LƯƠN LÀM MÓN GÌ NGON? 10 CÁCH CHẾ BIẾN LƯƠN NGON MÊ LY

     

Lươn là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng nhưng không ít người rất ngại sản xuất lươn tươi vừa nhớt vừa tanh. Bạn hãy đọc cách có tác dụng lươn đơn giản và dễ dàng dưới trên đây để đánh bay “cơn ngại” cùng với món lươn ngon vấp ngã này nhé!

Lươn là một loài cá da trơn sống ở đồng ruộng hoặc bên dưới biển. Ở nước ta lươn đồng thịnh hành hơn lươn biển. Đặc điểm tầm thường của bọn chúng là đều có da ngoại trừ trơn tuột, nếu không biết giải pháp xử lý thì thậm chí còn không thể thế lên nổi.

Bạn đang xem: Lươn làm món gì ngon? 10 cách chế biến lươn ngon mê ly

Thực ra, bí quyết sơ chế lươn rất solo giản. Lúc đã có lươn sạch mát rồi, chúng ta cũng có thể tha hồ nước làm các món miến lươn, lươn om chuối đậu, lươn bung, lươn xào lăn, cháo lươn, lươn nướng,...

Thịt lươn gồm vị vừa thơm vừa ngon đậm đà rất đặc biệt. Tất cả các phần tử của bé lươn tự đầu, mình mang đến xương đều hoàn toàn có thể tận dụng để bào chế nhiều món ngon.

Mình cùng vào phòng bếp đế “xử lý” những con lươn này nhé!


*

Save
In Công Thức
4.5 from 2 votes

Cách làm Lươn


Cách sơ chế lươn trên nhà đơn giản nhất, sạch sẽ tanh nhớt.
Nấu30 phút
Tổng thời gian30 phút
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: biện pháp làm lươn

Nguyên Liệu


1 kg  lươn 1 trái chanhNước nóng

Hướng dẫn


Bước 1: cọ nhớt
Xóc lươn với cùng một nắm muối.
Vắt 1 quả chanh vào lươn, tiếp tục xóc.
Dội nước rét 50-70 °C vào lươn.
Tuốt sạch sẽ nhớt trên bản thân lươn.
Rửa lại nước sạch.

Xem thêm: Cách Chuyển Ứng Dụng Đã Cài Đặt Sang Máy Tính Mới, Copy Phần Mềm Đã Cài Đặt Sang Máy Tính Khác


Bước 2: phẫu thuật lươn
Ngửa bụng lươn, dùng dao hoặc kéo rạch tự đuôi lên đầu.
Bỏ đầu, bỏ ruột lươn.
Lóc xương (nếu đề xuất thiết).
Dùng giấy làm bếp lau khô bụng lươn.
Cắt lươn thành từng khúc vừa ăn.
bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
thedelight.vn hoặc tag #thedelight.vn nhé!

Chi tiết phương pháp làm lươn

Bước 1: Rửa sạch mát lươn

Muốn có món lươn ngon trước hết bạn hãy lựa chọn mua nhỏ lươn tươi sống, vẫn còn đấy đang bơi.

Để có tác dụng sạch nhớt trên mình lươn, bạn cũng có thể dùng vôi, tro nhà bếp hoặc muối. Đơn giản dễ dàng kiếm nhất là dùng muối.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Tả Con Mèo (Hay Nhất), Những Đoạn Văn Hay Tả Con Mèo

Bạn bốc một gắng muối đầy, cho vô chậu lươn, nhanh tay dùng một cái rổ úp chặt vày lươn vẫn quẫy khôn cùng khỏe. Các bạn xóc đều để lươn tự quẫy nhả nhớt. Cần sử dụng vôi tuyệt tro bếp cũng giống như nha.


*

Save

Bạn liên tiếp vắt chanh