Mứt vỏ cam mật ong

     
Mứt vỏ cam tất cả vị the the đặc trưng, thơm thơm ăn rất kỳ lạ miệng. Phương pháp làm mứt vỏ cam có rất nhiều loại khác biệt như cam sành hay cam kim cương và rất có thể làm mứt dẻo hoặc mứt khô thường rất đơn giản.

Mứt vỏ cam thân thuộc với các người. Mứt tất cả vị the the đặc thù của vỏ cam ăn rất kỳ lạ miệng. Mứt vỏ cam cũng là một trong những món ngon đãi khách dịp Tết mang lại xuân về. Để có tác dụng mứt vỏ cam ngon và không trở nên đắng thì khâu sơ chế vỏ cam quan trọng quan trọng. Nhà bếp thedelight.vn phía dẫn giải pháp làm mứt vỏ cam ngon, solo giản, dễ dàng thực hiện, vỏ cam không biến thành đắng.

Bạn đang xem: Mứt vỏ cam mật ong

1. Bí quyết làm mứt vỏ cam tiến thưởng khô

Nguyên liệu có tác dụng mứt vỏ cam

- 4 trái cam đá quý (thu được 400g vỏ)

- 250g đường

- 50g mật ong

- muối bột ăn

Lưu ý: xác suất vỏ cam và đường có tác dụng mứt là 1: 0,75. Các bạn có thể tăng hoặc sút lượng con đường tùy sở thích ăn ngọt hoặc không. Tuy nhiên, không nên dùng ít đường quá sẽ khiến mứt không tồn tại đủ đường, không có lớp phấn trắng.

Cách làm mứt vỏ cam đá quý khô

Bước 1: Sơ chế vỏ cam

- Cam đá quý rửa sạch, lột lấy phần vỏ. Thái múi cau dày 1cm. Nạo bớt phần cùi trắng bên phía trong của vỏ cam.

- đến vỏ cam sẽ thái múi cau vào bát nước gồm pha 1 thìa coffe muối ăn. Ngâm vỏ cam 30 phút. Sau đó rửa sạch sẽ lại với nước.



*

Vỏ cam ngã múi cau rồi dìm với nước muối

Bước 2: Khử đắng mang lại vỏ cam

- bắc nồi nước lên bếp, đun sôi già nồi nước rồi mang lại vỏ cam vào. Đun thêm 2 - 3 phút thì vớt vỏ cam ra chậu nước lạnh. Cọ lại 2 - 3 lần nước.

Chần vỏ cam rồi cọ lại cùng với nước lạnh

- liên tiếp bắc nồi nước khác lên với ngâm vỏ cam 2 - 3 phút, vớt ra cọ lại. Triển khai 3 lần nấu và rửa vỏ cam. Nếm thử vỏ cam nếu thấy không hề đắng nữa thì giới hạn lại. Để vỏ cam thiệt khô hoàn toàn.


Bước 3: Ướp vỏ cam

- đến vỏ cam vào chén bát to, bỏ vô 250g con đường và 50g mật ong, hòn đảo đều cùng ướp khoảng tầm 4 tiếng đến tan không còn đường.

Ướp vỏ cam với đường và mật ong

Bước 4: Sên mứt vỏ cam khô

- bê chảo lên bếp, cho cục bộ vỏ cam và nước mặt đường cùng với 100ml nước cam vào, sên với lửa vừa. Đảo vơi tay cho đến khi thấy mặt đường keo lại, hạ lửa nhỏ tuổi và hòn đảo đều tay cho đến khi mứt vỏ cam tất cả lớp phấn white của đường kết tinh thì tắt bếp. Đảo tiếp thêm vài phút nữa là mứt vỏ cam khô hoàn toàn.

Sên mứt vỏ cam

Mứt vỏ cam sên kết thúc để nguội rồi bỏ vào hũ kín. Nếu bao gồm điều kiện hoàn toàn có thể cho mứt vào lò vi sóng bật chế độ nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ 20 phút đến mứt khô ráo hoàn toàn sẽ và để được lâu hơn.

Mứt vỏ cam xoàn khô gồm lớp phấn con đường trắng đẹp nhất mắt

Cách làm cho mứt vỏ cam tiến thưởng khô đối kháng giản, mứt thơm thơm, ngọt ngọt, tất cả vị the the quánh trưng. Miếng mứt khô ráo, ăn vẫn có độ mềm mềm hấp dẫn.

2. Cách làm mứt vỏ cam dẻo

Nguyên liệu có tác dụng mứt vỏ cam dẻo

- 500g vỏ cam vàng

- 250g đường

- 100ml nước cam

- muối hạt ăn

Cách làm cho mứt vỏ cam dẻo

Bước 1: Vỏ cam cọ sạch, nạo bỏ phần cùi trắng rồi cắt thành từng miếng như múi cau độ dày 1cm. Ngâm vỏ cam vào bát nước trộn lẫn muối, ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra rửa lại cùng với nước các lần.

