Cách Làm Mứt Ngon

     

Mứt là trong những món ăn không thể không có vào mỗi dịp Tết mang lại xuân về trên nhiều gia đình Việt. Hầu như gia đình nào cũng chuẩn bị những phần mứt thiệt ngon để tiếp đãi khách hay dễ dàng và đơn giản là cùng mọi người trong nhà nhâm nhi, gắn thêm chặt thêm tình thân. Sau đây sẽ là phía dẫn cách làm mứt ngon được mang đến là sẽ gây ra “sốt” trong tết này.

Bạn đang xem: Cách làm mứt ngon

*
Mứt là món ăn không thể thiếu trong gia đình người Việt mỗi thời điểm Tếtnh: Internet

Cách làm mứt dừa

-» Xem chi tiết nhiều cách làm cho mứt dừa non ngon đơn giản cho ngày tết

Nguyên liệu


Cách thực hiện

Dừa sau khoản thời gian đã được bào mỏng đem chần sơ nước sôi có pha 5g muối. Sau đó, vớt ra cọ lại cùng với nước lạnh từ 3 – 4 lần cho sạch.

Tiếp theo, các bạn đem dừa đi ngâm với nước lạnh lẽo trong 3 – 4 tiếng. Sau khoảng thời hạn này, các bạn vớt dừa ra nhằm ráo rồi mang trộn hầu như với 200g mặt đường và để ngâm dừa cùng với đường trong tầm 1 ngày.

Sau đó, mang đến dừa lên chảo sên ở mức lửa nhỏ. Lưu giữ ý, chúng ta cho chế tạo 1 ống vanila để mứt dừa thơm hơn. Vào suốt quy trình sên, bạn đảo thật đa số tay cho đến khi con đường khô lại và bám vào từng miếng dừa là được.


Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu ăn Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách có tác dụng mứt gừng

Nguyên liệu

1 nhánh gừng khoảng tầm 200gMuối, đường

Cách thực hiện

Lựa chọn những củ gừng không thực sự già cùng cũng không quá non. Trường hợp gừng non khi sên sẽ bị ra nước, còn khi gừng quá già mứt có khả năng sẽ bị xơ. Chúng ta bào gọt vỏ gừng. Sau thời điểm bào xong, bạn cho tức thì vào thau nước lạnh tất cả hòa một không nhiều muối dìm trong 10 phút. Nước muối loãng khi giúp cho gừng không biến thành đen.

Sau đó, bào gừng thành từng lát mỏng. Hồ hết lát gừng sau thời điểm bào, các bạn cũng dìm vào thau nước muối loãng vào 10 phút.

Tiếp theo, bạn vớt gừng ra cùng luộc. Trong quy trình luộc, bạn cho vào trong nồi một ít muối sẽ giúp cho gừng có màu trắng tự nhiên hơn. Thời hạn luộc gừng là trong tầm 2 phút. Sau đó, vớt ra với xả qua nước lạnh.

Bạn tiếp tục luộc gừng lần thứ hai trong khoảng thời hạn 1 phút. Sau đó, vớt ra với xả lại nước lạnh. Mục đích của việc luộc gừng nhiều lần là làm giảm xuống độ cay nồng.

Bạn mang lại gừng vào chảo cùng với đường. Với 200g gừng các bạn sẽ cho 200g đường. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 1 tiếng để con đường thấm hồ hết vào gừng.

Bắc chảo lên nhà bếp và sên ở mức lửa nhỏ. Bạn tiếp tục đảo đa số tay để hàng không chị cháy. Đảo cho tới khi tất cả hổn hợp ở dạng lỏng rồi sệt lại và từ từ đóng thành tinh thể trắng là tắt lửa. Thời gian mà đường gửi từ dạng lỏng thanh lịch dạng tinh thể là khoảng chừng 45 phút.

Cách làm cho mứt hạt sen

Nguyên liệu

200g hạt sen tươi đã mang tim.Đường, muối

Cách thực hiện

Luộc chín hạt sen. Trong những khi luộc, các bạn cho vào trong nồi 1 ít muối để sen cấp tốc mềm hơn. Để sen không bị nát, bạn kiểm soát và điều chỉnh lửa khi luộc làm việc mức nhỏ và tránh hòn đảo sen quá nhiều lần. Thời hạn luộc là trong một – 2 phút. Sau đó, vớt ra cùng ngâm vào thau nước đá.

