Cách làm cóc ngâm mắm đường

     

Người ta thường có tác dụng cóc ngâm, xoài dầm vào ngày hè ấy vậy nhưng giữa thời tiết đông lạnh thế này, mẹ mình vẫn đang còn hứng khởi làm cho một lọ cóc ngâm trong nước mắm. Bà bầu bảo cóc mùa lạnh rẻ thôi rồi, ko đành lòng được đành cài đặt lấy mấy cân về ngâm ăn uống dần. Cũng chả mất công mất mức độ mấy và lại ngon, chính vì như vậy mình vẫn muốn giới thiệu cho mọi tín đồ cách có tác dụng cóc ngâm vào trong nước mắm quan trọng đặc biệt này, để mọi bạn thỏa mức độ trổ tài bất kỳ thời tiết nha. ^^

*




Bạn đang xem: Cách làm cóc ngâm mắm đường

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cóc ngâm ngập nước mắm tất cả có:

1kg cóc tươi các loại nhỏ.Đường rubi (hoặc đường thốt nốt)Nước mắm một số loại ngonỚt quảGia vị: muối, giấm


Các bước thực hiện làm cóc ngâm vào trong nước mắm như sau:

Chọn cài cóc quả nhỏ. (Thay vày chọn quả non thì bà bầu mình hay chọn những quả già tuy vậy còn tươi. Mẹ nói bởi vậy cóc mới “nguyên chất” :) ).Gọt vỏ cóc càng mỏng tanh càng tốt. Gọt mang lại đâu cho luôn vào chậu thau nước muối pha loãng chuẩn bị sẵn. Ngâm khoảng chừng 15 phút đến cóc ra hết nhớt và sút chua.Xả lại nước rồi vớt cóc ra, để ráo.Đun một nồi nước sôi rồi thả cóc vào chụng qua. Chú ý chia bé dại cóc ra để kịp vớt cho cóc không bị chín.Cóc vớt ra bỏ vào thau nước lạnh, nước lạnh thì cụ lượt nước lạnh khác rồi rửa xả lại cóc một lần nữa kế tiếp vớt ra, nhằm ráo.Cho cóc vào một trong những âu to đậy kín, để vào chống mát tủ giá tầm 1 tiếng.Đường, mắm, giấm cho vô nồi nhỏ, bắc lên phòng bếp đun sôi. Vặn vẹo lửa to cùng khuấy đa số tay cho đường tan hết. Các thành phần hỗn hợp sôi thì tắt bếp, nhằm nguội.Dùng lọ thủy tinh trong hoặc âu đựng thức ăn to nhằm ngâm cóc mọi được. Trước lúc ngâm thì rửa sạch, tráng bởi nước sôi ấm rồi lau khô.Lấy cóc trong gầm tủ ra, bỏ vào âu, trộn nước mắm hâm sôi vừa pha bên trên, bỏ thêm ớt quả rồi đậy nắp, xóc đa số cho cóc thâm nhập gia vị kế tiếp cho vào tủ lạnh.Cóc dìm để 1 ngày là rất có thể lấy ra nạp năng lượng được. Chúng ta cũng có thể trữ ở bên trong gầm tủ lạnh đến mùa nóng tiếp đây thoải mái.




Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tháo Quạt Trần An Toàn Nhanh Chóng (Có Ảnh Minh Hoạ)

Cóc ngâm nước mắm mang ra chấm muối ớt ngon tuyệt. Bạn có thể làm cóc ngâm muối ớt rồi để tủ lạnh dùng dần cũng rất hấp dẫn. Chúc chúng ta ngon miệng.

P/S: chúng ta hãy chia sẻ công thức nấu nướng món ăn lôi kéo này cho người thân, anh em để ai ai cũng có thể trở thành chuyên viên đầu phòng bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc tốt muốn chia sẻ những bí quyết nấu tiêu hóa với amthucgiadinh.net thì nên để lại phản hồi phía dưới nhé.




Xem thêm: 20+ Cách Làm Các Món Mứt Kẹo Ngon Không Thể Thiếu Trong Dịp Tết

Các chúng ta nhớ ủng hộ những công thức ngon trường đoản cú Ẩm Thực Gia Đình bằng phương pháp Like hoặc ra mắt cho anh em nhé!