CÁCH LẤY THỊT CÁ THÁC LÁC

     

1. Cách thái cá thác lác phi lê

Chuẩn bịDao, dao chuyên được dùng (có thể thay thế bằng muỗng)Cách thực hiệnCắt cáĐầu tiên bạn dùng dao bao gồm mũi nhọn, cắt một mặt đường ngang gần cạnh đầu cá như trong hình.

Bạn đang xem: Cách lấy thịt cá thác lác

Cắt cáTừ khu vực đã cắt ở trong phần đầu cá, dùng dao miết gần kề giữa phần xương cá và thịt cá sao cho lọc nhiều thịt trường đoản cú xương càng tốt. Sau đó, cắt từ phần đầu cá xuống phần đuôi theo đường sống lưng để tách bóc rời miếng phi lê cá ra.Cắt cáCuối cùng, các bạn cắt phần giết thịt cá cho rời hẳn cùng với phần xương là được.Cắt cáLàm sạchSau lúc đã giảm rời miếng phi lê cá xong, các bạn dùng dao cắt cho chỗ thịt trắng trên vây cá.Làm sạchTiếp theo, cắt bỏ phần lườn cùng xương vây ở phía trên của cá thác lác.

Xem thêm: Hãy Kể Lại Một Câu Chuyện Mà Em Đã Chứng Kiến Lớp 9, Kể Lại Một Câu Chuyện Mà Em Đã Chứng Kiến

Cuối cùng, các bạn dùng dao chuyên được dùng (hoặc muỗng) cạo sạch phần làm thịt cá còn phụ thuộc vào xương sống.Làm sạch
Các lưu ý khi thái cáĐể cắt phi lê cá được đẹp, bạn nên mài dao cho thật sắc.Vì cá thác lác thường có không ít xương nhỏ, nên bạn chú ý kiểm tra kỹ phần phi lê cá xem còn xương không nhé.

2. Bí quyết nạo cá thác lác để triển khai chả cá

Chuẩn bịDao chuyên được sự dụng (có thể sửa chữa thay thế bằng muỗng)Cách thực hiệnĐặt miếng phi lê đúng vị tríĐặt miếng cá phi lê lên thớt thế nào cho phần đuôi cá quay về phía bạn.Đặt miếng phi lê đúng vị tríCạo đông đảo taySau đó, các bạn dùng dao chuyên sử dụng (hoặc muỗng) cạo mọi tay và nhẹ nhàng theo theo hướng dọc từ phần đuôi cá lên trên. Như vậy, chúng ta đã chiếm được phần thịt để gia công chả cá rồi.

Xem thêm: Tải Tranh Tô Màu Cho Bé 4 Tuổi, Tranh Tô Màu Cho Bé

Cạo số đông tay
Các chú ý khi nạo cáBạn không nên cạo cá theo chiều ngược từ phần đầu cá xuống đuôi do cạo như vậy sẽ bị lên xương cá.Để né phần giết cá bị lẫn xương trong những lúc cạo, chúng ta nên cạo nhàn nhẹ tay cơ mà không được đè mạnh.
Vậy là Điện thứ XANH đang hướng dẫn hoàn thành cho bạn cách nạo cá thác lác để làm chả cá vừa gấp rút vừa sạch rồi. Hi vọng với bài viết này để giúp đỡ bạn triển khai thành công nhé!
gồm ko
Cám ơn chúng ta đã phản bội hồi


Xin lỗi nội dung bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vụ việc bạn chạm chán phải là gì?


hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Gà nướng nguyên con bởi lò nướng, nồi chiên không dầu
7 ly giữ nhiệt bằng Inox
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)