Cách làm thịt chó hấp

     

Cách làm thịt chó hấp ngon ơi là ngon. Hãy xem thêm để đãi các bạn món giết thịt chó cực lôi cuốn này chúng ta nhé!


CÁCH LÀM THỊT CHÓ HẤP NGON ƠI LÀ NGON

Nguyên liệu:- giết mổ chó nạc 1kg- Sả 1 vài củ nhằm cả lá- Tiêu , hạt nêm

Cách làm:- làm thịt chó cọ sạch nhằm ráo, ướp tiêu , hạt nêm agi ngon 30&prithedelight.vn; đến ngấm , sau đó tách từng lá sả rửa sạch nối vào với nhau . Cuộn giết thịt lại buộc bằng lá sả , buộc kín đáo như cuộn thịt bò luộc ấy ạ, bỏ thịt vào nồi nấu cho chín , mang ra để nguội.- trong khi nước hấp giết chó đổ vào nấu rựa mận huyết kiệm.

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó hấp

*

Cách thổi nấu rựa mận giết chó


Với món giết thịt chó nấu nướng rựa mận mang mùi thơm đặc thù củaxả, riềng, mẻ, mắm tôm, rượu, vị ngọt cùng của đậm của muối, mì chính ...Cách sản xuất món này như sau:

*

Nguyên liệu:

- 0,5kg làm thịt chó (nếu để món nạp năng lượng được ngon độc nhất thì chó ở chỗ này phải là chókiến, còn giới hạn tuổi xuân và trọng lượng chỉ khoảng chừng 8 kg), rửa thật sạch, đểcho ráo nước.- Sả, riềng khoảng 3g, mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm, thêm 1 chút ngày tiết chó.

Cách làm:

- Riềng, sả thái vừa phải, cho vô cối rã cho tới khi mịn.- mang đến riềng, xả vào giết mổ chó, thêm 1 muỗng muối bột tinh, một ít mắmtôm, bột ngọt, một muỗng ngày tiết chó, kế tiếp dùng tay bóp đầy đủ chúng vớinhau. Bọn họ ướp giết thịt chó trong tầm 30 phút.- đến thịtchó đã được ướp vào nồi (nếu có nồi bằng đất nung thì sẽ càng tốt), đun nhỏlửa, hòn đảo đều. Lúc thịt chó đang sôi, cho một chút rượu trắng với đunkhoảng 30 phút nữa là được.

Mách bạn:

*

Bát rựa mận nấu kiểu dáng Vân Đình

Kinh nghiệm để món rựa mận có mầu đẹp mắt không đen thì khi bắc nồi rựa mận thoát ra khỏi bếp rồi new đổ tiết chó với và hòn đảo đều.

Khi đun nấu rựa mận, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc nước ra, khi khô nước cho nước kia vào đun sau đó khi khô hết nước là được.


Lẩu chó

là món tiêu hóa miền nam, giải pháp làm món lẩu thịt chó cũng tương đối đơn giản và cấp tốc chóng. Đây là món ưa thích của tín món ăn nhậu quan trọng đặc biệt phổ phát triển thành trong các nhà hàng miền nam.

*
Nguyên liệu: (dành đến 4 - 5 tín đồ ăn)

- 2 - 3kg thịt, tùy thích loại nào (Lưu ý:mua giết mổ chó đề nghị thui sẵn, ao ước ngon thì về thui lại)

- sẵn sàng gia vị : đậu nành rang, tương hột với tương xay, ngũ vị hương, thôn cây cùng xã bầm, đu đủ một số loại non để nấu canh tuyệt măng tươi, nước cốt dừa, đậu phộng, hành tím, muối bột , đường...

Cách làm:

- Chặt giết mổ chó miếng vuông 2 cm- Ướp giết chó với cùng 1 gói ngũ vị hương, tương hột và đậu nành giã mịn, hành tím băm, xả, thêm muối và ít bột ngọt để thấm các gia vị ...- bê chảo cho dầu ăn vào, dầu nóng lên đổ hỗn hợp thịt chó đã được ướp xào thơm, đổ nước vào vừa ăn, ngóng thịt chó mềm cho đu đầy đủ xắt viên vào (nếu măng tươi thì đến sớm hơn)

- gia vị chấm : Tương xay, 1 chén nước cốt quánh (sống), ớt, buôn bản bầm, đậu phộng giã, nêm vừa ăn.- chấm dứt dọn lẩu ra, ăn kèm bún, mì, rau củ tùy say đắm , ghi nhớ dọn nước mắm chấm ra.