Bạn thường xuyên cho sen vào nồi và luộc lần 2 với thời gian 5 – 7 phút tại mức lửa nhỏ. Sau đó, vớt ra với ngâm vào thau nước đá lạnh trong 1 phút.

Tiếp theo, các bạn vớt sen ra, để ráo rồi cho vô nồi. Ướp sen với 200g đường trong 2 giờ hoặc có thời hạn bạn phải ướp vĩnh viễn (khoảng 24 tiếng).

Sau khi ướp xong, bạn vớt hạt sen ra và chỉ sên phần nước đường. Khi nước đường gửi sang dạng dẻo thì cho hạt sen vào và hòn đảo liên tục cho đến khi đường gửi thành tinh thể trắng. Thời gian sên sen và đường là khoảng 15 phút. Bạn để ý là hòn đảo đều tay nhằm mứt được khô.

Cách làm mứt bí

Nguyên liệu

1kg túng thiếu xanh già1 trái chanh500g đường cát trắngNước vo gạo đặc

Cách thực hiện

Bí gọt bỏ vỏ, cắt thành những khúc nhỏ dại có chiều dài khoảng tầm 5 – 7cm. Sau đó, chúng ta ngâm túng bấn trong nước vo gạo trong khoảng 12 tiếng cùng rửa sạch.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, chan nước cốt của 1 quả chanh vào. Khi nước sôi, cho túng thiếu vào chần sơ qua trong tầm 2 – 3 phút, vớt ra bỏ vào thau nước lạnh, cọ sạch, để ráo nước. Bạn cũng có thể mang túng thiếu ra phơi nắng và nóng 1 – 2 tiếng đồng hồ để túng ráo nước hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Ngâm Sung Chua Ngọt Giòn Ngon Lại Bảo Quản Được Lâu

Tiếp theo, trộn đều túng bấn với 500g đường. Ướp túng bấn trong 8 – 10 tiếng cho đến khi con đường tan trọn vẹn và miếng bí trở nên trong thì mang đi sên.

Bắc chảo lên bếp, đổ phần nước con đường vào chảo, đung nóng lên. Bạn tiếp tục cho túng thiếu vào với sên ở mức lửa vừa. Thấy lúc nước đường cạn, chúng ta dùng đũa hòn đảo bí thật nhẹ tay liên tục và kiểm soát và điều chỉnh lửa sinh sống mức bé dại để đường không xẩy ra cháy. Đảo đến bao giờ thấy con đường kết tinh lại, bám khắp vào miếng túng bấn thì tắt bếp và tiếp tục đảo vơi tay mang đến khi túng bấn và con đường khô.

*
Mứt túng bấn ngọt thanh, thơm giòn. Ảnh: Internet

Cách làm mứt cà rốt

Nguyên liệu

500g cà rốt1 muỗng canh phèn chua200g đườngNước vo gạo đặc

Cách thực hiện

Cà rốt gọt quăng quật vỏ, cọ sạch, để ráo, bổ thành miếng vừa ăn (không cắt quá mỏng). Chúng ta có thể cắt tỉa thành phần nhiều hoa cà rốt cho rất đẹp mắt. Sau khi cắt lát xong, các bạn ngâm củ cà rốt vào nước vo gạo, bỏ vào tủ lạnh và để qua đêm. Sau đó, bạn rửa sạch cà rốt.

Tiếp theo, bạn hâm nóng khoảng 1.5 lít nước và bỏ vào đó 1 muỗng nhỏ canh phèn chua rồi cho củ cà rốt vào chần qua qua trong 1 – 2 phút thì vớt ra, rửa sạch sẽ lại bởi nước lạnh.

Sau đó, ướp củ cà rốt với 200g đường trong thời hạn 8 – 10 tiếng.

Bắc chảo lên bếp, dồn phần nước mặt đường vào trước, hâm nóng lên, tiếp nối cho củ cà rốt vào sên ở mức lửa vừa và đảo nhẹ tay. Khi mặt đường cạn, bạn điều chỉnh cho lửa thật bé dại và hòn đảo thật vơi tay. Khi đường đã kết tinh và bám cùng lên miếng cà rốt, bạn liên tục đảo liên tiếp trong khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Sau đó, bạn liên tục đảo cho tới khi cà rốt nguội.

