CÁCH LÀM TÀU HỦ ĐÁ NƯỚC CỐT DỪA

     

Tàu hũ đá là món ăn dân gian của bạn Nam bộ rất phù hợp để giải nhiệt độ cho khung người vào đông đảo ngày hè.Cũng là tàu hủ, nhưngvới một ít biến tấubạn độc nhất vô nhị định sẽ tiến hành thưởng thứcmột cốc tàu hũ đôc đáo và ấn tượng.Dưới đây, Binhminhdigiatal đã tiết lộ cho chính mình cách làm cho món tàu hủ viên đá lạnh lạnh đúng vị nam giới Bộ.

Bạn đang xem: Cách làm tàu hủ đá nước cốt dừa

*Lợi ích của món tàu hủ đá :

-Tàu hủ vốn được làm từ đậu nành- một số loại đậu nhiều vitamin, các axit aminthiết yếu cùng khoáng chất hữu dụng cho sức khỏe

-Đậu nành giúp khung hình dễ tiêu hóa; đồng thời vị gừng có tác dụng bụng ấm, khỏe

1/Nguyên liệu:

-150g phân tử đậu nànhkhô( lựa chọn hạt chắc, đẹp, không biến thành sâu bọ)

-50g bột gạo

-50g thạch cao phi(thường bao gồm ở tiệm dung dịch bắc, có tính năng giúp sữa đậu nành đông lại)

-300g đường cat trắng(có thể thay bằng đường phèn)

-50g gừng tươi ( nênchọn loại gừng ta, chọn gừng già, tất cả màu sậm bởi vậy gừng sẽ sở hữu được vị cay, nồng)

-1 mang đến 2 tàu lá dứa

-Nước lọc

-Đá viên

2/Dụng cụ:

-Nồi

-Bếp

-Đồ lược

-Máy xay sinh tố

3/Các bước thực hiện:

*Làm tàu hủ:

*

Bước 1: Đậu nành dìm với lạnh trong khoảng 6h hoặc đểqua đêm.Sau kia vò hạt đậu đểvỏ dễ bóc ra rồi rửa sạch. Cho đậu+1 lít nước vào thiết bị xay, xay nhuyễn. Sau khixay xong, ta lọc mang nước đậu nành.

*

Bước 2: hài hòa thạch cao phi + bột gạo cùng với một ít nước.Đồng thời đỗ sữa đậunành vào nồi cùng với thạch cao phi hòa hợp +lá dứa, hâm nóng khoảng 20 phút đểnước bốc hơi sút và đậu nành chín kĩ. Khuấy hầu như khi nấu.

Xem thêm: Cách Giảm Cân Bằng Bột Nghệ Giảm Cân Nhanh Chóng, Hiệu Quả, Uống Tinh Bột Nghệ Có Thật Sự Giảm Cân

Bước 3: tiếp đến tắt bếp, vớt vứt lá dứađi, ủ sữa trong khoảng 45 phút (nhớ che nắp kín) để sữa đông lại thànhtàu hủ. Nhưngtrước đó, chúng ta nên vớt bớt bọt bong bóng trong sữa để tàu hủ sản phẩm mịn với sánh hơn. Tuyệt đối không được di dịch tàu hũ cho đến khi nó nguội hẳn cùng đông kết lại. Cơ hội đó bạn có thể cho vào tủ lạnh bảo quản và sử dụng dần.

*

*Nước đường:

-Gừngđập dập hoặc thái sợi nhỏ.Hòa tan300g đường cát trắng xóa với 100ml nước.Đun hỗnhợp con đường + gừng cho tới khi đường tan, đun bé dại lửa cùng khuấy liên tục để nước hàng không trào vàkhét. Đun cho đến lúc nước mặt đường sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Tạo Chữ Nghệ Thuật Trong Word 2013, Cách Tạo Chữ Nghệ Thuật Trong Word

*

Lưu ý: nếu muốn món tàu hủ đá trở đề nghị đậm đà hơn, các bạn hãy sử dụngđường nâu- mặt đường nguyên chất, không qua tẩy trắng), nước đường sẽ có được vị ngọtthanh, màu nâu khôn cùng đẹp!

*Nước cốt dừa

*

Nước dừa luôn luôn là thành phần không thể thiếu trong những món ăn uống của fan Nam bộ. Với nước dừa cũng quan trọng góp mặt trong món tàu hũ đá này.

- phương pháp làm nước dừa vô cùng đối kháng giản: cơm trắng dừa nạo vỏ, bổ thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Dùng một túi vải không bẩn để thế hoặc cần sử dụng máy ép. Mang lại phầnnước cốt dừa và một không nhiều muối vào nồi nhỏ, nấu nhỏ dại lửa, nước cốt dừa sôi thì cho bột năng có pha số lượng nước lọc vào để tạo nên độ sánh cho nước cốt dừa. Tiếp nối tắt phòng bếp và nhằm nguội

* thành phẩm món tàu hũ đá nam Bộ

*

Để có được cốc đậu hủ đá hoànchỉnh, bước cuối cùng bạn chỉ cần chuẩn bị 1 cái cốc, sử dụng muỗng múc tàu hủvào cốc, bỏ thêm ít nước đường, nếm nếm thêm đá viên và nước cốt dừa. Tùy vào hương vị của từng bạn mà đến lượng con đường và nước cốt dừa vừa phải. Từ bỏ món tàu hũ đá truyền thống lâu đời này bạn cũng có thể biến tấu ra vô vàng các món tàu hũ đá với hương thơm vị khác biệt và thành phần bổ sung cập nhật như: hạt sen, rong biển, rau xanh quả...vv