Bổ cam tách lấy vỏ rồi thái múi cau nhỏ

Bước 2: Đun nồi nước sôi rồi cho vỏ cam vào chần 3 - 5 phút, vớt ra rửa không bẩn với nước lạnh. Triển khai chần vỏ cam 3 lần (hoặc đến khi nếm demo thấy vỏ cam không còn đắng nữa là được). Để vỏ cam khô ráo.

Bước 3: mang đến vỏ cam vào bát to, tiếp tế 100ml nước cam, 250g đường trắng với trộn đều, ướp khoảng chừng 4 giờ đồng hồ để con đường tan hết.

Bước 4: bắc chảo lên nhà bếp và đến vỏ cam và toàn bộ nước vào sên cùng với lửa vừa, khi sôi thì hạ lửa liu riu. Đảo dịu tay, sên mứt cho đến khi thấy con đường cạn hết, keo dán lại, vỏ cam vào thì tắt bếp. Bắc nồi xuống khỏi nhà bếp và gắp từng miếng mứt bỏ trên khay và để tại nhiệt độ phòng cho ráo.

Xem thêm: Cách Theo Dõi Lịch Sử Duyệt Web Đã Bị Xóa Trên Chrome Cực Đơn Giản

Mứt vỏ cam dẻo sên không hòn đảo nhiều, mứt trong xanh vàng óng như mật ong, không có lớp phấn white phủ mặt ngoài. Mứt dẻo quánh, thơm ngọt, the mát rất hấp dẫn.

Mứt vỏ cam dẻo kim cương trong như mật ong

3. Phương pháp làm mứt vỏ cam sành xanh

Nguyên liệu có tác dụng mứt vỏ cam sành

- 2 trái cam sành xanh

- 150g muối bột hạt

- 100g con đường (tăng giảm tùy sở thích)

- 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách làm mứt vỏ cam sành xanh

Bước 1: bóc cam tách lấy vỏ. Nạo bớt phần cùi white của vỏ cam rồi thái múi cau miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 2: Xếp 1 lớp vỏ cam mỏng, rải 1 lớp muối bột hạt, thực hiện cho đến khi hết. Đổ nước sạch mát ngập bát vỏ cam với ngâm 5 tiếng. Sau đó vớt vỏ cam ra.

Bước 3: Bắc 1 nồi nước nấu ăn sôi già, mang lại vỏ cam vào chần 4 phút rồi vớt ra, xả với nước giá buốt 1 lần. Liên tiếp bắc nồi nước khác làm bếp sôi và đến vỏ cam vào chần. Tiến hành chần vỏ cam 3 - 4 lần. Lần cuối cùng vớt vỏ cam ngâm vào âu nước viên đá lạnh 15 phút. Sau đó vớt vỏ cam ra với để ráo nước.

Bước 4: mang đến vỏ cam vẫn ráo nước vào tô, thêm 100g mặt đường vào đảo đều ướp khoảng 8 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

Bước 5: bắc chảo lên bếp, cho toàn bộ vỏ cam cùng nước con đường vào chảo, sên với lửa vừa. Khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ nhất, đảo nhẹ tay, sên cho đến lúc thấy đường cạn không còn thì tắt bếp. Phân phối 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào liên tục đảo nhẹ tay, con đường kết tinh lại với mứt vỏ cam khô dần, lớp phấn white phủ các lên mặt vỏ cam là được.

Sên mứt vỏ cam sành xanh

Mứt vỏ cam sành xanh khô, mềm mềm, thơm ngọt. Mứt tất cả độ the rộng so với mứt vỏ cam vàng.

Mứt vỏ cam có tác dụng gì?

Trong vỏ của quả cam cũng đựng được nhiều vitamin và khoáng chất có ích cho mức độ khỏe. Những tính năng của mứt vỏ cam so với sức khỏe kia là:

- tăng cường sức đề kháng, giảm các triệu hội chứng ho, cảm cúm, sổ mũi.

- có tác dụng sạch ruột, lợi tiểu bởi vỏ cam gồm chất kháng oxy hoa cao.

- Trị hôi miệng bởi trong vỏ cam có chứa một lượng tinh dầu.

- chống ngừa bệnh hô hấp, rất có thể giúp kháng viêm, khử khuẩn tốt cho sức khỏe.

- Mứt vỏ cam cũng có chức năng giảm cân vì chưng trong vỏ cam có khá nhiều chất xơ, vitamin và flavonoid.

- kháng lại những dấu hiệu thoái hóa nhờ chất chống oxy hóa.

Xem thêm: 5 Cách Làm Thịt Ngâm Nước Mắm Ngon Mềm, Đủ Vị Mặn Chua Ngọt Ngày Tết

Với 3 phương pháp làm mứt vỏ cam 1-1 giản, các cô gái có thể thực hiện nhanh để sở hữu món ngon mời khách dịp Tết chuẩn bị đến.