Cách nấu canh măng cá

     

Cách nấu nướng canh cá cùng với măng chua ngon để giúp gia đình bạn có món ăn uống giải nhiệt mùa nắng nóng đầy dinh dưỡng. Cá là mối cung cấp thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất xuất sắc cho sức khỏe, thế cho nên chúng được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn uống khác nhau, tuy nhiên dễ nấu và dễ nạp năng lượng nhất vẫn là nấu canh cùng với măng. Giả dụ vẫn không biết nên chọn loại cá nào làm bếp canh ngon, mẹo sơ chế cá sao cho không trở nên tanh và ngâm măng chua giảm đắng, không gây ngộ độc, thì bài viết dưới đây sẽ giúp đỡ bạn tất cả những điều này.

Bạn đang xem: Cách nấu canh măng cá


1. Biện pháp nấu canh cá mát với măng chua1.2. Phía dẫn cách nấu canh cá mát với măng chua2. Canh làm bếp canh đầu cá hồi cùng với măng chua2.2. Hướng dẫn phương pháp làm món canh đầu cá hồi làm bếp măng chua3. Bí quyết nấu canh cá basa với măng chua3.2. Phía dẫn giải pháp nấu canh măng chua cá basa4. Giải pháp nấu canh cá rúc với măng chua5. Biện pháp nấu canh cá khoảng với măng chua6. Phương pháp nấu canh cá lăng cùng với măng chua6.2. Hướng dẫn giải pháp nấu canh cá lăng cùng với măng chua

1. Phương pháp nấu canh cá non với măng chua

Bên cạnh bí quyết nướng muối hạt ớt, hấp mỡ hành, nấu nướng cà ri thì cá đuối mang nấu canh với măng chua cũng khá ngon. Món ăn uống này không chỉ giúp thực đơn mái ấm gia đình thêm phong phú và đa dạng mà còn rất có thể chiêu đãi đồng đội vào đông đảo dịp hội tụ cuối tuần. Làm thịt cá mát sật sật, khủng béo ăn với với măng chua khôn cùng hài hòa.

1.1. Nguyên liệu

1,5 kg cá đuối500 gram măng chua4 quả cà chua1 củ gừngNgò om, ngò gai1 trái ớt sừng1 củ hành tím2 muỗng coffe sa tế3 trái chanh mang nước cốt và gia vị nêm nếm

1.2. Phía dẫn cách nấu canh cá mát với măng chua

1.2.1. Mẹo sơ chế cá đuối khử tanh cùng ngâm măng chua nấu nướng canh Cá đuối tải về làm sạch, chặt khúc vừa ăn, kế tiếp rửa với nước muối bột pha loãng cho bớt nhớt. Tiếp nối để làm bay mùi tanh của cá, các bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu trắng và củ gừng đập dập vào, loại trừ cá vào chần sơ khoảng chừng 2 đến 3 phút, vớt ra cọ lại cùng với nước cùng để ráo.
*
Sơ chế cá đuối. Ảnh: InternetMăng chua cũng chần qua qua với nước rét để bớt mùi hăng, tiếp đến xả lại với nước lạnh những lần với để ráo. Quả cà chua rửa sạch, cần sử dụng 1 quả cắt hạt lựu, 3 quả sót lại bổ múi cau. 1.2.2. Phương pháp nấu món canh măng chua cùng với cá lăng bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, mang lại hành vào phi thơm. Sau thời điểm hành chuyển màu, các bạn vớt hành ra ngoài.Tiếp tục trút cà chua đã giảm hạt lựu vào nồi, xào mang lại khi cà chua ra màu, các bạn cho tương ớt với tương cà vào, đảo đều. Kế tiếp cho một ít măng chua vào xào cấp tốc rồi thêm 2 lít nước vào. Nêm 6 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thời hạn đun, vớt sơ phần bọt bong bóng trăng nổi lên trên nhằm nước canh vào hơn. Sau đó cho nước cốt chanh cùng nước mắm vào.
*
Nấu chín cà cùng măng chua trước. Ảnh: InternetNước sôi mạnh, loại trừ cá mát vào, vặn vẹo lửa nhỏ và để khoảng chừng 5 phút mang đến cá chín. Tiếp nối cho phần măng chua còn lại và cà chua xẻ múi cau vào. Nêm lại các gia vị vừa ăn, nêm thêm ớt, hành tím phi, sa tế với rau nêm vào. Vứt sa tế vào ở đầu cuối sẽ góp màu nước canh đẹp mắt và thơm hơn.
*
Cho cá non vào nấu chín đều với măng cùng cà chua. Ảnh: mạng internet

