CÁCH LÀM THỊT LƯƠN NHANH

     

Lươn là một loại thực phẩm tẩm bổ với mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào nhà bếp của Điện sản phẩm công nghệ XANH vẫn mách bạn cách lọc thịt lươn chuẩn nhất, đơn giản, hối hả để bào chế nhiều món ăn ngon nhé!

1 biện pháp chọn sở hữu lươn tươi ngon

Để cài được giết lươn ngon, chắc thịt, chúng ta nên chú ý những điều sau đây:Nên chọn những con có size vừa, tự 350 - 400gr, cử động linh hoạt, da sống lưng có màu black bóng còn da bụng gồm màu vàng. Đó là lươn đồng, thịt rất dĩ nhiên và thơm.Tránh lựa chọn lươn có kích cỡ quá to. Đó hoàn toàn có thể là lươn nuôi, giết thịt nhão, ăn không ngon và cất ít nhân tố dinh dưỡng.Tuyệt đối không tải lươn chết do những bé lươn này thường xuyên sinh ra những chất độc gây hại mang lại sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lươn nhanh

Cách chọn tải lươn tươi ngon

2 biện pháp làm không bẩn lươn hiệu quả

Làm sạch lươn cùng với chanh với muốiCách dễ dàng nhất để làm sạch lươn đó là sử dụng chanh cùng muối. Đầu tiên, lươn cài đặt về bạn đem cho vào nồi. Sau đó, cho khoảng 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh ( tương đương 1 - 2 quả) cùng 1 lượng nước nóng vào rồi đậy bí mật nắp trong tầm 5 - 7 phút.Tiếp đến, các bạn đeo áp lực tay vào và lấy lươn ra, vừa tuốt lươn vừa rửa nhẹ nhàng dưới vòi vĩnh nước lạnh để làm sạch nhớt. Sau đó để ráo và chuẩn bị mang đi chế biến.Làm không bẩn lươn cùng với chanh với muối
Làm sạch lươn với rượu trắngĐể huyết kiệm thời gian hơn, chúng ta cũng có thể dùng một lượng rượu trắng 30 - 40 độ thoa phần đa lên thân lươn, sử dụng tay cọ xát nhẹ nhàng khoảng 5 - 10 phút rồi đem đi rửa với nước sạch. Rửa cho đến khi lươn không bẩn nhớt là được.Làm sạch lươn cùng với rượu trắngLàm không bẩn lươn với chống đá tủ lạnhMột biện pháp làm sạch sẽ lươn khác mà chúng ta cũng có thể áp dụng chính là làm không bẩn lươn với chống đá tủ lạnh.Với biện pháp làm này, trước hết bạn cho lươn vào một chiếc túi nilong nhỏ rồi buộc kín lại. Sau đó, đem để vào ngăn đá tủ lạnh trong tầm 2 - 3 tiếng.Tiếp đến các bạn lấy lươn ra, cho vào thau, vẩy thêm một ít nước rửa bát rồi cần sử dụng tay vuốt dịu nhàng từ đầu đến đuôi. Cuối cùng, cọ lươn lại với nước sạch là rất có thể loại quăng quật hết hóa học nhờn.

Xem thêm: Tổng Hợp 12 Cách Thắt Dây Giày Converse 2 Lớp, Cách Thắt Dây Giày Converse 2 Lớp

Làm sạch mát lươn với phòng đá tủ lạnh

3 phía dẫn phương pháp lọc giết mổ lươn chi tiết

Đối với thịt lươn sống: Đặt nhỏ lươn lên thớt, cần sử dụng dao mổ một con đường dọc từ trên đầu đến đuôi chính giữa bụng lươn. Kế tiếp làm sạch sẽ ruột, lọc bỏ xương và tách lấy phần giết thịt lươn đưa đi rửa sạch.Đối cùng với lươn chín: Lươn nguyên con sau khi hấp xong, chúng ta dùng đũa kẹp chặt lấy phần đầu. Tiếp đến kéo mạnh mẽ xuống, thịt lươn sẽ tách bóc ra cấp tốc chóng.

Xem thêm: Cách Dùng Surprise - Cách Dùng Từsurprisetiếng Anh

Cách lọc thịt lươn

4 Mẹo làm cho thịt lươn đậm đà hơn khi nấu

Để giúp thịt lươn trở buộc phải đậm đà, vững chắc ngọt hơn, khi nấu bạn nên để ý những điều sau đây:Nên ướp cùng rất muối, tiêu, bột nghệ, phân tử nêm, rượu trắng,...khoảng 15 - 20 phút trước lúc nấu bỏ thịt lươn ngấm gia vị, đậm đà với thơm hơn.Hạn chế ướp cùng rất nước mắm hoặc gừng bởi không hạp vị, món ăn sẽ không đậm đà.Có thể phối hợp lươn với rau ngò om, sả, rau hoa chuối và ăn với với nước mắm chua ngọt tuyệt mắm nêm để tạo thêm hương vị của món ăn.Mẹo giúp cho thịt lươn đậm đà
Vậy là Điện thiết bị XANH đã hướng dẫn chấm dứt cách lọc thịt lươn chuẩn nhất! Chúc các bạn thực hiện thành công và bao hàm món tiêu hóa với thịt lươn nhé!