Cách làm kem phủ bánh cupcake

     
Nếu bạn có nhu cầu có các cái bánh kem xinh thì chắc chắn chắc không thể thiếu đi kem lấp và tô điểm bánh. Ngoài việc chọn mua đi sẵn ngoài những cửa hàng, chúng ta có tin mình hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà không? bây giờ thedelight.vn đã chỉ cho bạn các cách làm kem che bánh không đề xuất dùng cho tới kem tươi (hay có cách gọi khác là whipping cream). Vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí tiền cho chính mình mà vị ngon cũng không kém các nhiều loại kem tươi thượng hạng nhé.

1. Biện pháp làm kem đậy bánh tự sữa tươi

Nguyên liệu

- Gelatine: 1 lá hoặc 3g bột

- Sữa tươi: 200ml

- Đường xay: 100g

- Vani: 1tsp

Dụng cụ: Máy đánh trứng cố kỉnh tay, để bàn hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay: chim cút lồng, que tấn công trứng thay tay,...

Bạn đang xem: Cách làm kem phủ bánh cupcake

Cách làm

Bước 1: dìm lá gelatine hoặc bột gelatine vào 50ml nước lạnh khoảng 20 phút, tiếp nối gelatine sẽ nở mềm.

*

Bước 2: sẵn sàng một cái nồi sạch, khô ráo, đổ sữa tươi vani, con đường xay vào. Đưa nồi lên bếp đun ở lửa trung bình hoặc lửa nhỏ cho cho đến khi sữa sôi. Tránh việc đun sữa làm việc lửa lớn vì như thế sữa dễ bị khét.

Bước 3: Đổ sữa vừa đun sôi vào một trong những chiếc tô sẽ được bỏ vô ngăn đá tủ lạnh lẽo trước trăng tròn phút, liên tục cho gelatin vẫn nở mềm vào với khuấy dều cho toàn bộ hoàn quấn vào nhau.

*

Lưu ý: bạn nên lựa chọn 1 cái tô đựng sữa phệ để khi tiến công bông kem tươi đang tiện hơn.

Xem thêm: Cách Bơm Hậu Môn Cho Bé Bị Táo Bón Không? Hướng Dẫn Thụt Tháo Hậu Môn Cho Trẻ Sơ Sinh

Bước 4: cho âu sữa vào trong ngăn đá tủ lạnh, cứ 10 phút lại có ra đánh đầy đủ 1 lần. Làm thường xuyên như thể khoảng chừng 4-5 lần rồi sử dụng màng quấn thực phẩm bọc kín âu lại cho vô ngăn đá tủ giá buốt thêm 10 phút nữa.

Bước 5: Sau 10 phút, mang tô hỗn hợp trong tủ rét ra, dùng máy đánh trứng tiến công cho tất cả hổn hợp bông lên. Vậy là bạn đã sở hữu ngay một âu kem tươi để trang trí những chiếc bánh xinh của chính bản thân mình rồi.

*

Chúc chúng ta thành công!

2. Giải pháp làm kem bao phủ bánh tự bơ

* giải pháp làm kem bơ Thụy Sĩ

Nguyên liệu

- Bơ nhạt: 100g (để ở ánh nắng mặt trời phòng cho mềm)

- tròng trắng trứng: 1 lòng

- Vani: 1/2 thìa cafe

- Đường: 30-40g (có thể kiểm soát và điều chỉnh tùy khẩu vị)

Lưu ý: Bạn nên áp dụng loại bơ có rất chất lượng như bơ President, Anchor,..., không nên dùng bơ chất lượng kém vì như vậy kem sẽ không thơm, ngon và màu sắc sẽ không trắng như ý.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Hoa Lan Vanda, Kinh Nghiệm Trồng Hoa Lan Vanda

Cách làm


- Hấp bí quyết thủy tròng trắng trứng bằng cánh đun một nồi nước đến sôi, cần sử dụng 1 chiếc âu to đựng tròng trắng trứng thế nào cho đặt âu vào mồm nồi đáy âu không trở nên chạm vào nước.