Cách Làm Bơ Đậu Phộng Béo Ngậy, Ngon Mịn Đơn Giản Tại Nhà

     

Không thể gọi sao trong nháy mắt nhưng đống lạc rang sẽ trở thành hình thành lọ bơ sánh đặc, ngậy với thơm sực mùi lạc. Ham mê nhất là chiếc khâu hít hà thời gian xay ý. Bơ đậu phộng thực chất phương Tây chúng ta dùng thông dụng chứ theo người ít dùng hơn, tuy vậy một khi đã cần sử dụng thì thấy cũng rất thú vị, vì ăn uống mãi lạc rang không có muốn đổi nhiều cách thức chế đổi thay cho hầu như thứ phong phú, chưa kể khi sinh hoạt dạng Bơ lạc thì cách phối hợp sẽ khác nhiều: cho vào sinh tố này (đây là giải pháp mình hay dùng nhất), nhà nào hay nạp năng lượng bánh mỳ thì phết lên bữa sớm này, trộn sữa chua, trái cây này, hay đơn giản là chấm hãng apple này.

Bạn đang xem: Cách làm bơ đậu phộng béo ngậy, ngon mịn đơn giản tại nhà

Tóm lại cứ thử làm nhé. Lạc đã rang thơm rồi thì chỉ mất 5 phút là gồm món Bơ hạt lạc thôi. Chỉ việc 1 mẫu côí xay máy sinh tố, hoặc tốt hơn nữa là đồ vật xay đa-zi-năng (food processor) thôi.

Mình đã làm cả cối xay khô với cối xay ướt của dòng sản phẩm sinh tố (mình dùng máy Philips 600W) thì hồ hết có công dụng ok. Kĩ thuật quan trọng đặc biệt nhất (nghe cho oai) chỉ với lạc rang vừa tới không thật già không thực sự non, kèm thêm kiên trì xay và xay. Tổng thời gian xay ít nhất phải 4 phút trở lên, chia làm 4, 5 lần ấn máy. Vậy thôi. Tuy thế chính quá trình xay đó sẽ làm dầu trong lạc tự tiết ra với quyện đều, từ thời gian lộm cộm cho lúc sánh mượt. Ớ phút cuối cùng chỉ việc thêm chút dầu, không nhiều muối cùng mật ong.

Dưới phía trên là hình ảnh các cách nhé

1. Rang lạc

Lạc để làm Bơ đậu phộng có thể không rang hoặc rang cơ mà nói thật là mình độc nhất vô nhị định yêu cầu rang. Các loại phân tử khi rang lên nó dậy mùi thơm khôn xiết, không rang tương đối phí. Bạn cũng có thể rang trên chảo hoặc vào lò. Như mình rang trong lò nướng 1800C vào 12-15 phút là lạc nổ lách bóc rám màu rồi. Lạc khi rang lên cũng giúp quy trình xay thuận lợi hơn cùng dầu vào lạc ngày tiết ra xuất sắc hơn.

Sau khi rang xong, ủ lạc vào khăn vải một lúc nhằm xát bỏ vỏ lạc.


*

Lạc rang vào khay của lò nướng


2. Xay phút trang bị 1:

Lạc sau khoản thời gian bỏ vỏ, đổ vào cối xay của dòng sản phẩm xay sinh tố. Vào hình là mình dùng cối khô đi kèm theo máy. Nếu cối nhỏ, bạn có thể chia làm nhiều mẻ vị nếu các lạc quá sẽ cực nhọc xay nhuyễn. Nên xay ngay lúc lạc còn ấm. Lúc đầu nhấn nút pulse vài ba lần cho lạc vụn ra. Kế tiếp nhấn nút xay thường xuyên trong 1 phút đầu. Dừng với vét thành cối. Từ bây giờ bơ đậu phộng trông lợn cợn thấy rõ.

Nếu hy vọng làm bơ hạt đậu phộng dạng còn lợn cợn phân tử (chunky peanut butter) chứ chưa phải nhuyễn mịn, bạn bỏ một chút ít lạc vụn này ra nhằm riêng và chỉ xay cùng quay lại ở phút cuối cùng.


*

Hỗn phù hợp lạc sau 1 phút xay


3. Xay phút thiết bị 2:

Tiếp tục xay 1 phút nữa. Dừng và vét cối. Từ bây giờ lạc đã trông mịn hơn nhiều.


