi, rau củ mùiGia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính.

Bạn đang xem: Cách nấu riêu cua dọc mùng

*
Lượng vitamin với muối khoáng, nhất là canxi vào cua đồng cực kỳ cao.

Cách thổi nấu riêu cua dọc mùng ngon, thanh mát

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Dọc mùng lúc mua về thì sử dụng dao tước sạch sẽ vỏ; rửa sạch cùng cắt chéo thành từng miếng vừa ăn. Quả cà chua rửa sạch sẽ và giảm múi cau. Hành nhặt rễ, rửa sạch mát rồi cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 2 cm. Rau rút cũng nhặt hồ hết đoạn non, cọ sạch xong để áo.

Bước 2: Sơ chế cua đồng

Để sa thải phần đất cát và chất cặn vào cua, thì cho một ít muối vào cua rồi rung lắc mạnh, các lần. Tiếp nối đem cọ lại bởi nước.


Sau khi có tác dụng sạch, bóc tách riêng mai cua với yếm cua, để riêng phần thân cua. Sử dụng dao nhỏ tuổi hoặc tăm chọc không còn phần gạch cua ra bát.

*
Từ cua đồng bà con ta chế biến được không ít món ăn uống ngon, thịnh hành nhất là món canh cua nấu với nhiều loại rau khác biệt (ảnh: internet).

Xem thêm: Cách Kiểm Tra Dung Lượng Google Drive, Quản Lý Tệp Trong Bộ Nhớ Google Drive

Phần thân cua, xay nhuyễn hoặc giã ra. Tiếp đến tiến hành lọc lấy phần làm thịt cua với nước. Liên tục giã cùng lọc trong tầm 2-3 lần cho đến khi phần bã còn lại chỉ nên phần vỏ cứng của cua.

Bước 3: tiến hành nấu riêu cua dọc mùng

Cho phần nước lọc rẽ vào nồi, thêm 2 thìa phân tử nêm. Bắc lên bếp đun làm việc lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đổ thịt cua nổi trên bề mặt chứ không đọng lại dưới đáy nồi. Lúc nước sôi thì cho 2 quả me vào; đợi nước sôi quay lại thì vớt me ra dầm nát, bỏ buồn bực rồi đổ lại nước me vào trong nồi canh cua.

*
Cà chua đựng rất không nhiều carbohydrate phải giúp làm giảm lượng con đường trong máu.

Tiếp theo, hành khô phi thơm rồi cho cà chua vào xào dịu tay. Kế tiếp thì mang lại gạch cua vào hòn đảo đều khoảng tầm sát 30-45 giây. Với nồi nước riêu cua, nêm nếm các gia vị vừa dùng kèm nước mắm với hạt nêm. Kế tiếp đổ hết nồi nước cua đã sôi vào nồi sẽ xào cà chua và gạch men cua. Đun trên lửa lớn, khi nước sôi thì cho tiếp tục rau rút với dọc mùng vào đun khoảng 8 – 10 phút thì có thể tắt bếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Giải Toán Trên Mạng Lớp 7 Vòng 1 Năm Học 2019, Đề Thi Violympic Toán Lớp 7 Vòng 1

Hoàn thành món ăn

Khi ăn uống múc canh cua dọc mùng ra bát, mang đến rau mùi và hành lá lên phía trên là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay trong lúc còn nóng.