Cách nấu canh riêu cá ngon

     

Ở Việt Nam chắc hẳn mọi người lại đang tiếp tục rộn rang không khí Tết rồi đó nhỉ :D Còn khoảng chừng một mon nữa là lại tới tết rồi. Ngày nhỏ nhắn sao hy vọng đến Tết nhưng mãi chẳng thấy đầu năm mới đến. Giờ bự rồi thì thấy đánh nhoằng một cái Tết lại cho tới nơi… Cứ ra ngẩn vào ngơ nhưng mà vẫn không hiểu biết sao thời gian trôi nhanh thay :P

Hôm nọ vợ ck tớ thủ thỉ với cậu em họ bắt đầu du học tập ở Đức. Bắt đầu cuộc sống tự lập, đề xuất tự lo cho bạn dạng thân và quan trọng đặc biệt phải từ lo mang đến chuyện siêu thị nữa. Tớ được nghe hầu như tâm sự như thật và tớ tin rằng chưa phải chỉ của cậu em đó mà còn là của nhiều người nữa. “Hic, chị ơi, vừa nên tự nấu. Làm bếp thì đủ thứ, làm rõ lâu. Nấu hoàn thành rồi mệt mỏi quá ăn uống chẳng thấy ngon nữa. Kết thúc rồi lại đề xuất dọn, rửa … mệt quá cơ!” … “Em cũng vào trang web của chị tìm hiểu thêm nhưng mà những món phức tạp quá!”… trường đoản cú đó, tớ nghĩ tới việc cần phải dễ dàng và đơn giản hóa rộng nữa phương pháp nấu ăn và đề nghị update thêm nhiều món nấu ăn basic để cho các du học viên mới, như cậu em tớ ví dụ điển hình có thể bước đầu học cùng tự nấu nướng được dở cơm cho mình. Tớ sẽ vậy gắng share nhiều rộng cách thu xếp các quy trình khi nấu ăn uống để hoàn toàn có thể làm làm sao để cho thật nhanh gọn. Như Julia Child sẽ nói: “ No one is born a great cook, one learns by doing…”. Tớ cũng thừa nhận thấy điều này là trọn vẹn đúng. “Trăm tuyệt không thủ công quen” mà. Điều quan trọng đặc biệt là đừng khi nào give up nhé anh chị em ^^

Và để khởi đầu cho một loạt những bài nấu nạp năng lượng cơ bản, tớ xin reviews với anh chị em cách nấu ăn món “Canh riêu cá” rất đối chọi giản. Món canh riêu cá ăn uống vào mùa hè thì cảm thấy chua chua non mát dễ dàng chịu, lấn sâu vào mùa đông nóng sương thổi nghi ngút thật ấm áp. Thêm chút rau xanh sống chấm vào bát canh riêu nữa thì thật hay vời. Hồi ở việt nam mỗi lần sở hữu cá, chị em tớ khi nào cũng nhằm phần đầu với phần đuôi nhằm nấu canh riêu cá. Ở vị trí này toàn nạp năng lượng cá đông lạnh, ở chợ Mĩ thì lại còn chẳng có nổi nhỏ còn xương nữa cơ :P … Tớ toàn thiết lập cá bông lau về kho khúc ngơi nghỉ giữa, dành riêng hai khúc đuôi và tiếp giáp đuôi để nấu canh riêu. Canh riêu cá là phải có thì là mang đến vào bắt đầu thơm. Hồi hè tớ trồng được rất nhiều thì là, cho tới cuối mùa đem nhặt, thái nhỏ tuổi và bỏ vô tủ lạnh chống đá. Thỉnh thoảng lại với ra dùng vẫn vô cùng thơm các bạn ạ :D … bây chừ hãy thuộc tớ vào phòng bếp nấu món này nhé.