2. Canh nấu canh đầu cá hồi cùng với măng chua

Đầu cá hồi đun nấu canh măng chua đã hết quá lạ lẫm với hầu như người. Với nguyên liệu dân gian và công thức nấu ăn đơn giản nên món canh này khôn cùng được ưa chuộng. Tuy nhiên để mùi vị thêm ngon mà không cần nêm nếm lỉnh kỉnh, webnauan.vn sẽ nhảy mí cho mình một vài mẹo nhỏ dại dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

300 gram đầu cá hồi100 gram cà chua150 gram măng chua25 gram hành tím1 gói xốt gia vị5 gram gừng2 gram tiêu8 gram muối20 ml giấm2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh đường trắng

2.2. Hướng dẫn phương pháp làm món canh đầu cá hồi thổi nấu măng chua

2.2.1. Biện pháp sơ chế đầu cá hồi không bị tanh với khử độc măng chua Đầu cá hồi cắt bỏ răng, có và phổi, tiếp đến rửa không bẩn và cắt từng khúc một vừa ăn. Sẵn sàng một tô nhỏ, đổ vào 500 ml nước, thêm 5 gram gừng băm, 5 gram muối, đôi mươi ml giấm với khuấy đều. Gia vị tan hết thì đến đầu cá hồi vào cọ từ 2 mang lại 3 phút. Giải pháp này góp cá hồi khử sút mùi tanh khi nấu. Kế đến, vớt cá ra rửa lại với nước, nhằm ráo cùng đem ướp với 10 gram hành tím băm, 3 gram muối, 2 gram tiêu xay. Để khoảng tầm 30 phút cho cá thâm nhập gia vị.
*
Sơ chế đầu cá hồi để làm giảm bớt mùi tanh. Ảnh: InternetMăng chua tải về rửa lại với nước các lần. 2.2.2. Phương pháp nấu canh măng chua với đầu cá hồi thơm ngon bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, làm cho nóng dầu với thêm 15 gram củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho măng chua vào xào cùng, nêm 1 muỗng nhỏ canh ớt sa tế. Đun khoảng tầm 3 phút, chêm cung ứng 700 ml nước lọc. Đến khi nước sôi thì thả cà chua đã vấp ngã múi cau vào.
*
Xào măng chua và cho nước vào thổi nấu canh. Ảnh: InternetSau đó chúng ta cho cá hồi vào làm bếp cùng. Nếu như không muốn nêm và nếm lỉnh kỉnh, bạn có thể dùng gói xốt gia vị nấu canh chua. Đun thêm 10 phút, cá chín, cho thêm ngò gai, ngòn om giảm nhuyễn thuộc ớt sừng vào. Trường hợp thích bạn có thể dùng thêm không nhiều bắp chuối.
*
Cho đầu cá hồi vào nấu đã chín hết măng chua với nêm nếm các gia vị vừa ăn. Ảnh: InternetCanh sôi lại thì tắt bếp. Nồi canh chua măng cá hồi thơm phưng phức, phủ rộng khắp không khí bếp, vừa quan sát đã thấy thèm.
*
Canh cá hồi nấu ăn măng chua bạn có thể ăn kèm cùng với bún tươi cũng rất ngon. Ảnh: internet

3. Giải pháp nấu canh cá basa cùng với măng chua

Cá basa bùi bùi, bự béo nấu canh cùng với măng chua ăn uống ngày hè thì tuyệt vô cùng. Món canh này tuy bí quyết nấu dễ dàng nhưng nếu như không biết phương pháp sẽ khiến cá bám mùi tanh rất cực nhọc chịu. Để thay được hầu hết mẹo nhỏ dại này thì cùng vào nhà bếp cùng webnauan.vn nhé.

Xem thêm: 8 Bài Tóm Tắt Bài Chuyện Người Con Gái Nam Xương Ngắn Nhất, Tóm Tắt Chuyện Người Con Gái Nam Xương

3.1. Nguyên liệu

300 gram cá basa2 trái cà chua200 gram me200 gram măng chua4 tép tỏi1/4 muỗng cafe muối1 muỗng canh mặt đường trắng1 muống nêm canh nước mắmÍt hành lá, ngò om, ngò gai