Theo y học tập phương Đông, giết thịt chó là món ăn nhiều đạm, tốt cho nam giới giới, giết thịt chó rất phù hợp ăn vào hầu như ngày mát trời, từ bỏ thịt chó những đầu bếp Vân Đình chế biến thành nhiều món khác biệt như rựa mận ( vật liệu bằng nhựa mận ), xáo trâu, tái dê, lòng chuột, tam tam, canh xáo, luộc, dồi chó...và rất thịnh hành nữa là món giết thịt chó nướng.

*

Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- giết mổ chó thui: 1,500 kg. - Tương: 0,050 kilogam .

- Riềng: 0,050 kg. - Mẻ: 0,050 kg.

Xem thêm: Khôi Phục Tài Khoản Gmail Đã Xóa Vĩnh Viễn, Tài Khoản Đã Bị Xóa

- Nghệ: 0,050 kg. - Sả: 0,100 kg.

- Tiêu bột: 0,003 kg. - Mắm tôm: 0,050 kg.

- ngấn mỡ nước: 0,100 kg. - Lạc nhân: 0,050 kg.

- Mì chính: 0,010 kg. - Nước mắm: 0,020 l.

- Hành hoa: 0,050 kg. - rau xanh thơm.

Cách làm:

- Sả, riềng, nghệ vứt vỏ, giã nhỏ, nắm lấy nước; mẻ, mắm tôm nghiền nhỏ, lọc đem nước. Lạc rang chín, bỏ vỏ, đập dập. Giết thái miếng mỏng dính vừa phải, ướp nước rềng sả, mẻ, nghệ, mắm tôm tương, nhằm ngấm. Xâu thịt vào vào xiên, sau đó nướng tiến thưởng trên nhà bếp than hoa. Trong quy trình nướng, lấy lông kê quét mỡ bụng lên thịt. Giết thịt chín chi ra đĩa, phi thơm hành, rưới lên, trộn tiêu bột, lạc rang. Ăn nóng, chấm nước mắm nam ngư tôm chanh ớt, ăn uống kèm những loại rau thơm.

Yêu cầu:

- thịt thật chin mềm, không thô xác, màu xoàn đều, thơm lớn ngậy, vị vừa ăn.


*

Chổ thịt ngon nhất là dọc phía 2 bên sóng lưng (thăn), lạng ra thái lát rồi thêm ít lông lấy ở bộ phận sinh dục của chó (đực cái gì cũng được) lấy cắt vụn trộn tầm thường vào gia vị ướp. Khi rước nướng mùi gia vị cộng với mùi lông khét sẽ thẩm thấu hòa quyện vào vào từng xớ thịt sẽ càng làm tạo thêm hương vị đậm đà khó quên.

2 - CHẢ CHÌA

*

Chó thiết lập về nhốt lại vài ngày để mang đến đói một chút rồi sở hữu thức ăn uống chó khoái khẩu (xương ống hoặc phân người) ra nhử. Chó càng thèm sẽ nhỏ dãi càng nhiều, hứng hết số nước dãi này đem hòa tầm thường với gia vị ướp. Ko cần thịt ngon chọn loại gân sụn, bầy nhầy lấy xay nhuyển. Sau đó cuộn với tép sả, que mía tuyệt xương sườn rán qua rồi lấy nướng mùi vị sẽ thơm ngọt vô cùng.

Xem thêm: Top 10 Trò Chơi Vận Động Ô Tô Và Chim Sẻ ”, Trò Chơi Vận Động: Ô Tô Và Chim Sẻ


3 - XÁO MĂNG

*


Chọn xương, thịt vụn (loại đầu thừa đuôi thẹo), đầu chó, chân chó ... để nấu, tùy lượng nước vào nồi mà gia giảm. Cứ trung bình 10 lít nước thì châm thêm khoảng 2 lít nước đái chó. Hầm chung với măng (tươi tuyệt khô gì cũng được) nấu đến đến lúc thịt mềm là được. Món xáo măng "độc nhất vô nhị" này chắc chắn ai ăn uống qua cũng bái phục!

4 - QUAY

*


Chó tơ cạo lông mổ bụng xong, phần thân đem tẩm ướp với gia vị trong khoảng 1h, dùng rơm vàng hoặc giấy súc lấy từ các nhà vệ sinh (đã qua sử dụng) thui trước, nhớ ko được dùng đèn khò giỏi than củi miếng thịt sẽ ko thơm.

*


Khi da chó đổi màu nứt nẻ thì lấy xỏ xiên gửi vào lò quay tiếp mang đến đến khi thịt bên trong hoàn toàn chín hẳn. Món này ngon nhất tránh việc ăn với mắm tôm mà phải dùng với tương Bắc, thì mới thưởng thức được hết các mùi vị lạ kỳ không vấn đề gì tả xiết!
5 - XÀO LĂN