Cách Làm Lẩu Cá Quả

     

Cá quả tuyệt cá lóc là một loại cá vô cùng được các bà nội trợ yêu mến trong chế biến thức ăn. Con cá quả chế biến không thực sự phức tạp nên chúng ta cũng có thể tha hồ nước làm các món ăn hấp dẫn chiêu đãi mọi tín đồ vào thời điểm cuối tuần. Nói đến các món lẩu hẳn không ít người sẽ nghĩ ngay lập tức đến cách làm lẩu cá quả rau cải thơm ngon, bổ dưỡng. Đây sẽ là sự việc lựa chọn tuyệt đối dành cho chính mình vào hồ hết ngày nghỉ sắp tới. Vậy còn chần chờ gì nhưng không có tác dụng ngay nhỉ?


1. Nguyên vật liệu làm lẩu con cá quả rau cải

Để tiến hành món lẩu con cá quả rau cải ngon đúng điệu, các bạn cần sẵn sàng đầy đủ những nguyên liệu sau:

- 500 gram xương heo

- 300g cá quả.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá quả

- các loại nấm: nấm kim châm, nấm mèo hương

- bạc hà, đậu bắp, hành khô, gừng, cà chua, xả, tỏi, dứa, me

- Bún

- rau củ ôm, ngò gai

- Rau ăn lẩu, rau xanh cần, rau cải cúc, rau củ cải xoong, rau củ cải ngọt, rau xanh cải thảo, rau xanh mùng tơi, … và một vài loại rau tùy theo sở thích.

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm, …


*
Nguyên liệu làm lẩu con các lóc rau cải

2. Bí quyết làm lẩu cá lóc rau cải 

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo è cổ sơ qua nước nóng, và rửa lại một lượt nước sạch. Tiếp đến cho xương vào nồi ninh chừng 1-2 tiếng để mang nước đó có tác dụng nước dùng. Trong những lúc ninh đề xuất vớt bọt bong bóng (nếu có) nhằm nước lẩu không xẩy ra đục.

Cá lóc sơ chế, rửa sạch những lần cùng với nước. Chăm chú phải đem hết lớp màng đen phía trong bụng cá ra. Trong quá trình lấy ruột cá nên cẩn thận không làm vỡ tung mật sẽ khiến cho thịt con cá quả bị đắng.

- Lọc quăng quật xương cá, thái lát thịt cá thành phần lớn miếng dày và mỏng mảnh rồi rửa lại một đợt nữa.

- Tỏi, xả, hành khô, gừng rửa sạch và băm nhỏ.

- Nấm mùi hương ngâm trong nước lạnh chừng 5 phút nhằm nấm nở ra rồi rửa lại.

- những loại rau xanh nhặt sạch, quăng quật rễ, lá già. Để bảo đảm rau đã sạch trả toàn, bạn nên ngâm rau trong nước muối loãng xong để ráo.

- những loại rau thơm chúng ta cũng nhặt và rửa sạch, bổ thành từng khúc +.

- Cà chua té múi cau.

- Dứa gọt vỏ, bạc hà, đậu bắp, rửa không bẩn và thái thành từng lát nhỏ.

- Me lột vỏ.

Xem thêm: Toán Về Tỉ Số Phần Trăm : Công Thức Và Bài Tập, Cách Giải Dạng Toán Tỉ Số Phần Trăm Lớp 5

2.2. Bước 2: Ướp cá

Cá trái cho vào một trong những âu bự và ướp những gia vị tất cả gừng, rượu, tiêu, muối, bột nêm, mắm.

Nếu thích ăn cay, các bạn ướp thêm chút sa tế nhằm vừa có chức năng loại loại bỏ mùi tanh lại kích thích tiêu hóa hơn.


*
Cách làm cho lẩu cá lóc rau cải ngon

2.3. Bước 3: nấu nước lẩu

Đặt chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên thì phi thơm hành cùng tỏi rồi bỏ cà chua vào xào, thêm chút mắm, bột ngọt.

