Cách nấu kiểm ngon

     

Chè kiểm là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây nhưng lại lại rất phổ cập và được nhiều người yêu thích. Món trà này được tạo nên từ nhiều loại nguyên liệu thân quen như khoai lang, túng bấn đỏ, chuối, bột bang… Với giải pháp làm khá solo giản, món trà kiểm chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho phần nhiều ngày hè mát mẻ này!


Chè kiểm là món ăn dân gian được sản xuất từ các loại rau xanh củ quen thuộc với bạn dân nam Bộ. Chè có vị ngọt thanh, chút bùi của khoai lang, túng đỏ, vị bự ngậy của nước cốt dừa, vị dai của bột khoai cùng giòn sừn sựt của bột báng. Chỉ nghĩ mang đến thôi đã ước ao “ứa nước miếng” đúng không nào nào? Vậy thì bắt đầu ngay nhé!

*
*

Chè kiểm miền tây new nhìn vẫn thèm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu trà kiểm

200g khoai lang200g mít200g bí đỏ6 trái chuối sứ200g dừa khô25g bột báng50g bột khoai150g đường

Cách làm chè kiểm chuẩn chỉnh vị miền tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ lúc mua về, bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn.Khoai lang chúng ta đem gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt khúc. Bạn cần thái khoai lang nhỏ dại hơn quả bí đỏ vì túng khi nấu nướng sẽ nhanh chín hơn khoai. Giả dụ khoai lang to nhiều hơn bí thì sẽ khiến cho bí đỏ chín nhừ, mất ngon.Chuối bóc tách vỏ, giảm khúcBột khoai và bột báng các bạn đem dìm với nước cho nở mềm. Dìm khoàng 15 phút, chúng ta vớt ra, để ráo không nhằm bột quá nở món chè sẽ không ngon.Mít các bạn đem bóc múi, bỏ hạt rồi cắt từng miếng theo chiều dọc.Dừa khô chúng ta đem nạo thành sợi, rồi cho vô nước ấm. Nhào thật mạnh bạo rồi thế lấy nước cốt nhằm riêng. Tiếp tục, bạn cho nước nóng vào rồi nhào mang nước dão nhằm nấu trà kiểm.

Bạn đang xem: Cách nấu kiểm ngon

Bước 2: Nấu chè

Bạn bỏ phần nước cốt dừa dão cùng với nước lọc vào nồi, cho thêm khoai lang và quả bí đỏ vào nấu cùng. Khi nước sôi, chúng ta nấu thêm 10 phút thì cho chỗ chuối vào nấu bếp cùng sau cuối là chuối.Khi các nguyên liệu gần chín, chúng ta nêm nếm cùng rất ít muối, đường thế nào cho chè gồm vị mặn ngọt hài hòa, không quá ngấy.Cuối cùng, các bạn cho mít vào đun nấu cùng để giúp đỡ món chè bám mùi thơm hấp dẫn.

Bước 3: Hoàn thành

Khi nước chè sôi lên lần nữa, chúng ta cho bột khoai với bột báng vào, nấu bếp thêm khoảng tầm 8 phút thì tắt bếp. Chúng ta có thể luộc bột khoai cùng bột báng trước rồi bỏ vô nồi trà khuấy phần đông rồi tắt bếp.Bí quyết để món chè kiểm ngon hơn, là khi tắt bếp, các bạn cho thêm nước cốt dừa sệt vào, khuấy dịu rồi múc trà ra chén. Làm như thế, khi ăn uống sẽ cảm giác được vị cốt dừa khủng ngậy, hấp dẫn. Bạn múc trà ra chén, bỏ thêm đậu phộng răng giã nhỏ vào là hưởng thụ đươc rồi đấy! Món trà kiểm rất có thể ăn rét hoặc rét mướt tùy thích.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Dọc Mùng Giòn, Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Dọc Mùng Không Bị Ngứa

*
*

Thành phẩm chè kiểm lôi kéo (Ảnh: Internet)

Những chú ý khi nấu trà kiểm

Cần giảm khoai lang nhỏ dại hơn túng để bảo vệ hai nguyên vật liệu chín thuộc lúc.Mít bạn nên chọn lựa loại mít quê bám mùi thơm với mùi vàng, không nên chọn mít Thái. Còn nếu không thích mít bạn có thể thay thế bởi mùi hương thơm của vani rất nhiều được.Bột khoai cùng bột báng giả dụ luộc, bạn tránh việc luộc vượt kỹ sẽ khiến chúng bị mượt nhũn với khi vớt ra cần chon gay vào nước lạnh.Nếu muốn chuối thật chín hơn, chúng ta cũng có thể cho chuối vào nấu cùng lúc với khoai lang và túng thiếu đỏ.Cân chỉnh lượng nước cho vừa phải đặt món chè không thực sự đặc hoặc thừa nhão.Khi nấu chè kiểm, bạn cần điều chỉnh lượng lửa cho vừa đề nghị không nhằm các nguyên liệu bị cháy khét.Nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm khoai môn vào cùng nấu chung để tăng hương vị.

Xem thêm: Cách Mua Thẻ Cào Bằng Tài Khoản Điện Thoại Bằng Sms Chỉ Sau 1 Bước Thực Hiện

Vậy là giải pháp nấu trà kiểm sẽ hoàn thành. Hương vị bùi bùi của khoai lang, vị ngọt của túng thiếu đỏ, chuối mềm thơm cùng với hương mít đặc thù và nước cốt dừa lớn ngậy, với đến cho những người ăn những cảm xúc khó quên. Với cách làm dễ dàng và đơn giản này, ước ao rằng bạn sẽ thực hiện để mang về những món tráng miệng, ăn uống vặt thú vị cho mái ấm gia đình nhé! Chúc chúng ta thành công.