Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon

     

Một món ăn không hề lạ gì nữa với ngày đầu năm mới nhỉ? cùng với ba chỉ ngâm mắm, đây là kiểu món nạp năng lượng đa dụng, vừa rất có thể nhâm nhi nhắm rượu, vừa hoàn toàn có thể trộn với các loại rau xanh dưa làm cho gỏi, vừa rất có thể ăn kèm những món xôi, bánh chưng như 1 món mặn. Đây cũng là món nạp năng lượng tiết kiệm thời gian trong ngày Tết, bởi bạn cũng có thể ngâm từ sớm hẳn. Mỗi một khi có khách chỉ cần thái miếng là rất có thể dùng luôn. 

*

Nguyên liệu:

1 kg thịt bắp bò20 gram sả20 gram gừng20 gram tỏi20 gram hành khô5 gram thảo quả5 gram quế5 gram hoa hồi5 gram ớt tươi3 gram tiêu sọ10 gram đường5 gram gia vị bột canh (mình sử dụng bột nêm Hải Châu)300 ml nước mắm ngon200 ml nước200 gram đường

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:


– thịt bò bắp rửa thiệt sạch, lạng loại bỏ phần gân, mỡ thừa thừa. Dùng dây bó lại đến tròn.

Bạn đang xem: Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon

– Sả vứt lá già, đập dập, thái khúc dài

– Gừng cạo vỏ, đập dập

– Tỏi tách vỏ, nhằm nguyên tép

– Hành khô tách vỏ, nhằm nguyên củ

*

2. Bê chảo nước lên bếp, mang lại gừng, sả, ½ vị trí hành khô, thảo quả, quế, hồi vào nồi cùng với 10 gram đường và 5 gram (1 thìa cafe) bột canh. Cho thịt bò bắp vào nồi, khi nước sôi hạ lửa vừa luộc trong vòng 35 – 45’, gắp ra cho thịt bắp bò vào bát nước đá lạnh, nhằm ráo

*

3. Nấu nướng nước mắm đường: Trong 1 nồi con, đun sôi 200ml nước, lúc nước sôi cho vô nồi 200gram con đường khuấy cho tan, kế tiếp cho vào 300ml nước mắm, đun sôi lại với tắt bếp, nhằm nguội.

4. Thấm thô miếng bắp bò, tháo dỡ dây, thái thành 4 miếng. Xếp thịt trườn vào vào lọ sẽ tiệt trùng, lau khô, tiếp đến cho tỏi, ớt, vị trí hành thô còn lại, tiêu sọ vào lọ, đổ nước mắm đường vào, dùng que tre hoặc phên tre chặn sao để cho miếng thịt luôn ngập trong nước mắm.


*

5. Ngâm thịt vào khoàng 2 tuần là hoàn toàn có thể ăn được.

Xem thêm: Cách Chỉnh Da Trắng Trong Photoshop Cs6 Chi Tiết Nhất, 2 Cách Đơn Giản Làm Trắng Da Trong Photoshop

* giữ ý: bắt buộc dùng lọ thủy tinh trong đã được tiệt trùng, vệ sinh khô để đảm bảo đảm sinh và khi rửa rửa cũng hết mùi tiện lợi hơn. Bắp bò luôn luôn phải chìm trong nước mắm và nắp đậy phải kín nếu không phần làm thịt bắp hở ra rất dễ dàng mốc.

Yêu mong thành phẩm: Thịt bò săn, giòn , đậm chất vị mặn ngọt. Thái lát mỏng ăn kèm với dưa món hoặc củ kiệu vô cùng ngon.

Xem thêm: Notre - Lịch Sử Hình Thành Nhà Thờ Đức Bà Ở Sài Gòn

*


Sách học có tác dụng bánh của Linh Trang

*

Những bài có thể bạn quan liêu tâm:


2 phản hồi tới phương pháp làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT


*

Julia tháng Một 29, 2019 vào 7:18 sáng #

CT này nước dìm k tất cả dấm em làm theo bị mặn quá k ăn nổi, mong chị Trang kiểm soát và điều chỉnh lại CT hợp lí hơn ạ!


trả lời

Trả lời Click vào đây để hủy.

Bình luận

Name (*)

Email (will not be published) (required)

Website


Sách “Khi bếp vắng lò”


*

Danh mục món mặn

Chọn mónNguyên liệu(208)Thịt bò(33)Thịt gia cầm(40)Thịt lợn – Sườn(52)Thủy hải sản(45)Rau – Đậu phụ(52)Cơm – Xôi – Cháo(17)Bún – Mỳ – Miến – Phở(43)Pasta – Spaghetti(9)Trứng(7)Phương pháp nấu(132)Chiên rán(25)Xào – Rang – Rim(21)Luộc – Hấp – Hầm(26)Kho – Om(14)Nướng(33)Canh – Súp(26)Xuất xứ(210)Món nạp năng lượng Việt Nam(119)Món ăn uống Á(67)Món ăn Âu(30)Lễ Tết(176)Giáng sinh(59)Tết nguyên đán(91)Trung thu(44)Thể loại(378)Điểm tâm(71)Khai vị(33)Đồ uống – trà – Kem(43)Tráng miệng(244)Tráng mồm không dùng lò nướng(107)Kinh nghiệm nấu nướng(43)Kinh nghiệm(43)

