3 Cách Nấu Canh Nấm Đậm Đà Thanh Mát Đơn Giản Dễ Làm

     
Canh nấm nhiều vitamin và khoáng chất giỏi cho mức độ khỏe. Giải pháp nấu canh nấm ngon rất đối chọi giản, dễ làm tại nhà, hoàn toàn có thể nấu nhiều các loại nấm khác biệt đổi bữa cho gia đình.

Có không ít các các loại nấm khác nhau như mộc nhĩ hương, nấm mèo bào ngư, mộc nhĩ đùi gà, nấm mèo sò, nấm mèo kim châm… và các loại mộc nhĩ này đều đựng được nhiều protein, axit amin cơ thể không thể từ bỏ tổng thích hợp được, có không ít khoáng hóa học và những vitamin như B1, B6, B12, PP…

Canh nấm là một trong món ăn ngon từ nấm dễ dàng nấu và có nhiều dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe. Phòng bếp thedelight.vn hướng dẫn biện pháp nấu canh nấm mèo ngon, dễ dàng và đơn giản tại nhà ai ai cũng làm được.

Bạn đang xem: 3 cách nấu canh nấm đậm đà thanh mát đơn giản dễ làm

1. Canh nấm mèo thịt bò

Nguyên liệu:

- 150g thịt bò

- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây

- 50g hẹ

- 100g nấm kim châm

- 50g mộc nhĩ đùi gà

- 100g mộc nhĩ bào ngư

- 100g nấm tuyết

- 50g mộc nhĩ hương

- 1 củ tỏi

- 20g mè trắng

- Bột năng, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu mè, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay...

Cách thổi nấu canh mộc nhĩ thịt bò

Bước 1: Sơ chế nấm, rau củ

- Nấm hương thơm ngâm nước đến nở rồi giảm gốc, rửa sạch. Xắt miếng vừa ăn.

- nấm mèo kim châm, nấm đùi gà, nấm mèo tuyết, nấm bào ngư cắt gốc, rửa sạch. Mộc nhĩ bào ngư xé nhỏ, nấm đùi gà thái thành từng miếng vừa ăn.

- tỏi xay nhuyễn nhỏ. Hẹ rửa sạch, thái khúc nhiều năm 3cm.

- củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cọ sạch, thái múi cau.



*

Bước 2: Sơ chế với ướp giết thịt bò

- Thịt trườn rửa nước muối bột loãng rồi thái miếng mỏng manh vừa ăn.

- Ướp thịt trườn với một nửa thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cafe tiêu xay, 2 thìa cafe dầu mè, 1 thìa coffe dầu hào, 1 thìa coffe tỏi băm, trộn phần lớn ướp 10 phút.

Bước 3: thổi nấu canh nấm thịt bò

- bắc chảo lên bếp, mang lại 2 thìa dầu lấn sâu vào đun rét rồi cho chỗ tỏi băm sót lại vào phi thơm, bỏ thịt theo lớp bò vào xào săn.


- Thịt bò xào săn thì mang lại hành tây, cà rốt, những loại nấm vào xào cùng, hòn đảo đều, nêm thêm một thìa canh phân tử nêm, xíu bột canh, xào 1 - 2 phút thì cho nước vào xấp xỉ thịt trườn và nấm, đun sôi.

- Đun nồi canh nấm mèo thịt bò sôi 10 - 15 phút. Tổng hợp 2 thìa súp bột năng, 20g mè trắng với một chút nước thanh lọc rồi đổ thanh nhàn vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy để bột năng được hòa tan với chín đều. Đun sôi quay trở về nồi canh cho đến khi thấy nước sánh, vào lại, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi bỏ phần hẹ vào, đảo đều, tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nấm thịt trườn chín mềm, thơm và nước sánh hệt như súp rất hấp dẫn. Những loại nấm mèo chín, giành được độ giòn nhẹ, thịt trườn mềm, ngọt nạp năng lượng mãi ko chán.

Canh mộc nhĩ thịt trườn thơm ngon hấp dẫn

2. Canh nấm mèo đậu phụ chay

Chuẩn bị:

- 150g nấm mèo sò

- 2 quả cà chua

- 1 bìa đậu phụ

- 1 vài nhánh hành lá

- Dầu ăn, phân tử nêm, bột ngọt, bột canh

Cách nấu nướng canh nấm đậu phụ chay

Bước 1: mộc nhĩ sò cắt quăng quật chân, rửa sạch, xé làm đôi theo chiều dọc củ (nếu nấm nhỏ nhắn có thể để nguyên).