*

Sau phút thứ 2


4. Xay phút sản phẩm 3:

Tiếp tục xay 1 phút nữa. Dừng cùng vét cối. Bây giờ hỗn vừa lòng lạc trông đã khá mịn, bóng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đánh Phân Số Trong Excel Đơn Giản Nhất, Hướng Dẫn Định Dạng Số Thành Phân Số Trong Excel


*

Sau phút sản phẩm 3


5 . Xay phút thiết bị 4:

Lúc này ta cho muối, dầu cùng mật ong/đường vào. Liên tiếp xay thêm 2 phút nữa (dừng lại 1 lần giữa chừng). Nếu bạn có nhu cầu làm bơ hạt đậu phộng dạng còn lợn cợn, bạn hãy đổ nốt phần lạc vụn sẽ để riêng thuở đầu vào nhằm xay ở phút cuối cùng này.

Thời gian xay hoàn toàn có thể sẽ cần dài thêm hơn với các loại đồ vật xay năng suất thấp hơn. Miễn sao họ cố nỗ lực xay tối thiểu 4 phút, cùng xay mang lại khi hỗn hợp bơ hạt đậu phộng thật sánh mịn.


*

Sau phút trang bị 4. Các thành phần hỗn hợp đã đặc và kết lại hơn, mịn hơn.


6. Đổ thành phẩm vào lọ trữ:

Vậy là ta đã có bơ lạc rồi. Yay! bạn hãy quyệt ngón tay nếm demo đi. Ngon nhỉ?

Giờ ta vét bơ lạc vào những lọ chất thủy tinh nắp kín (lọ đang rửa sạch tráng nước sôi và lau khô), trữ trong tủ lạnh lẽo được vài ba tuần. Thường xuyên mình thấy để 2-3 tuần vô tư.

Nếu các bạn làm nhiều mẻ, chúng ta có thể chơi với các loại vị khác, ví như thêm bột cacao để gia công chocolate peanut butter, hay mix với những loại hạt khác. Cách làm này áp dụng giống như cho những loại bơ hạt khác, như bơ hạnh nhân, bơ điều, bơ vừng…

Thông thường xuyên mình thấy với từng 300gr hạt sẽ tiến hành khoảng 250gr bơ lạc (không gọi sao nó khấu hao đi đâu mất trong quá trình làm nhỉ?). Chúng ta có thể làm thuần chỉ tất cả hạt không, dẫu vậy mình khôn xiết thích cho một ít mật ong cùng muối biển. Với các loại vị vươn lên là thể thì chúng ta tha hồ tự mix (thử bột quế xuất xắc chocolate cpu ý).

Các bạn hay sử dụng bơ đậu phộng trong số những món gì?


Homemade Peanut Butter - Tự có tác dụng Bơ Lạc (5 phút)

Print Recipe

Ingredients(5 items)

300gr lạc sống 1/4 thìa coffe muối biển1 thìa canh dầu lạc hoặc dầu dừa (hoặc các loại dầu thực thứ khác) 1 thìa súp mật ong hoặc đường những nguyên liệu hoàn toàn có thể thêm phụ vào nhằm tạo nhiều vị không giống như: 1-2 thìa canh bột cacao, 1/3 thìa coffe bột quế hay các loại bột gia vị, 1 thế chocolate chip, ít thìa nutella...

Instructions (6 Steps)


1

Rang lạc: Rang trên chảo hoặc trong lò. Lạc rang trong lò nướng 180oC từ 12-15 phút tới khi chín. Ủ lạc vào khăn vải vóc 5p để xát bỏ vỏ lạc.


2

Xay phút thứ 1: Lạc sau thời điểm bỏ vỏ, đổ vào cối xay của sản phẩm xay sinh tố. Buộc phải xay ngay trong khi lạc còn ấm. Ban sơ nhấn nút pulse vài lần đến lạc vụn ra. Nếu như muốn làm bơ lạc có lợn cợn lạc thì để riêng ra một cố gắng lạc vụn ra. Tiếp đến nhấn nút xay tiếp tục trong 1 phút đầu. Dừng và vét thành cối. Từ bây giờ bơ lạc trông lợn cợn thấy rõ.

Xem thêm: Trần Nghĩa Một Bước Yêu Vạn Dặm Đau, Diễn Viên Trong Mv Một Bước Yêu Vạn Dặm Đau


3

Xay phút thứ 2: liên tục xay 1 phút nữa. Dừng và vét cối. Lúc này lạc vẫn trông mịn hơn nhiều.