Cho xả đập dập với vài miếng quả ớt tươi vào chảo, thêm ít lá chanh, me, mộc nhĩ hương với dứa. Cuối cùng, bạn cho bạc tình hà và sa tế vào để làm giảm bớt mùi tanh của nước lẩu.

Sau khi hỗn hợp đã chín, chúng ta đổ nước sử dụng vào, ngóng nước sôi lên thì nêm nếm cho đủ ăn.

2.4. Cách 4: Trình bày

Xếp cá ra đĩa hình bầu dục để dễ dàng trang trí đẹp mắt mắt, rắc thêm vài cọng hành, rau ôm, ngò sợi lên trên để khi mang đến cá vào nồi lẩu sẽ không bị tanh.

Các các loại rau cải và rau ăn kèm cũng bày ra đĩa.

2.5. Bước 5: Thưởng thức

Sau khi nguyên liệu ăn lẩu đã trình diễn xong, bạn chỉ cần mời anh chị em ra thưởng thức nồi lẩu con các lóc rau cải thơm và ngon nữa thôi. Mỗi từng miếng cá lúc được ngấm đẫm vị nước lẩu chua ngọt để giúp đỡ bạn thuận lợi cảm thừa nhận hết vị tươi ngon, thơm lừng của cá quả.

Cách có tác dụng lẩu con các lóc ngon chỉ với #5 bước làm sẽ đủ để đoạt được bạn chưa? Còn do dự gì nữa cơ mà không vào nhà bếp và trổ tài nào! Đừng quên đánh giá lại thành quả này cho thedelight.vn nhé!

3. Một số trong những điều cần lưu ý khi thổi nấu lẩu con các lóc rau cải

Đối với giải pháp làm lẩu con cá quả rau cải, không nên sử dụng xương sườn có tác dụng nước dùng lẩu, bởi đối với việc hầm xương đem nước cần sử dụng thì xương viên vẫn chế tạo vị ngọt nhất.

Công thức trên đấy là cách nấu lẩu cá quả đơn giản nhất bởi nó không quá ước kì. Tuy nhiên, để món ăn ngon hơn nữa thì nước chấm cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Bạn tuân theo công thức như sau: Lấy các gia vị nước mắm, tỏi băm, ớt, chanh và trộn đa số lên.


*
Một số chú ý khi làm cho lẩu con cá quả rau cải

Nếu nếm thấy nước lẩu cá quả tất cả vị chua ngọt vừa ăn thì có thể yên trọng điểm là bạn đã thành công xuất sắc rồi đó. Những loại rau thơm nào các bạn không thích ăn uống thì có thể bỏ đi, tuy nhiên nó có chức năng khử hương thơm tanh cần nếu lấy ra hết thì sau khi ăn lẩu bạn sẽ tương đối khó chịu vị mùi cá.

Xem thêm: Cách Đặt Tên Hay Cho Bé Trai Sinh Đôi Hay Và Ý Nghĩa, Database Error

Cá trái được ưa thích nhờ ngọt thịt, không nhiều xương lại có nhiều thành phần bồi bổ rất có ích cho mức độ khỏe. Vị vậy, lẩu con các lóc rau cải được không hề ít người yêu thương thích. Vị ngon ngọt nước từ con các lóc hòa quyện với vị chua thanh của dứa, me, cà chua để cho món lẩu cá quả phát triển thành món ăn uống khó quên đối với nhiều người.

Chỉ với vài bước dễ dàng từ biện pháp làm lẩu cá lóc rau cải, bạn đã sở hữu ngay nồi lẩu ngon các bạn đều yêu thương thích. Vừa đảm bảo chất lượng, thật sạch sẽ lại tiết kiệm ngân sách chi tiêu cho mái ấm gia đình hơn là yêu cầu ra cửa hàng ăn. Rất lâu làm new thực đơn vào buổi tối cuối tuần bằng một giở lẩu cá quả vô cùng cuốn hút sẽ làm cho gia đình các bạn thêm nhiều tiếng mỉm cười và tràn đầy hạnh phúc. 


Đánh giá: 1 2 3 4 5
3.2 / 5 (29 bình chọn)