Danh mục bánh ngọt

Chọn bánhBánh Âu(290)Butter cake(23)Sponge – Foam cake(87)Bread – Pizza(52)Cupcake – Muffin(27)Mousse – Cheesecake(40)Cookies – Bars – Candy(67)Pie – Tart(7)Custard – Pudding(28)Pastry(9)Party – Sinh nhật(51)Pancake – Crepe(4)Bánh Á – Việt Nam(84)Bánh Á – Việt Nam(76)Đồ tráng miệng không cần lò nướng(103)Đồ tráng miệng không cần lò nướng(93)

Công thức hàng tháng

Công thức sản phẩm thángChọn mon Tháng Sáu 2022 (6) mon Năm 2022 (5) Tháng tư 2022 (7) Tháng cha 2022 (10) Tháng nhị 2022 (2) tháng Một 2022 (4) mon Mười nhì 2021 (2) mon Mười 2021 (3) mon Chín 2021 (6) mon Tám 2021 (3) tháng Sáu 2021 (3) tháng Năm 2021 (4) Tháng tư 2021 (1) Tháng tía 2021 (1) Tháng nhị 2021 (2) tháng Một 2021 (6) mon Mười hai 2020 (2) tháng Mười Một 2020 (4) mon Mười 2020 (4) mon Chín 2020 (4) tháng Tám 2020 (3) tháng Bảy 2020 (5) mon Sáu 2020 (1) tháng Năm 2020 (5) Tháng bốn 2020 (5) Tháng cha 2020 (4) Tháng nhị 2020 (5) mon Một 2020 (5) tháng Mười 2019 (1) mon Chín 2019 (5) mon Tám 2019 (5) mon Bảy 2019 (2) mon Sáu 2019 (3) Tháng tứ 2019 (2) Tháng tía 2019 (8) Tháng hai 2019 (17) mon Một 2019 (31) mon Mười hai 2018 (9) mon Mười Một 2018 (6) mon Mười 2018 (4) mon Chín 2018 (4) tháng Tám 2018 (3) tháng Bảy 2018 (4) mon Sáu 2018 (3) mon Năm 2018 (1) Tháng tứ 2018 (2) Tháng cha 2018 (8) Tháng nhì 2018 (8) tháng Một 2018 (4) mon Mười hai 2017 (2) tháng Mười 2017 (6) mon Chín 2017 (4) mon Tám 2017 (3) tháng Bảy 2017 (4) mon Sáu 2017 (2) tháng Năm 2017 (4) Tháng tứ 2017 (3) Tháng tía 2017 (5) Tháng nhì 2017 (5) tháng Một 2017 (4) mon Mười Hai 2016 (4) mon Mười Một năm nhâm thìn (9) tháng Mười 2016 (8) mon Chín năm 2016 (5) tháng Tám năm 2016 (8) tháng Bảy năm 2016 (1) tháng Sáu 2016 (6) tháng Năm năm nhâm thìn (5) mon Tư 2016 (3) mon Ba năm 2016 (10) tháng Hai 2016 (9) mon Một năm 2016 (10) mon Mười Hai 2015 (7) mon Mười Một năm ngoái (10) tháng Mười 2015 (9) mon Chín năm ngoái (5) mon Tám 2015 (9) tháng Bảy năm ngoái (10) mon Sáu 2015 (11) mon Năm năm ngoái (8) tháng Tư 2015 (6) mon Ba năm ngoái (5) mon Hai 2015 (4) tháng Một 2015 (4) tháng Mười Hai 2014 (7) mon Mười Một 2014 (6) mon Mười năm trước (4) tháng Chín 2014 (5) tháng Tám năm trước (11) mon Bảy 2014 (7) tháng Sáu 2014 (6) tháng Năm 2014 (8) tháng Tư năm trước (6) tháng Ba năm trước (6) mon Hai năm trước (8) tháng Một năm trước (4) mon Mười hai 2013 (8) mon Mười Một 2013 (8) mon Mười 2013 (6) tháng Chín 2013 (5) mon Tám 2013 (8) tháng Bảy 2013 (6) mon Sáu 2013 (5) Tháng năm 2013 (8) Tháng tứ 2013 (6) Tháng ba 2013 (6) Tháng nhì 2013 (14) tháng Một 2013 (13) tháng Mười nhì 2012 (12) mon Mười Một 2012 (8) mon Mười 2012 (11) tháng Chín 2012 (11) mon Tám 2012 (10) mon Bảy 2012 (10) tháng Sáu 2012 (12) Tháng thời điểm năm 2012 (15) Tháng bốn 2012 (16) Tháng bố 2012 (20) Tháng hai 2012 (15) mon Một 2012 (10) mon Mười nhị 2011 (15) mon Mười Một 2011 (25) mon Mười 2011 (20) mon Chín 2011 (13) mon Tám 2011 (16) mon Bảy 2011 (12) tháng Sáu 2011 (18) mon Năm 2011 (16)