Cách nấu lẩu mèo ngon

     
Thịt mèo là một vật liệu không mấy thông dụng trong thực đơn hằng ngày. Nó mang trong mình một vị ngọt thanh. Nhưng nếu như không biết giải pháp nấu và sơ chế sẽ dễ vướng lại mùi hôi. Cũng tương tự các vật liệu khác, nó có thể được chế trở thành nhiều món như nộm, xả ớt và quan trọng hơn nữa là lẩu. Bạn đã có lần được nạp năng lượng lẩu mèo chưa. Bọn họ cùng tìm hiểu cách có tác dụng lẩu mèo thơm ngon với rau xanh má cho cả nhà cùng trải nghiệm ngay nào.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu mèo ngon

*
Nguyên liệu có tác dụng lẩu mèo

Nguyên liệu đun nấu lẩu mèo

Lựa chọn vật liệu là một khâu khôn cùng quan trọng. Hầu hết hương vị của các loại nguyên liệu phụ phần nào làm sút mùi tanh hôi của giết mổ mèo. Nó góp món ăn của khách hàng thơm ngon hơn khôn xiết nhiều. Vậy, vào cách làm cho lẩu mèo này có nhu cầu các nguyên liệu cơ phiên bản nào. Chúng ta cùng mày mò nhé.

1 nhỏ mèo ( chọn mèo có cân nặng khoảng 3 kg )50 gr củ riềng say10-15 củ sả1 bát con rượu nếp1/2 chén con nước mẻMắm tômVài miếng quếHành khô, ớtCác loại hương liệu gia vị như: Mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêuNước cốt dừaCác một số loại rau nạp năng lượng kèm: rau xanh má, cuống rau muống, thân chuối thái, hoa chuối bào.

Cách làm lẩu mèo thơm ngon

Để món ăn được thơm ngon thì vấn đề đầu tiên họ cần làm cho là sơ chế nguyên liệu. Mặc dù, rất dễ dàng nhưng nó ra quyết định mùi vị của tất cả món ăn của bạn. Cùng tiến hành cách có tác dụng lẩu mèo đơn giản thơm ngon tại nhà ngay thôi.

Sơ chế nguyên liệu

*
Sơ chế nguyên liệu

Đối với làm thịt mèo:

Sau khi cắt tiết cùng mổ bụng, bọn họ cần đưa theo thui đá quý toàn thân nhỏ mèo. Như vậy món nạp năng lượng của các bạn sẽ thơm ngon hơn với phần nào khử được mùi hăng của mèo.Sau đó, mang đi rửa thật sạch và chặt nó thành phần đông miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Lưu lại ý: khi chặt mèo tránh việc chặt quá nhỏ hoặc vượt to. đề nghị chặt miếng vừa phải đặt khi nấu không bị nhão thừa hay dẻo quá.

Các vật liệu còn lại:

Mang đi say riềng tươi thiệt nhuyễn rồi cho vào chén bát dùng sauSả với hành khô được đập dập cùng băm nhỏ. Để riêng các loại vật liệu dùng sau.Chuối xanh được bóc tách vỏ cùng ngâm vào nước muối bột chanh. Như vậy, chuối của bạn sẽ không bị thâm đen và nó sẽ giòn hơn. Sau đó, cắt thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Mang rửa sạch sẽ phần rau xanh má đã chuẩn bị và nhằm ráo nướcHoa chuối được bào mỏng và ngâm với nước muối bột chanh để tạo thành độ sáng.

Ướp giết mèo

*
Ướp thịt mèo

Cho mèo vào một cái bát bự và thêm lần lượt các vật liệu vào ướp như gia vị, nước mẻ, xả, riềng băm, mắm tôm cùng nước cốt dừa. Đảo phần đông và ướp trong khoảng 30 phút mang đến miếng giết mổ được thấm đều các gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Mắm Nêm Đúng Vị, Mắm Nêm Đà Nẵng

Trong khâu này mình cho thêm chuối xanh vào ướp cùng cho thấm gia vị nhé. Tùy vào khẩu vị từng nhà để cho lượng hương liệu gia vị như muối, mì chính hay nước mắm không giống nhau. Chúng ta cũng có thể dùng tay bóp các nguyên liệu cho đầy đủ hơn.

