Cách nấu canh khoai mỡ tôm khô

     

Cách làm bếp canh khoai mỡ chảy xệ với tôm tươi xuất xắc tôm khô đầy đủ ngon, giúp duy trì vị ngọt nước tự nhiên, lưu lại trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mặc dù nhiên, nếu sử dụng tôm tươi thì bạn cần sơ chế cùng với nước muối, hoặc giấm để khử mùi tanh hải sản sống. Còn nếu thổi nấu canh khoai mỡ chảy xệ với tôm thô thì bạn phải ngâm nguyên liệu này với nước ấm, rồi rửa sạch trước khi chế biến. Công đoạn này giúp đỡ bạn loại bỏ bụi bẩn trong tôm khô, giúp nguyên liệu mềm ngon hơn. Nội dung bài viết dưới đây đang tổng hợp cụ thể các cách làm nấu canh này, các bạn cùng theo dõi để chọn cho mình mùi vị canh khoai mỡ tương xứng sở mê say nhất nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai mỡ tôm khô


1. Giải đáp nấu canh khoai mỡ với tôm tươi1.2. Bí quyết nấu canh khoai mỡ chảy xệ với tôm tươi2. Phía dẫn giải pháp nấu canh khoai mỡ bụng với tôm thô ngon tại nhà2.2. Cách làm canh khoai mỡ đun nấu với tôm khô3. Biện pháp nấu canh khoai mỡ nấu bếp tôm cùng với khoai từ lạ miệng3.2. Bí quyết làm món canh khoai mỡ nấu nướng với tôm, khoai từ4. Phía dẫn bí quyết làm canh khoai mỡ đun nấu với giò tôm

1. Lý giải nấu canh khoai ngấn mỡ với tôm tươi

1.1. Nguyên liệu

Để làm bếp canh khoai mỡ thừa với tôm tươi ngon, bạn nên biết cách sơ chế tôm sao cho không còn mùi tanh. Trước lúc đến với phần chế biến, hãy cùng webnauan.vn sẵn sàng các nguyên liệu nấu đợi chờ cho 2 người ăn như sau đây nhé:

250 gram khoai mỡ sẽ gọt vỏ và rửa sạch, nhằm ráo nước, cắt nhỏ, băm nhuyễn200 gram tôm tươi3 củ hành tím bóc tách vỏVài nhánh rau củ ôm, ngò gai, hành lá cắt nhỏGia vị: muối hạt ăn, nước mắm ngon sá sùng, đường, bột nêm, tiêu xay
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh khoai mỡ với tôm tươi. Ảnh: mạng internet

1.2. Bí quyết nấu canh khoai ngấn mỡ với tôm tươi

1.2.1. Phương pháp sơ chế tôm tươi không trở nên tanh cần sử dụng 1 que tăm nhọn mang chỉ black ở sống sống lưng tôm ra.Sau đó, tách lớp vỏ tôm bên ngoài, cắt quăng quật râu nhọn với phần đầu đen của tôm.Hòa tung một thau nước muối bột pha loãng.Cho tôm tươi vào rửa sạch sẽ nhớt và sút mùi tanh.
*
Các cách sơ chế tôm tươi làm bếp canh. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đâySau đó, rước tôm tươi xả lại cùng với nước rét 2 – 3 lần, để ráo nước.Thái bé dại phần hành lá xanh, rồi mang đến tôm tươi vào, cần sử dụng dao băm nhuyễn.Nêm 1 thìa cafe đường trắng, 1 thìa coffe muối, nửa thìa cà phê bột nêm, ít tiêu đen xay trộn tầm thường với tôm hành lá xay nhuyễn trong bát sạch, ướp 15 phút.
*
Bước băm nhuyễn tôm tươi với hành lá và nêm gia vị. Ảnh: Kênh YT Ăn gì trên đây 1.2.2. Bí quyết làm món canh khoai mỡ làm bếp với tôm tươi bê chảo lên bếp, đun cho nóng nồi với cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Thái theo từng lát hành tím, cho vào nồi phi thơm. Bạn làm hành phi kim cương giòn thì vớt ra riêng.Đập dập phần cội trắng hành lá, cho vào nồi, phi thơm. Sau đó, cho khoai mỡ bụng vào xào. Khoảng tầm 3 phút sau, tăng lửa vừa, đổ 500 ml nước lọc vào nồi.Đun đến nước sử dụng canh khoai mỡ sôi, vớt bọt bong bóng trắng.
*
Các cách nấu canh khoai mỡ làm bếp với tôm tươi bửa dưỡng. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đâyDùng muỗng coffe múc từng muỗng tôm xay ướp các gia vị vào nồi, thường xuyên nấu cho đến khi nước canh sôi lần nữa và tôm chín.Nêm 1 thìa cafe nước mắm sá sùng vào nồi, khuấy đều, kiểm soát và điều chỉnh hương vị món canh vừa miệng.Canh sôi thêm 2 phút nữa thì rắc ngò cắt bé dại vào nồi, múc ra tô. Rắc phần hành tím phi thuộc ít tiêu xay lên phía trên và hưởng thụ ngay món canh lôi cuốn này nhé.
*
Rắc thêm không nhiều hành phi ăn với giúp canh khoai mỡ nấu ăn tôm tươi thêm thơm ngon. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

