CÁCH NẤU NGHÊU HẤP XẢ

     

Nghêu hấp sả là món ăn khá phổ cập và được không ít người yêu thích. Cách thức chế trở thành món nạp năng lượng này rất đối kháng giản, tuy vậy để duy trì được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát cùng giá trị bồi bổ từ giết mổ nghêu thì bạn hãy xem thêm ngay cách có tác dụng nghêu hấp sả rất ngon cơ mà Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu chia sẻ dưới đây nhé!

*
*
Nghêu hấp sả Thái cay chua đầy lôi cuốn và kích thích. Ảnh: Internet

Nghêu (ngao), giờ đồng hồ anh gọi là clam, là một số loại hải sản giá rẻ nhưng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mức độ khỏe. Món nghêu hấp sả cay cay, thanh mát, thơm ngọt dễ nạp năng lượng nên được rất nhiều mái ấm gia đình yêu thích.

Bạn đang xem: Cách nấu nghêu hấp xả


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 cụ thể cách có tác dụng nghêu hấp sả Thái ngon, solo giản1.2 các bước thực hiện2 món ngon từ nghêu – Nghêu thì làm cho món gì ngon?

Chi tiết bí quyết làm nghêu hấp sả Thái ngon, đơn giản

Nguyên liệu

1kg nghêu10 cây sả2 nhánh gừng1 củ tỏi100g ớt chuông4 – 5 trái ớt2 trái chanh tươi1 ít rau rămCác các gia vị thông dụng: nước mắm, đường, phân tử nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu sau khi mua về, các bạn đem rửa thật sạch sẽ và dìm với nước vo gạo gồm thêm vài ba lát ớt khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ cho nghêu nhả không còn bùn đất ra ngoài.

*
*
Làm sạch mát nghêu là cách vô cùng quan trọng đặc biệt để đảm bảo an toàn chất lượng món ăn. Ảnh: Internet

Sả rửa sạch, loại trừ phần lá già, cắt sả thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm rồi đập dập.

Ớt ½ băm nhỏ, ½ cắt lát. Ớt chuông rửa sạch, bổ thành những sợi mỏng.

Gừng cạo vỏ, cọ sạch, 2/3 cắt lát mỏng, 1/3 băm nhỏ tuổi làm nước chấm.

Tỏi bóc vỏ với băm nhỏ.

*
*
Sơ chế các vật liệu nấu nghêu hấp sả. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt gốc, cọ sạch, để ráo.

Bước 2: cách làm nước mắm nam ngư chấm nghêu hấp sả

Bạn lấy một chiếc chén nhỏ, pha nước chấm nghêu theo công thức: 2 muống nêm canh nước mắm ngon, 2 thìa đường, 1/2 muỗng ớt băm, 1/3 muỗng tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng băm nát và khuấy đều. Chúng ta có thể thay thay đổi lượng các gia vị pha nước để chấm cho tương xứng với khẩu vị của mình.

*
*
Nước chấm giúp món nạp năng lượng đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp nghêu

Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng dính vào một cái nồi có form size vừa phải. Tiếp nối xếp nghêu vào nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng mảnh lên bên trên bề mặt. Tiếp theo, cho vào nồi một số lượng nước lọc, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt cắt lát vừa với khẩu vị.

*
*
Nghêu hấp đủ chín, không nên ăn tái để đảm bảo an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bắc nồi nghêu lên phòng bếp nấu. Thấy lúc nước sôi, các bạn dùng đũa hòn đảo đều để nghêu ngấm gia vị.

Hấp tới khi nghêu chín tới, há miệng to thì tắt bếp, bắc ra ngoài.

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Múc nghêu ra phía bên ngoài ăn nóng cho nước mắm pha ở cách 2 và một đĩa rau xanh răm nhỏ.

*
*
Món nghêu hấp sả Thái thơm và ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mẹo với một số để ý trong quá trình nấu

– trong lúc rửa, nên sa thải nghêu chết. Ví như không, món ăn sẽ ảnh hưởng mùi hôi.

– Nếu ưa thích vị chua ngọt của món nghêu hấp, khi nghêu chín, bạn có thể tùy ý thêm ớt tươi, chanh hoặc tắc cắt lát. Tuy nhiên, món nạp năng lượng sẽ không hề thơm đậm mùi hương sả.

– nếu như thích mùi vị ngon thuần của món nghêu hấp sả hơn, chúng ta cũng có thể tùy ý bỏ qua mất ớt chuông.

Xem thêm: #1 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bà Bầu An Thai Và Bé Ăn Dặm, Yến Mạch Cho Bà Bầu Có Tốt Không

– Bạn không nên hấp nghêu vượt lâu vị sẽ có tác dụng nghêu bị mất nước, teo lại, thịt ko ngon.

Cách lựa nghêu tươi ngon, còn sống:

– Chọn đa số con gồm vỏ cứng, ngậm chặt miệng, nỗ lực nặng tay. Trường hợp nghêu vơi tênh, sử dụng tay bóc ra tiện lợi là nghêu vẫn chết.

– Đối với những con nghêu há miệng, nếu bạn chạm tay vào mà bọn chúng ngậm mồm lại thì chứng minh nó còn sống với là nghêu ngon.

Món ngon từ bỏ nghêu – Nghêu thì làm cho món gì ngon?

Nghêu hấp dứa

Nghêu hấp dứa là món ăn uống thơm ngon ngã dưỡng, được nhiều người yêu thương thích. Vị ngọt thanh của nghêu cùng với hương thơm của trái dứa sẽ vô cùng kích ham mê vị giác. Không chỉ là ăn phần làm thịt nghêu và dứa mà toàn nước hấp nghêu cũng tương đối tuyệt đó.