Xào xơ giết mổ mèo

*
Xào sơ giết thịt mèo

Để món lẩu không có mùi hôi, bọn họ nên xào qua thịt mèo trước khi cho vào nồi nước. Phi thơm hành khô cùng xả rồi bỏ phần thịt mèo đã thấm các gia vị vào xào chung. Đảo các thành phần hỗn hợp thịt đa số tay. Ví như thịt có dấu hiệu bị cháy có thể cho thêm một chút nước cùng nấu cho đến khi thịt đã chín tái. Nếu gồm tiết mèo thì thái thành miếng nhỏ tuổi và sào bình thường cùng làm thịt luôn.

Làm nước lẩu

Thịt mèo tương đối là ngọt nước bắt buộc mình không áp dụng thêm nước hầm xương để triển khai phần nước lẩu. Chỉ việc cho khoảng chừng 1-1.5 lít nước thanh lọc vào phần thịt vẫn tái cùng đun sôi. Cho vài miếng vỏ quế vào cho món ăn có một ít vị cay tự nhiên nhé.

Để tạo thêm độ ngọt và bự ngậy của nồi nước lẩu, sẽ cho thêm một chén nước dừa cùng đun sôi. Do vậy nồi nước lẩu của người sử dụng đã xong xuôi rồi.

Hoàn thành món ăn

*
Hoàn thành món ăn

Nồi nước lẩu thơm ngon đã được đã tạo ra lò. Bạn chỉ việc cho vào một trong những nồi lẩu mini cùng chờ trải nghiệm thôi. Món ăn sẽ ngon cùng đậm vị hơn nếu như bạn ăn kèm rau xanh má và cuống rau muống xẻ. Giả dụ thích chúng ta có thể chuẩn bị thêm chút bún sợi, ăn lẫn nước lẩu cũng khá ngon đấy ạ.

Những mẹo nhỏ tuổi giúp chúng ta làm thành công lẩu mèo

*
Cách làm cho lẩu mèo

Cách có tác dụng lẩu mèo ko khó, bạn chỉ cần để ý một vài chi tiết nhỏ này thôi, đảm bảo các bạn sẽ thành công.

Xem thêm: Xem Điểm Chuẩn Đại Học Thủ Đô Hà Nội 2021, 2020, Điểm Chuẩn Đại Học Thủ Đô Hà Nội 2021 Chính Xác

Trước khi chặt làm thịt mèo bạn nên tẩm ướp với một ít rượu trắng nhằm khử đi mùi tanh tanh của mèo.Trong khi thổi nấu nước lẩu, nếu bao gồm bọt lắt nhắt nổi bên trên mặt bạn nên lấy thìa gạt sạch nó đi. Như vậy, nước dùng của các bạn sẽ trong và bắt mắt hơn.Đặc biệt, bạn nên lựa lựa chọn những bé mèo già một chút. Cũng chính vì món lẩu đề xuất dùng trong thời hạn lâu. Nếu như khách hàng sử dụng mèo non thịt có khả năng sẽ bị nhão ra và mất ngon.Nên tận dụng cả phần xương để gia công nước lẩu của món này. Xương mèo chứa một lượng lớn chất bổ dưỡng và làm bếp lên sẽ rất ngọt. Vì vậy, nếu bạn bỏ nó đi thì thật phí nên không ạ.

Bài viết trên chúng tôi đã giới thiệu cách có tác dụng lẩu mèo thơm và ngon đậm vị. Muốn rằng, qua nội dung bài viết này, các bạn có thể nấu món lẩu mèo cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!