Bước 2: cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá nhặt, rửa không bẩn thái nhỏ phần lá, phần cội băm nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, té miếng vuông nhỏ.

Sơ chế nấm, đậu, cà chua

Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang lại 2 thìa canh dầu lấn sâu vào đun lạnh rồi cho gốc hành vào phi thơm. Cho cà chua vào xào, nêm vào 1 thìa coffe bột canh để quả cà chua nhanh nhừ. Đảo đều cho đến khi quả cà chua nhừ thì cho khoảng 400ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, mang lại nấm sò vào nấu, nêm thêm xíu bột canh, gia vị hạt nêm vừa ăn. Thổi nấu sôi 5 - 7 phút thì cho tiếp tục đậu hũ vào. Nấu bếp sôi lại nồi canh 3 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho phần hành lá vào hòn đảo đều cùng tắt bếp.

Nấu canh nấm mèo chay đậu

Hoàn thành

Canh nấm đậu phụ chay nấu solo giản, canh thơm, vị chua chua, thanh, nấm chín giòn giòn, đậu hũ mềm thanh mát.

Canh nấm mèo đậu hũ solo giản, dễ ăn

3. Canh nấm kim đâm thịt bò

Chuẩn bị:

- 300g thịt bò

- 250g mộc nhĩ kim châm

- vài ba nhánh hành lá

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa cafe bột ớt

- Dầu ăn, phân tử nêm, nước tương, bột canh

Cách đun nấu canh nấm kim đâm thịt bò

Bước 1: Thịt bò rửa cùng với nước muối hạt loãng rồi cắt miếng mỏng.

Bước 2: mộc nhĩ kim châm giảm gốc, cọ sạch. Hành lá nhặt, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn sâu vào nồi đun cho nóng rồi bỏ thịt theo lớp bò vào xào, nêm 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe muối vào xào thật săn thịt bò.

Xem thêm: Tải Miễn Phí Mẫu Biên Bản Đối Chiếu Và Xác Nhận Công Nợ Mới Nhất Năm 2022

Bước 4: Thịt bò xào săn lại thì mang đến 1l nước thanh lọc vào nấu sôi. Nêm vào 1 thìa cafe bột ớt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước tương rồi làm bếp sôi khoảng tầm 5 phút. Kế tiếp cho nấm kim châm vào thổi nấu cùng, nấu khoảng tầm 10 phút cho nấm chín, nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, sau cùng cho hành lá vào và tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nấm kim đâm thịt trườn chín mềm, ngọt, nấm kim châm giòn giòn, vị cay cay hấp dẫn.

Canh nấm kim đâm thịt bò thơm ngọt dễ dàng ăn

4. Canh nấm phân tử sen

Chuẩn bị:

- 100g phân tử sen tươi

- 50g nấm hương thơm tươi

- 50g mộc nhĩ linh đưa ra tươi

- 1 củ cà rốt

- 1 miếng đậu phụ non

- vài ba nhánh rau mùi

- Gia vị: Bột canh, hạt nêm

Cách nấu canh nấm phân tử sen chay

Bước 1: phân tử sen tươi bóc vỏ, lấy trọng tâm sen. Ngâm hạt sen tươi vào nước muối loãng 10 phút đến hạt sen ra bớt nhựa. Tiếp đến rửa sạch nhằm ráo nước.

Bước 2: mộc nhĩ hương, nấm mèo linh chi, cắt gốc, cọ sạch nhằm ráo nước.

Bước 3: củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Rau hương thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Đậu hũ non thái thành từng miếng vuông nhỏ.

Sơ chế hạt sen, cà rốt, nấm, đậu hũ non

Bước 4: cho hạt sen tươi vào nồi, phân phối nồi 600ml nước nấu sôi, cung cấp 1 thìa cà phê bột canh vào và hạ lửa nhỏ, đun nấu hạt sen 5 phút thì mang lại nấm, cà rốt vào nấu cùng thêm 10 phút cho nấm, củ cà rốt chín. Nêm thêm xíu phân tử nêm, bột canh cho vừa ăn. ở đầu cuối cho đậu phụ non vào thổi nấu sôi 1 phút, thêm rau mùi hương vào với tắt bếp.