*
*
Nghêu hấp dứa lạ miệng với vị chua ngon trường đoản cú dứa. Ảnh: Internet

Nghêu hấp bia

Nghêu hấp bia là món ăn uống vô thuộc quen thuộc. Khi kết phù hợp với bia, miếng nghêu trở nên thơm ngon hơn, cực cân xứng để hưởng thụ vào đầy đủ ngày non trời.

*
*
Nghêu hấp bia là món tiêu hóa và thân quen thuộc. Ảnh: Internet

Nghêu hấp Thái rau muống

Nghêu hấp Thái rau xanh muống mang hương vị thơm ngon, cay nồng đậm chất ẩm thực xứ sở miếu Vàng. Món nạp năng lượng này hay được ăn kèm với mì hoặc cơm trắng trắng.

*
*
Nghêu hấp Thái rau xanh muống với đậm hương vị xứ miếu Vàng. Ảnh: Internet

Cháo nghêu

Chén cháo nóng nóng với vị ngọt của giết thịt nghêu sẽ khá thích hợp với những ngày mưa. Để chế biến món ăn uống này được ngon yên cầu người nấu đề xuất chăm chút từng khâu như chọn nghêu sao cho tươi ngon, rang gạo kỹ và nêm nếm hương liệu gia vị thật chuẩn.

*
*
Cháo nghêu là món ăn cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nghêu xào sả ớt

Thịt nghêu mượt ngọt lúc kết hợp với sả ớt cay thơm sẽ là món ăn lý tưởng cho hầu như ngày mà các bạn đã ngán ngẩm các món làm từ giết thịt cá.

*
*
Nghêu xào sả ớt bao gồm vị sâu cay ngọt mặn hài hòa. Ảnh: Internet

Canh nghêu làm bếp chua

Nước cần sử dụng chua thanh mặn mà kết phù hợp với vị ngọt của thịt nghêu với vị giòn giòn của các loại rau củ nấu kèm sẽ mang lại cho bạn sự thích thú khi thưởng thức món ăn uống này.

*
*
Canh nghêu nấu ăn chua đem lại làn gió mới cho bữa cơm của bạn. Ảnh: Internet

Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là tất cả vị tươi ngọt của giết thịt nghêu cùng mừi hương đặc trưng của thì là, thêm chút vị chua của quả cà chua sẽ sở hữu đến cho mình món canh thơm ngon, thanh mát, dễ ăn trong những ngày hè rét nực. Giải pháp nấu canh nghêu vậy nên ngon rất 1-1 giản, dễ làm.

*
*
Canh nghêu thì là hấp dẫn và lạ miệng. Ảnh: Internet

Nghêu xào bơ tỏi

Nghêu thơm thơm hương thơm tỏi, ngọt đậm từ bỏ nhiên, ngậy vị bơ nhưng không thể ngán. Khi ăn với với rau xanh húng quế sẽ mang đến hương vị khó quên, khiến cho bạn chỉ muốn nạp năng lượng mãi ko thôi.

*
*
Vị khủng béo cùng cay cay của nghêu xào bơ tỏi sẽ khiến bạn bất tỉnh ngây. Ảnh: Internet

Nghêu xào lá quế

Nếu đang quá thân quen với món nghêu hấp sả, nghêu hấp Thái thì món nghêu xào lá quế để giúp đỡ bạn đổi gió với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm nức mùi quế đầy kích thích.

*
*
Lá quế đem lại hương vị cực kỳ lạ miệng của món ăn. Ảnh: Internet

Nghêu rang me

Nghêu rang me có vị chua chua ngọt ngọt siêu lạ miệng, dễ ăn, dễ làm. Khi chấm cùng với muối tiêu chanh đang càng kích mê say vị giác hơn.

*
*
Nghêu rang me có hương vị kích thích bất cứ ai. Ảnh: Internet

Nghêu hấp nước dừa

Nghêu hấp nước dừa khi bỏ thêm chút sả ớt đã vô cùng cuốn hút người ăn, từ mùi vị đến bề ngoài đều vô cùng ngon và bắt mắt. Nước dừa giúp món ăn uống có vị ngọt thơm không lẫn vào đâu được, các bạn sẽ bị nó hấp dẫn ngay trường đoản cú lần trước tiên thưởng thức đấy!

*
*
Nghêu hấp nước dừa đem lại hương vị thanh mát, dễ dàng ăn. Ảnh: Internet

Canh nghêu mồng tơi

Vào đều ngày khí hậu nắng nóng, một đánh canh nghêu mùng tơi thanh non sẽ khiến cho người ăn cảm thấy dễ chịu. Vị ngọt trường đoản cú nghêu thuộc vị thanh và mừi hương từ lá mồng tơi đều có tính giải nhiệt, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa hè.

Xem thêm: Hình Đại Diện Đẹp Cho Zalo, Top 100+ Ảnh Đại Diện Avatar Facebook

*
*
Canh nghêu mồng tơi đậm đà, bồi bổ và rất dễ dàng ăn. Ảnh: Internet

Các món ăn được chế biến từ nghêu luôn luôn rất đa dạng chủng loại và hấp dẫn. Với cách làm nghêu hấp sả dễ dàng và đơn giản cùng một số trong những món ngon tự nghêu mà Đạo Tạo bếp Trưởng Á Âu chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng bạn sẽ có thêm những sự chắt lọc cho mình.

Để học thêm rất nhiều cách chế biến các món ngon từ nghêu và đầy đủ loại thủy hải sản khác, bạn vui miệng đăng ký vào form bên dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) để được tư vấn miễn tầm giá nhé!