2. Hướng dẫn phương pháp nấu canh khoai mỡ thừa với tôm khô ngon tại nhà

2.1. Nguyên liệu

Bên cạnh tôm tươi, chúng ta cũng có thể dùng tôm khô nhằm nấu canh với những loại củ. Tuy nhiên, khi sử dụng tôm khô, bạn cần ngâm nước ấm để vật liệu mềm và thải trừ bớt tạp chất. Sau đó, giã nhỏ tôm khô nhằm món canh tất cả vị ngọt thoải mái và tự nhiên hơn. Các thành phần nguyên liệu thực hiện tại món ăn uống này cũng tương đối đơn giản, bao gồm:

2/3 củ khoai mỡ chảy xệ (khoảng 400 gram)40 gram tôm khô (ngâm nước đung nóng 10 phút, rửa sạch sẽ với nước lạnh, để ráo)Gia vị: muối bột ăn, bột nêm, đường, nước mắm ngon, tiêu đen xayVài nhánh rau củ ôm, hành lá rửa sạch, xắt nhỏ1,2 lít nước lọc
*
Chuẩn bị vật liệu nấu canh khoai mỡ làm bếp tôm khô. Ảnh: Kênh YT Cô Ba tỉnh bình dương

2.2. Biện pháp làm canh khoai mỡ nấu bếp với tôm khô

2.2.1. Nạo nhuyễn khoai mỡ và giã bé dại tôm khô chúng ta gọt vỏ khoai mỡ, rồi cần sử dụng dao cạo phần làm thịt khoai mỡ mang lại nhuyễn ra, để qua tô. Hoặc, các bạn dùng dao xắt ra thành miếng, rồi sử dụng mặt dao đập giập cũng được.
*
Bạn hoàn toàn có thể dùng muỗng nạo khoai mỡ, hoặc thái thành miếng rồi đập nhuyễn. Ảnh: Kênh YT Cô bố Bình DươngBắc nồi lên bếp, đổ phần nước lọc đã sẵn sàng vào đun sôi. Trong lúc đợi nước sôi, bạn cho tôm thô vào cối, giã bé dại khoảng 2 phút. Quy trình này góp tôm khô khi nấu đã ra được hết chất ngọt của mình. Nhờ đó, giúp món canh trở nên ngon ngọt tự nhiên và vừa mồm hơn.
*
Giã nhỏ dại tôm khô để nấu canh ngọt nước. Ảnh: Kênh YT Cô Ba tỉnh bình dương 2.2.2. Bí quyết nấu canh khoai mỡ chảy xệ tôm thô Nước sôi, cho tôm khô vào nồi. Nêm 2/3 thìa cafe muối, 3 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa coffe đường trắng, khuấy đều.Trong cơ hội nấu, lưu giữ vớt lớp bọt trắng nổi trên mặt phẳng cho nước dùng ngon với trong hơn.
*
Cho tôm khô vào nồi canh làm bếp trước đến mềm. Ảnh: Kênh YT Cô bố Bình DươngNước sôi, nhằm thêm 2 – 3 phút nữa nhằm nấu tôm khô tiết nước ngọt.Cho khoai mỡ chảy xệ vào nồi, khuấy đầy đủ tay cho khoai tơi ra.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Gỡ Avast Free Antivirus, Cách Xóa Avast Free Antivirus Win 10 Thành Công