Nấu canh nấm hạt sen

Hoàn thành

Canh nấm phân tử sen chay vị thanh mát, hạt sen chín bở, bùi, mộc nhĩ chín mềm, đậu phụ non trơn bóng và thanh mát hấp dẫn.

Canh nấm phân tử sen đậu hũ non chay thanh đạm

5. Canh mộc nhĩ hải sản

Nguyên liệu:

- 150g tôm tươi

- 100g sò điệp

- 200g mộc nhĩ linh bỏ ra nâu

- 1/2 củ cà rốt

- 450g đậu hũ non

- 500ml nước dùng

- 100g đậu hà lan

- 1 thìa coffe gừng băm

- 2 thìa cà phê hành lá băm

- Dầu ăn, muối, tiêu

Cách nấu canh mộc nhĩ hải sản

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc hết tất cả vỏ, quăng quật đầu, vứt chỉ lưng. Sò điệp tách bóc lấy thịt. đến sò điệp với tôm vào tô, thêm 1 xíu muối với xíu tiêu ướp 10 phút.

Bước 2: củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái phân tử lựu. Đậu hà lan rửa sạch. Nấm linh chi cắt chân, rửa sạch. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ dại vừa ăn.

Bước 3: bê chảo lên bếp, mang lại 2 thìa canh dầu ăn sâu vào đun nóng, đến gừng băm vào phi thơm rồi đến cà rốt, đậu hà lan vào xào chín. Cho thêm tiếp tôm với sò điệp vào xào cùng, hòn đảo đều hải sản săn lại thì cho tiếp tục nấm linh bỏ ra vào xào cùng thêm một phút thì đến 500ml nước cần sử dụng vào làm bếp sôi. đun nấu canh nấm thủy sản 10 phút mang đến chín rồi cho tiếp tục đậu hũ non vào làm bếp cùng thêm một phút, nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, mang lại hành lá băm vào với tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nấm thủy sản có phần nước canh ngọt thanh, thủy hải sản chín ngọt, nấm thật chín và color xanh, đỏ rất đẹp mắt. Đậu hũ non chín mềm, thơm ngọt ăn mãi ko chán.

Canh nấm hải sản thơm ngọt, thanh mát dễ ăn

6. Canh con gà nấm

Chuẩn bị:

- 500g thịt con kê ta

- 300g nấm hương tươi

- 1/2 củ cà rốt

- 2 nhánh hành lá

- 1 nhánh gừng băm

- Tiêu, bột canh, dầu ăn, phân tử nêm

Cách nấu bếp canh gà nấm

Bước 1: Thịt gà rửa sạch các lần với nước muối loãng. Tiếp nối chặt thành miếng vừa ăn. Ướp làm thịt gà với cùng một nhánh gừng băm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 xíu tiêu, hòn đảo đều ướp 20 phút.

Bước 2: Nấm hương thơm tươi giảm chân, cọ sạch. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt miếng nhỏ. Hành lá nhặt cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bột canh dầu ăn vào đun nóng, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi bỏ thịt gà vào xào săn. Thịt kê xào săn thì đến 1l nước vào đun sôi. Nêm thêm một thìa canh bột canh, 1 thìa canh hạt nêm và nấu vào 15 phút cùng với lửa nhỏ. Kế tiếp cho nấm, cà rốt vào nồi nấu nướng tiếp trong 10 phút nữa. Nêm và nếm lại gia vị vừa ăn, đến hành lá vào và tắt bếp.

Hoàn thành

Canh gà nấm chín mềm, thơm, thịt con gà chín mềm, ngọt, nấm chín giòn với thơm hấp dẫn.

Lưu ý khi nấu bếp canh nấm:

- Các chúng ta cũng có thể sử dụng thịt băm, mọc… để nấu canh nấm.

- rất có thể sử dụng 1 nhiều loại nấm hoặc nhiều một số loại nấm khác biệt để nấu bếp canh sinh sản thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tắt Auto Update Win 7 Đơn Giản, Dễ Làm, Hướng Dẫn Tắt Update Windows 7 Nhanh Nhất

- Nấm thổi nấu canh nên nấu chín buổi tối thiểu 10 phút, nấm đun nấu không chín ăn có thể gây ngộ độc nguy hiểm.