CÁCH NẤU CANH SƯỜN

     

Canh sườn là món ăn thân thuộc trong bữa ăn của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên các mẹ chỉ việc “ra tay” biến đổi một chút thôi là đã có một món canh sườn “mới toanh” nạp năng lượng hoài không chán rồi. Hãy thuộc xem ngay những công thức nấu canh sườn cuốn hút dưới đây và vận dụng cho dở cơm gia đình của bạn nhé!


Canh sườn non thổi nấu rau củ

Nguyên liệu:

- 450 g sườn non

- 1 quả su su

- 4 củ khoai tây

- 2 củ cà rốt

- Hành lá, rau củ mùi

- 50% củ hành tây

- 1 nhánhgừng

- Gia vị: muối, tiêu, phân tử nêm.

Bạn đang xem: Cách nấu canh sườn

- túng thiếu xanh

Cách làm:

- Su su, túng thiếu xanhcà rốt cùng khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ dại vừa ăn.

- Hành lá với mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

- Sườn rửa sạch sẽ với muối cùng giấm, chần sơ qua qua nước sôi. Cho sườn vào ninh chung với một nửa củ hành tây, một nhánhgừng cùng muối và con đường phèn khoảng chừng 1,5 tiếng.

- khi nước cần sử dụng đã ngọt, cho su su, bívà củ cà rốt vào trước nấu khoảng 15 phút thì mang đến khoai tây vào cùng nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi thấy khoai mượt thì nồi canh đã chín.

- cuối cùng là múc canh ra bát, rắc hành mùi và tiêu lên trên rồi trải nghiệm ngay thôi!



*

Canh sườn đun nấu me chua

Nguyên liệu:

- 300g sườn non

- Me chua 1 quả

- quả cà chua 2 quả

- Hành hoa

- Gia vị: bột canh, mì chính

Cách làm:

- Sườn các bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng nhỏ.

- Cà chua bạn rửa sạch tiếp nối bổ hình trái cau.

- Me chua thì chúng ta cạo sạch mát vỏ, rồi rửa sạch.

- Hành hoa cũng cọ sạch, sau đó thái khúc.

- bỏ sườn vào nồi đổ ngập nước và đặt trên bếp đun cho đến khi sôi được khoảng 2 phút thì chúng ta tắt bếp tiếp nối gạn không bẩn nước loại bỏ và cọ sườn lại một lần tiếp nữa cho hết váng, đây là bước làm sạch sườn.

- kế tiếp cho sườn vào nồi với chế khoảng chừng hai bát canh nước vào và đun trên bếp đến lúc sôi thì đến lửa nhỏ dại để ninh cho sườn chín và ra nước ngọt.


- tiếp nối bạn mang đến me vào.

- lúc sườn đã chín với ngọt nước bạn cho cà chua vào cùng đun thêm khoảng 10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, mang lại hành vào và múc canh ra bát nạp năng lượng nóng sẽ khá ngon.

Món canh nóng nực thơm dậy hương thơm của hành lá, vị chua ngọt của sườn ninh và me chua sẽ khiến bạn có nhu cầu uống ngay một chút ít canh rét khai vị mang lại bữa cơm gia đình đó.

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Pha Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Cho Bé 4 Tháng Tuổi Tập Ăn Dặm Dễ Dàng

Canh sườn non nấu ăn củ sen

Nguyên liệu:

- 1 khúc củ sen vừa ăn

- 400g sườn non

- Hành lá, rau củ mùi, muối và hạt tiêu.

Cách làm:

- dìm sườn nội địa sạch khoảng tầm 15 phút, rồi cho sườn vào nồi, đổ ngập nước. Bật nhà bếp đun cho đến khi nồi sườn sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Rửa sạch sẽ sườn, rồi bỏ vào nồi hầm. Công đoạn này giúp có tác dụng sạch sườn, loại trừ bọt tự sườn. Bọt rất có thể làm hỏng mùi vị và khiến nồi canh ko được đẹp mắt.