*
Cho khoai mỡ thừa vào đun nấu với tôm khô vừa chín tới là được, tránh việc để chín quá. Ảnh: Kênh YT Cô bố Bình DươngĐợi nước nồi canh sôi trở lại, để thêm 1 – 2 phút thì cho khoảng chừng 15 ml nước mắm nam ngư vào, quấy phần đông thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.Rắc đầu hành lá giảm khúc, rau xanh ôm giảm nhỏ, tiêu xay. Múc canh ra tô và hưởng thụ cùng cơm cho nóng nhé.
*
Tô canh khoai mỡ thổi nấu với tôm thô vừa miệng, không đặc, cũng không loãng. Ảnh: Kênh YT Cô Ba bình dương

3. Cách nấu canh khoai mỡ làm bếp tôm cùng với khoai từ lạ miệng

3.1. Nguyên liệu

Khoai từ sẽ gọt vỏ: 2 lạngKhoai mỡ đã gọt vỏ: 1 lạngTôm tươi đã giảm đầu, bóc tách vỏ: 1 lạngTôm khô: 1 ráng (ngâm nước nóng rồi xả nước lạnh, nhằm ráo nước, giã nhẹ)Rau om, hành lá cắt nhỏHành tím: 3 củGia vị: 1 thìa cafe nước mắm ngon, nửa thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu ănNửa lít nước lọc

3.2. Cách làm món canh khoai mỡ thổi nấu với tôm, khoai từ

3.2.1. Sơ chế khoai với xào tôm thô với tôm tươi Cắt bé dại khoai mỡ, rồi sử dụng dao đập cho nhuyễn ra. Cùng với khoai từ bỏ thì các bạn dùng dao cắt thành lát mỏng, nhỏ tuổi vừa ăn.
*
Phần vật liệu nấu canh đã sơ chế. Ảnh: Phượng NguyễnBóp tôm cùng với nước muối, rồi xả nước lạnh cho sạch nhớt, không mùi tanh. Sau đó, cắt đầu nhọn của tôm, rước chỉ lưng, bóc tách vỏ.Đun rét dầu ăn uống trong nồi, thêm hành lá cắt nhỏ vào phi thơm. Rồi bạn cho cả tôm khô thuộc tôm tươi sẽ ráo nước vào nồi, đảo đều. Nêm món xào cùng với nửa thìa nước mắm, phân tử nêm, đảo đều. Tôm chín săn thịt lại thì tắt bếp, vớt riêng ra tô sạch.
*
Bước xào tôm khô với tôm tươi cùng nêm nếm gia vị. Ảnh: Phượng Nguyễn 3.2.2. Cách làm canh khoai mỡ nấu ăn với tôm khô, tôm tươi và khoai từ Đổ nửa lít nước thanh lọc vào nồi khác, bắc lên bếp, nêm thêm 1/3 thìa cà phê hạt nêm rồi đun sôi.Cho khoai từ, khoai mỡ thừa vào nồi, khuấy đều. Nước canh sôi lần nữa thì bạn lấy muống hớt bong bóng sạch.
*
Lần lượt đến các nguyên vật liệu vào nấu bếp canh khoai thập cẩm. Ảnh: Phượng NguyễnThêm phần tôm tươi, tôm khô vẫn xào vào trong nồi canh, nêm nếm phần gia vị sót lại và điều chỉnh theo mùi vị của bản thân.Canh sôi lần thứ 3 thì tắt bếp. Rắc rau thơm đã cắt nhỏ dại vào nồi, rồi múc canh ra tô. Thêm ít tiêu xay và thưởng thức canh khoai mỡ rất ngon này nhé.
*
Tô canh khoai thập cẩm nấu nướng tôm ngã dưỡng, phù hợp để hưởng thụ ngày lạnh. Ảnh: Phượng Nguyễn