Sau khi củ cà rốt nguội trả toàn, bạn cho vào hộp chất liệu thủy tinh để bảo quản.

*
Mứt củ cà rốt sẽ đem đến cho bạn cảm giác lạ miệng. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng mứt chuối

Nguyên liệu

1kg chuối xiêm chín130g đường80ml nước½ trái chanh1 miếng gừng nhỏ

Cách thực hiện

Chuối vứt vỏ, bổ thành 3 phần theo chiều dọc, sắp từng miếng chuối vào rổ và phơi nắng trong vòng 3 – 4 ngày tùy từng thời tiết. Nếu tất cả lò nướng, bạn có thể cho chuối vào sấy ở nhiệt độ 100 độ C vào 2 tiếng.

Gừng giã nát, trộn nước cốt chanh cùng một ít nước vào. Tiếp đến lọc rước phần nước.

Bạn mở lò cùng quét 1 lớp mỏng manh nước chanh gừng lên chuối. Nếu như phơi chuối ngoại trừ nắng, bạn cũng quét một lớp nước chanh gừng lên chuối nhé! Đây cách sẽ giúp cho chuối dậy mùi hương thơm hơn với khi sên không biến thành lại đường.

Sau thời hạn 2 tiếng, bạn trở mặt chuối với sấy tiếp trong một tiếng nữa.

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 130g đường, 80ml nước nấu đến đường chảy ra. Sau khoản thời gian đường đang tan, bạn cho chuối sấy vào, hòn đảo đều tay với đun ở mức lửa nhỏ. Sên trên chảo khoảng tầm 5 phút thì các bạn tắt bếp.

Tiếp theo, các bạn gắp chuối ra vỉ trong tầm 2 – 3 tiếng bỏ phần đường thô lại và phụ thuộc vào chuối. Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt chuối dẻo rồi đấy!

*
Mứt chuối dẻo gồm cách làm 1-1 giản. Ảnh: Internet

Cách làm cho mứt dứa dẻo

Nguyên liệu

1 trái dứa (thơm) khoảng 300 – 400g450g đường

Cách thực hiện

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái thành khoanh tròn dày khoảng 1 – 1.5cm. Sau đó, chúng ta dùng 1 miếng vải vóc mỏng, mang lại dứa vào giữa và bóp phần nước trong dứa ra bớt. Lưu giữ ý, các bạn phải thật nhẹ tay để dứa không xẩy ra nát.

Ướp dứa với 100g mặt đường trong thời gian 2 tiếng.

Sau đó, chúng ta cho dứa vào chảo nhằm sên. Ban đầu bạn vặn lửa lớn, lúc thấy khá nước bốc lên hết, bạn bước đầu cho nhỏ dại lửa lại. Trong quá trình sên, bạn nhớ trở phần lớn miếng dứa liên tục. Khi đường đã sánh sệt với dần cạn hết, bạn cho lửa thiệt nhỏ.

Xem thêm: Tôi Thấy Mình Đã Khôn Lớn Violet, Tôi Thấy Mình Đã Khôn Lớn

Khi đường đã cạn hết, các bạn gắp dứa ra khay và đưa vào lò vi sóng hoặc bếp nướng sấy trong 5 phút. Sau đó mở lò, trở phương diện dứa lại và sấy thêm 5 phút nữa là đã xong món ngon việt.

*
Mứt dứa dẻo thơm, ngon. Ảnh: Internet

Với hướng dẫn cách làm mứt ngon như trên, hy vọng bạn đã có không khí Tết mang đến gần rộng với gia đình của mình. Không tính ra, chúng ta có thể làm nhằm kinh doanh, kiếm thêm thu nhập cho mùa Tết sắp đến đến. Chúc chúng ta thành công!

Để học tập thêm nhiều bí quyết chế biến những món mứt khác, bạn nhớ là điền vào form dưới hoặc tương tác đến tổng đài miễn tầm giá 1800 6148 nhằm được tư vấn nhé!