3.2. Hướng dẫn bí quyết nấu canh măng chua cá basa

3.2.1. Giải pháp sơ chế cá basa và măng chua Cá basa cài về chặt làm cho sạch, chặt khúc nhỏ và rửa sơ với nước muối bột pha loãng cho bớt nhớt. Tiếp nối chần sơ qua nước nóng để cá cất cánh mùi tanh. Kế đến bạn vớt ra và để ráo.Măng chua rửa với nước cho bớt mùi hăng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Rau xanh thơm cùng hành lá cắt nhuyễn.
*
Làm sạch mát cá basa và sơ chế măng chua. Ảnh: internet 3.2.2. Giải pháp nấu canh măng chua me với cá basa bổ dưỡng Cho khoảng chừng 700 ml nước vào nồi cùng với me. Đun sôi để mang phần nước cốt, vớt phân tử ra ngoài. Tiếp nối nêm vào 1/4 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường. Đun lửa vừa để nước sôi.
*
Lọc lấy nước cốt me để nấu canh. Ảnh: InternetThời gian đun nước nấu nướng canh, các bạn bắc một chảo khác lên bếp, có tác dụng nóng 1 muống nêm canh dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo trút măng vào xào cùng. Măng săn lại, các bạn cho vào trong nồi nước canh để nấu chín.
*
Xào măng chua và bỏ vô nồi nước thổi nấu canh. Ảnh: InternetHỗn hòa hợp nước măng với me sôi, hớt phần bong bóng nổi sống trên rồi mang lại cá basa vào. Để khoảng tầm 7 mang đến 10 phút, cá chín chúng ta thêm quả cà chua vào. Nêm nếm các gia vị lại cho đủ ăn, thêm rau xanh thơm giảm nhuyễn cùng ớt vào rồi tắt bếp.
*
Nấu chín cá cùng măng chua. Ảnh: InternetBạn có tác dụng thêm chén nước mắm để chấm cá, cách này sẽ giúp món nạp năng lượng thêm ngon và đậm đà.
*
Cá basa phệ béo dùng với măng chua giòn giòn vô cùng hợp khẩu vị. Ảnh: mạng internet

4. Cách nấu canh cá hụ với măng chua

Mặc cho dù cá hú luôn luôn nằm ở chỗ sau cá tra và cá basa, thế tuy vậy với nhiều bạn chúng luôn luôn giữ một địa chỉ quan trọng, rất cạnh tranh để cầm thế. Bí quyết nấu cá rúc với măng chua cũng dễ dàng và đơn giản vô cùng, ăn một lần sẽ khiến bạn ghi nhớ mãi ko quên.

4.1. Nguyên liệu

3 miếng cá rúc tươi4 quả cà chua300 gram măng chua100 gram meÍt ngò gai, ngò om, tỏi băm, ớt và các gia vị nêm nếm

4.2. Phía dẫn biện pháp nấu canh măng chua cá hú

Cá hú mua về cọ sạch, nhằm ráo. Măng chua cũng rửa với nước và vắt khô. Cho ít nước ấm vào chén me, dầm nát lọc mang nước cốt, quăng quật hạt.
*
Cá hú và măng tươi cần sơ chế kĩ nhằm nấu canh không xẩy ra tanh và có mùi hăng. Ảnh: InternetBắc nồi lên bếp, có tác dụng nóng 1 muống nêm canh dầu ăn, mang lại tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến bạn thả cà chua xẻ múi cau vào. Xào nhanh khoảng chừng 2 đến 3 phút, cho thêm nước cốt me với nước thanh lọc vào nấu cùng.
*
Đun sôi tất cả hổn hợp nước lọc và nước cốt me. Ảnh: InternetNước sôi, trút bỏ măng chua đã cắt nhỏ tuổi vào, để tất cả hổn hợp măng sôi khoảng 5 phút.
*
Cho măng vào nấu nướng chín cùng hỗn hợp nước lọc với nước cốt me. Ảnh: InternetTiếp cho thả vơi cá hụ vào, vặn lửa nhỏ. Giải pháp này góp cá chín mà không bị nát. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Tiếp đến thêm vài ba lát ớt tươi với rau thơm cắt nhuyễn, tắt bếp, múc ra tô dùng với cơm lạnh thì tốt vời.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tháo Quạt Trần An Toàn Nhanh Chóng (Có Ảnh Minh Hoạ)

*
Cá hú nấu với măng chua cũng ngon chẳng yếu gì cá basa xuất xắc cá tra. Ảnh: internet

5. Biện pháp nấu canh cá khoảng với măng chua

Cá tầm nấu ăn canh măng chua nghe có vẻ như lạ miệng cơ mà lại cực kỳ ngon. Cá tầm tất cả thịt trắng, thơm và khá béo, thổi nấu với măng chua mang lại hàm lượng bồi bổ cao. Món canh này rất cân xứng vào gần như ngày hè ngày tiết trời nắng nóng nóng.