1. Nguyên liệu:

2 khúc cá: nên chọn phần có nhiều xương nhằm nấu nước canh cá được ngọt nước (thường thì phần đầu và đuôi)2 quả cà chuaTai chua hoặc dấmHành khô (shallot), hành tươi, chính vậy (dill)Mắm, dầu ăn, muối


Bạn đang xem: Cách nấu canh riêu cá ngon

*

Các nguyên vật liệu nấu canh riêu cá


2. Phương pháp nấu:

Đầu tiên rửa sạch mát cá, nhằm ráo nước hoặc đem paper towel lau cho ráo nước rồi rắc muối bột hoặc bột canh lên nhị mặt của cá để khoảng 5-10 phút đến thấm.Tiếp đến bê chảo cho dầu rồi có tác dụng nóng và đến cá vào rán sinh sống lửa to lớn (Med-hi). Rán gần như vàng nhì mặt cá là được, không cần phải làm cho cá chín. Công đoạn này hầu hết là để làm cho cá thơm với khi nấu không biến thành tanh
*

Rán cá lửa to để vàng hồ hết hai khía cạnh là được




Xem thêm: Cách Nấu Cháo Trắng Lá Dứa Mới Nhất 2021, Cách Làm Cháo Trắng Lá Dừa Không Ngán

Trong lúc sẵn sàng rán cá kia thì tranh thủ cọ sạch, cà chua, hành lá và vậy nên (nếu có). Quả cà chua thái hình miếng vừa ăn. Hành lá, và chính vậy thái nhỏ. Nếu dùng tai chua để làm chua nước thì rửa sạch trước.Cá rán ngừng thì tận dụng, đổ số dầu ăn sót lại vào một chiếc nồi rồi cho ít hành thô vào phi thơm, tiếp nối cho 1/3 số cà chua vào rồi cho ít mắm, chút muối. Xào cà chua chín, rồi lấy thìa dằm cà chua ra. Tiếp đến cho cá đang rán vào rồi lại nêm chút mắm, chút muối nữa đun lên để cho cá ngấm gia vị. Nếu sử dụng tai chua thì mang lại tai chua luôn vào thời điểm này.Tiếp đến mang đến nước nóng xâm xấp khía cạnh cá hoặc vừa số lượng nước canh bạn muốn ăn. Đun sôi rồi nêm và nếm lại. Có thể cho chút knorr nhằm nước canh thêm ngọt. Nếu không tồn tại tai chua thì cho khoảng chừng 1,2 thìa nhỏ café dấm vào để chế tạo độ chua thanh mang đến canh. Đun sinh sống lửa nhỏ để cá chín mềm khoảng chừng 15-20’ là được.
*

Các bước nấu canh riêu cá


Cuối thuộc nêm nếm lại một đợt tiếp nhữa cho vừa ăn. Một trong những người thích ăn uống cay có thể cắt thêm một quả ớt vào trong nồi canh. Mang đến nốt số cà chua vào nồi, tắt phòng bếp rồi đến hành và chính vậy vào là hoàn chỉnh món canh riêu cá rồi đó các bạn ^^




Xem thêm: Bộ Nút Chơi Game Cho Điện Thoại &Ndash; Phụ Kiện Giá Xưởng, Nút Bấm Chơi Game Điện Thoại

*

Bát canh riêu cá hơi chua chua thơm mát thuộc mùi chính vậy ^^


Vị của canh riêu cá phải bảo đảm an toàn vừa, vơi nhàng, vị chua không gắt. Tớ thì cực thích ăn canh riêu cá cùng được gặm đầu cá :P Hồi trước ở trong nhà có nhị nửa đầu cá là lúc nào tớ với tía tớ cũng giới thiệu nhau. Tía tớ biết tớ thích ăn mắt cá, lúc nào cũng nhường đôi mắt cá đến tớ nữa cơ :X Bao thọ rồi mình ko được một chén bát canh riêu cá bởi thế nhỉ? Ôi chao là nhớ!