Cách làm cà ri chay

     

Vào rất nhiều ngày rằm hay lễ Tết, còn nếu như không biết nấu món gì thì bạn hãy thử biện pháp nấu cari chay coi sao nhé. Cari sóng sánh vàng hấp dẫn, thơm nức, đậm chất mùi nấm, đậu phụ và các gia vị ngon không hề kém gì những món mặn.

Bạn đang xem: Cách làm cà ri chay

Nhắc mang lại đồ chay, mọi tín đồ thường nghĩ chỉ suy nghĩ đến những loại rau quả quả, đậu hũ,… tuy thế đồ chay hết sức phong phú, cách chế biến đồ chay cũng phong phú và ngon không kém. Hồ hết ngày rằm hay ngày lễ hội tết, không ít người dân Việt có xu hướng ăn chay khiến cho tâm thanh tịnh, hơn thế nữa ăn chay cũng là 1 trong những cách thanh lọc cơ thể. Cách nấu ăn cari chay không quá khó nhưng yên cầu sự tỉ mẩn và tinh tế và sắc sảo nêm nếm, góp món ăn uống vừa đậm đà, vừa to thơm mà không bị ngấy. Cà ri chay ăn lẫn bánh mì lạnh giòn hoặc cơm trắng giúp đổi vị mang lại những bữa ăn gia đình.


Nội dung

2 phương pháp nấu cari chay

Nguyên liệu đun nấu cari chay

+ Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Đậu hũ: 2 bìa + Tàu hũ ky: vài ba cọng + nấm mèo đông cô: 50g + nấm đùi gà: 100g + nước dừa tươi tươi: 1l + Sữa tươi: 200ml + Hành boa rô: 1 cây + Sả: 3 cây + Hành tím, toi + nước cốt dừa + nước quả điều + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột cà ri..

*

Nguyên liệu nấu nướng cà ri chay này bạn có thể dễ dàng sở hữu tại chợ hay cửa hàng thực phẩm. Hãy chọn những nguyên vật liệu tươi ngon nhất nhằm món ăn trọn vị chúng ta nhé.

Xem thêm: Hình Ảnh Hướng Dẫn Cách Xếp Lá Thư Đơn Giản, Hướng Dẫn 3 Cách Làm Bao Thư Đơn Giản

Cách thổi nấu cari chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai lang, khoai môn, củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái miếng bé dại vừa ăn. Bạn ngâm vào chậu thau nước muối loãng 5-10 phút đã cho ra hết vật liệu nhựa thâm rồi vớt ra để ráo

– nấm mèo đông cô dìm nước mang lại nở mềm, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ vừa ăn. Nấm mèo đùi gà cắt lát nhỏ

– Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông bé dại rồi bỏ vô chảo chiên giòn

– Hành tím, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành boa ro thái nhỏ. Sả băm nhỏ

Bước 2: cừu củ quả

– đến 2 muống nêm canh dầu lấn sâu vào chảo. Chiên khoai lang, khoai môn, cà rốt cho đá quý xém thì vớt ra để ráo dầu. Bài toán chiên rau củ này sẽ không bắt buộc tuy vậy chiên sẽ giúp đỡ món nạp năng lượng đậm vị hơn, rau củ khi làm bếp sẽ không xẩy ra nát vụn.

Bước 3: làm bếp cari chay

– đến 2 muống nêm canh dầu lấn sâu vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi cùng sả băm. Cho thêm 1 muỗng dầu điều, bột cà ri vào đảo đều. Tiếp đến trút phần khoai đã chiên vào đảo để thâm nhập gia vị.

– Đổ phần nước dừa tươi vào ngập khoai. Đun sôi thì hạ bé dại lửa, hầm khoảng chừng 10 phút đến khoai chín.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Nhanh - Bí Quyết Nấu Bún Bò Huế Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Huế

– cho thêm tiếp đậu hũ chiên, tàu hũ ky, nấm hương, nấm đùi kê vào cùng. Nêm chút muối, chút đường cho vừa miệng. Đun sôi nhỏ dại lửa khoảng chừng 10 phút nữa mang lại các nguyên liệu chín mềm

*

– cho sữa tươi, nước cốt dừa vào đảo đều. Đợi nồi cari sôi trở về thì tắt bếp. – khi ăn, múc cari chay ra bát, rưới thêm nước cốt dừa, rắc thêm rau củ ngò vào rồi thưởng thức

*

Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu cari chay rồi đó. Không quá khó để triển khai được món ăn này nhỉ. Với một ít phá cách trong phối hợp nguyên liệu, bạn đã có ngay món ăn lôi kéo đổi vị đến những bữa tiệc gia đình.