Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa

     

Cá chép om dưa là món ăn lôi cuốn với sự kết hợp rất dị của con cá chép và dưa chua bảo vệ sẽ làm bạn thích ngay, với giải pháp làm và nguyên liệu rất đối chọi giản. Cùng Điện thứ XANH vào nhà bếp và làm bếp ngay món kho này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm chú cá chép om dưa cho 4 người

chú cá chép 500 gr Dưa chua 300 gr Đậu hũ cừu 200 gr Tóp mỡ bụng 100 gr quả cà chua bi 3 trái Hành tím 1 củ Chanh 1.5 trái Rau ăn lẫn 1 ít (hoa chuối/ rau củ muống/ mồng tơi/ ngò gai) Nước cốt chanh 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh Muối/ tiêu xay 1 ít

Dụng nỗ lực thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, bếp, rổ, giấy bạc

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua con cá chép tươi, an toànBạn nên chọn những con cá dày mình, nhìn rất nhiều đặn trường đoản cú phần đầu kéo dài cho đến phần đuôi. Xung quanh ra, nên chọn mua hầu như con chú cá chép sông gồm mình dài, khi ăn sẽ được ngon hơn.Những con chú cá chép tươi ngon sẽ sở hữu được vẩy quan sát đều, tươi sáng, không xuất hiện thêm vết rạm hay chú ý quá xơ xác.Tránh lựa chọn những con cá gồm bụng phình to, bám mùi hôi tức giận vì bao gồm thể chứa được nhiều mỡ hoặc chứa trứng cá, khi ăn vào sẽ không được đảm bảo.

Bạn đang xem: Cách làm món cá chép om dưa


Cách chọn tải dưa chua đúng chuẩnDưa chua ngon nặng mùi lên men trường đoản cú nhiên, lá cải vẫn giữ được màu xanh lá cây hơi kim cương đẹp mắt. Lúc nếm thử, cải phải bao gồm độ giòn, có vị chua vừa ăn.Chọn phần nước muối hạt dưa trong, không xẩy ra nổi mốc. Không nên chọn dưa bao gồm màu úa vàng, màu tiến thưởng sậm vì chưng đó là dưa sẽ để lâu, khi ăn có khả năng sẽ bị chua và không được ngon.Ngoài ra, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn, chúng ta có thể tự muối dưa trong nhà theo công thức của Điện máy XANH phân chia sẻ.
Nguyên liệu món ăn chú cá chép om dưa

Sơ chế cá chép

Để đánh tan mùi hôi của cá chép, chúng ta cũng có thể cho 1 muỗng canh muối cùng 1 trái chanh cọ xát các khía cạnh cá mang lại sạch, tiếp nối rửa không bẩn với nước, nhằm ráo rồi thái thành từng khúc.
Mẹo đánh tan mùi tanh của cá chép dễ dãi và hiệu quả:Cách 1: chúng ta có thể ngâm cá vào nước vo gạo trong tầm 15 - đôi mươi phút. Tiếp nối vớt ra rửa sạch sẽ lại bởi nước.Cách 2: trộn vài muỗng canh rượu white hoặc giấm vào nước, tiếp đến ngâm cá khoảng chừng 5 phút rồi rửa không bẩn lại bằng nước.

Xem thêm: Bán Đồ Ăn Vặt Cho Học Sinh Nên Món Ăn Vặt Cho Học Sinh Yêu Thích

Cách 3: cho vài lát gừng làm cho dập rồi ngâm với cá trong tầm 5 phút, tiếp nối rửa lại nhiều lần với nước.Xem chi tiết: Mẹo làm giảm bớt mùi tanh của cá chép dễ ợt và hiệu quả
Bước 1 Sơ chế cá chép Cá chép om dưa
Bước 1 Sơ chế chú cá chép Cá chép om dưa

Sơ chế các vật liệu khác

Để tua hoa chuối được white tươi cùng sạch thì sau khoản thời gian cắt mỏng, bạn hoà với 1/2 trái chanh cố kỉnh lấy cốt với 1 muỗng canh muối trong 1 cái thau rồi ngâm hoa chuối trong vòng 5 phút, rửa sơ lại cùng với nước và để ra rổ mang đến ráo.Rau muống, mồng tơi nhặt quăng quật những lá héo, rửa sạch với để ráo.Muốn dưa chua bớt mặn, bạn ngâm trong sơn nước lạnh trong khoảng 10 phút, tiếp đến vớt ra để ráo. Ngò sợi nhặt cho phần gốc, cọ với nước và băm nhuyễn.Cà chua bi rửa sơ qua nước và cắt múi cau. Hành tím bóc tách vỏ rồi cắt nhỏ.Đậu hũ chiên rửa sơ với nước, thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác cá chép vàng om dưa
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác cá chép om dưa

Chiên cá chép

Lót giấy bội bạc vào nồi cừu không dầu, xếp đầu cá vào trong nồi rồi chỉnh ánh sáng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Sau thời điểm phần đầu cá chín thì bạn kéo ra dĩa, cho tiếp tục phần thân cá vào nồi chiên, chỉnh với ánh nắng mặt trời tương tự.

Om cá chép vàng với dưa chua

Bắc nồi lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào và bật với lửa vừa, ngóng dầu nóng cho hành tím vào phi thơm khoảng 2 phút.Tiếp theo cho quả cà chua và dưa chua vào trong nồi xào trong vòng 3 phút, tiếp đến cho vào nồi 1 bát nước lọc và 2 muỗng canh nước mắm.Xếp cá chép vào nồi, nhằm kho cá không trở nên tanh, bạn đổ tiếp nước sôi vào nồi làm thế nào để cho cho xâm xấp mặt phẳng cá, cho thêm phần tóp mỡ cùng đậu hũ vào, bít nắp và om với lửa bé dại trong khoảng tầm 30 phút.Cuối cùng bạn cho thêm ít tiêu xay và ngò gai vào nồi, nêm nếm lại các gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

Xem thêm: Khôi Phục Cài Lại Android Cho Điện Thoại, Hướng Dẫn Chạy Lại Chương Trình Android


Thành phẩm

Vậy là đã tất cả nồi cá chép om dưa hấp dẫn, rét hổi, miếng cá mềm ngon kết hợp với vị chua chua của dưa sẽ làm chúng ta không thể cưỡng lại.Món này bạn nên ăn lẫn với cơm nóng hoặc bún tươi, trộn thêm một chén nước mắm mặn nhằm chấm cá, nhúng các loại rau củ vào nồi ăn kèm, bảo đảm các bạn khi ăn uống sẽ bắt buộc khen ngon nức nở.
Vậy là đã ngừng món con cá chép om dưa thơm ngon lôi kéo rồi, còn chần chừ gì nữa mà không vào phòng bếp để triển khai ngay món này với mời mọi người cùng trải nghiệm thôi nào!
lí giải nấu nặng nề hiểu, không làm cho được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)