4. Phía dẫn giải pháp làm canh khoai mỡ thổi nấu với giò tôm

4.1. Nguyên liệu

Tùy mùi vị mỗi gia đình, chúng ta cũng có thể thêm thịt, hoặc giò sống nấu với canh khoai mỡ nhằm món ăn thêm phong phú và đa dạng nhé. Trong bí quyết này, webnauan.vn kết hợp thêm giò sống như sau:

Tôm tươi đã bóc vỏ và giảm đầu: 4 conVài nhánh rau củ mùi, hành lá cọ sạch, thái nhỏGia vị: phân tử nêm, bột canh và nước mắm các loại ngon
*
Chuẩn bị tôm tươi, giò sống nấu ăn canh khoai mỡ. Ảnh: Bích Hòa

4.2. Cách nấu canh khoai mỡ chảy xệ với giò tôm

Rửa không bẩn tôm rồi để ráo nước. Chúng ta cũng có thể dùng giấm bóp tôm để làm giảm bớt mùi tanh. Tôm ráo nước, chúng ta đem băm nhỏ. Sau đó, cho tôm băm vào tô giò sống, cần sử dụng tay đeo bức xúc trực tiếp nhào trộn 2 nguyên vật liệu cho hòa quấn với nhau.Nêm 1 thìa cafe bột nêm, ít bột súp vào trộn cùng với giò sinh sống tôm. Ngắt giò tôm thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn, vo tròn.
*
Bước trộn giò sống với tôm tươi băm nhuyễn. Ảnh: InternetBắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng nhỏ canh dầu thực đồ vào nồi, đun nóng. Sau đó, cho phần giò tôm vào nồi, hòn đảo đều cho giò tôm chín săn lại.Đổ khoảng tầm 1,5 lít nước thanh lọc vào nồi, hoặc canh chỉnh lượng nước cho phù hợp với sở thích của gia đình nhé.Đun lửa bự cho nước sôi thì bỏ phần khoai ngấn mỡ vào nấu bếp cùng. Đợi nước sôi lần nữa thì nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng thì tắt bếp.Rắc hành lá, ngò, tiêu xay vào trong nồi canh, múc ra đánh và trải nghiệm cùng cơm nóng.
*
Tô canh khoai mỡ thổi nấu với giò tôm rất ngon. Ảnh: Bích Hòa

5. Canh khoai mỡ nấu ăn tôm dùng với món mặn gì ngon nhất?

Để dở cơm thêm ngon miệng, chúng ta có thể kết phù hợp canh khoai mỡ thừa với những món kho để thăng bằng hương vị. Ví dụ như gà kho gừng thơm lừng, gỏi xoài trộn cá khô , hoặc cá chiên sả ớt, cá kho riềng ,…Ngày Tết, bạn cũng có thể dùng món canh này với thịt ngâm vào trong nước mắm để chống ngán nhé.

Xem thêm: Lệnh Gắn Kết Không Thể Tạo Lập, Công Thức Đầu Tư Chứng Khoán

*
Canh khoai mỡ thừa kết phù hợp với các món kho tạo nên bữa cơm trắng đậm đà hương vị. Ảnh: Bích Hòa

Với các công thức nấu nạp năng lượng được hướng dẫn trên đây, cách nấu canh khoai mỡ chảy xệ với tôm rất đa dạng. Theo đó, bạn cũng có thể sử dụng tôm tươi, hoặc tôm khô với tuyệt kỹ sơ chế riêng rẽ để chọn lựa chất ngọt từ vật liệu này cho món canh thêm té dưỡng. Xung quanh ra, bạn còn có thể bổ sung cập nhật thêm yếu tố rau củ khác nấu ăn canh phụ thuộc vào khẩu vị. Chỉ có một chú ý là tránh việc nấu canh khoai mỡ quá sệt nhé. Chúng ta nấu với ít nước vừa phải, cũng không quá loãng, thì ăn cùng với cơm, hay những món mặn không giống mới hợp lý hương vị.