- Rửa không bẩn lạc với kỷ tử bên dưới vòi nước. Rửa củ sen, tách bóc vỏ, thái thành đông đảo khoanh nhỏ. Mang lại lạc, kỷ tử, gừng cùng củ sen vào nồi hầm.

- nếm nếm thêm nước nóng vào nồi hầm (mực nước yêu cầu cao hơn các thành phần vật liệu khoảng 2 - 3 cm). Đổ nước nóng chứ không đổ nước giá là vì sườn sẽ được hâm nóng từ trước đó, nếu như đổ nước lạnh lẽo sẽ khiến cho thịt teo lại, khiến khô.

- nhảy lửa nhỏ, đun khoảng chừng 2 tiếng. Thời gian dài thêm hơn nữa sẽ góp món canh có mùi vị thơm ngon hơn.Nếu bạn dùng nồi áp suất, chỉ cần đun khoảng 30 - 40 phút là được.Nêm muối cho đủ miệng, nếm nếm thêm hành lá thái nhỏ tuổi lên trên nồi canh.

Canh sườn hầm ngô ngọt

Nguyên liệu:

- 300g xương sườn

- 1 cây hành lá, 1 mẩu gừng nhỏ

- 1 bắp ngô ngọt, chặt thành từng đoạn/khúc nhỏ

- 1 củ cà rốt, cạo vỏ, thái thành từng miếng nhỏ

- Muối nhằm nêm nếm

- Hành lá cùng rau mùi để trang trí

Cách làm:

- Xương sườn chặt miếng vừa ăn. Bỏ sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn. Cho thêm một cây hành lá cùng gừng và hâm sôi khoảng 2 - 3 phút. Đổ sườn ra, cọ sạch.

- đưa sườn vào nồi, thêm ngô với cà rốt, đổ nước vào nồi. Đun sôi, ninh khoảng tầm 1 tiếng cho toàn bộ các vật liệu chín mềm, nước canh ngon ngọt. Giả dụ không có nhiều thời gian, bạn có thể dùng nồi áp suất nấu với thời hạn ít hơn.

- nêm và nếm thêm chút muối cho vừa miệng, tắt bếp.

- Múc canh ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ dại và rau mùi lên trên chén canh nhằm trang trí.

Canh sườn ninh khoai sọ, rau củ muống

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 6 – 7 củ (chọn một số loại khoai quê nhỏ tuổi nhưng bở)

- rau củ muống: ¼ mớ rau củ (1 nắm nhỏ dại thôi nhé)

- Sườn non: 300g

- rau ngổ: vài cọng

- Gia vị: Mắm, muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, ninh lấy nước. Trong nước ninh thả một củ hành khô mang đến thơm. Nhớ vớt bọt cho nước được trong. Nêm chút hương liệu gia vị nhưng không để nước dùng gồm vị đầy đủ đậm của canh. Tùy khẩu vị hoàn toàn có thể ninh sườn chín bình thường hoặc ninh kỹ.

– bê chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn uống rồi phi hành khô. Phi tới khi ành thơm mà lại không kim cương thì đến khoai sọ vào xào, nêm gia vị đậm đà.

– Thả khoai vào trong nồi nước sườn ninh tiếp.

– khi khoai đã chín mềm thì đến rau muống đã chẻ vào nấu ăn tới khi rau muống chín mềm thì tắt bếp. Vậy là món canh vẫn hoàn thành, bạn chỉ việc múc canh ra bát rồi thưởng thức nữa là xong xuôi rồi.

Xem thêm: Giới Trẻ Và Mạng Xã Hội - Top 10 Bài Văn Nghị Luận Về Mạng Xã Hội Hay Nhất

Bất đề cập thời tiết ngày đông lành lạnh tốt thời tiết ngày hè nắng gắt thì các món canh sườn vẫn luôn là việc lựa chọn hoàn hảo nhất cho mâm cơm trắng gia đình.