“đổi vị” với cách làm bánh xèo hàn quốc đơn giản và hấp dẫn

     

Bánh xèo Hàn Quốc là 1 trong món ăn “đặc sản” vào mùa đông của Hàn Quốc. Tên tiếng Hàn của món bánh này là Bindae-tteok, món bánh này đã lộ diện khá lâu và đã trở thành một món ăn truyền thống lịch sử của Hàn Quốc. Chúng ta có thể tìm thấy món ăn rất dị này tại bất cứ khu chợ truyền thống lâu đời nào của xứ sở Kim đưa ra đấy, nếu tất cả dịp đến nước hàn thì chớ nên bỏ qua món ăn này nhé.

Bạn đang xem: “đổi vị” với cách làm bánh xèo hàn quốc đơn giản và hấp dẫn

Món bánh xèo giòn thơm cùng với vị sạch sẽ của thủy hải sản và cay cay của ớt sẽ khiến cho bạn “ấm lòng” trong những ngày tiết trời lạnh đấy. Mẫu bánh xèo thơm ngon nóng bức mang vị tươi ngon đặc trưng của thủy hải sản cùng với hương vị thanh mát, dai giòn của những loại rau quả sẽ khiến cho bạn không thể tạm dừng được.

Món ăn này còn có cách làm rất đơn giản và dễ dàng và vật liệu cũng cực kì dễ tìm. Hãy cùng Mikko mùi hương xưa triển khai món ăn lôi kéo này để mang lại điều bất ngờ cho gia đình bạn nhé.

*


Nội dung


Chuẩn bị nguyên liệuCác cách làm bánh xèo Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nguyên liệu sẵn sàng để có tác dụng bánh:

Nguyên liệu có tác dụng bánh xèo Hàn Quốc có có:

Bột mì đa dụng hiệu táo bị cắn dở đỏ: 50g

Bột gạo Mikko: 100g

Bột nếp Mikko: 50g

– Trứng gà: 2 quả

– Tôm tươi: 100g

– Mực: 100g

Nếu thích chúng ta có thể cho thêm một số trong những loại thủy sản như sò, bạch tuộc, hàu, ngao… hoặc thịt tốt xúc xích… ăn uống rất ngon.

– Hành lá: 5 cây

– Hẹ: 5 nhánh

Bạn hoàn toàn có thể cho thêm hành tây hoặc bắp cải, túng non, ớt chuông, cà rốt… để tăng hương vị và góp món ăn uống giàu chất bổ dưỡng hơn nhé.

– Ớt tươi: 2 trái

– Tỏi: 2 tép

– Rượu trắng: 2 thìa cà phê

– Gia vị các loại

*

2. Vật liệu làm nước chấm:

– Xì dầu: 3 thìa cà phê

– Giấm: 2 thìa cà phê

– Đường: 1 thìa cà phê

– Mè rang: 1 ít (khoảng 1 muỗng cà phê)

– Hành lá: 1 cây

Các bước làm bánh xèo Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế hải sản

Khi sở hữu mực, bạn nên chọn những bé thật tươi cùng trên thân không có vết xước với để nhân thể hơn bạn cũng có thể nhờ người bán làm sạch sẽ mực góp nhé. Rửa mực thật sạch qua nước rồi cắt sợi nhỏ tuổi dài khoảng 2,5cm.

Tôm bóc tách vỏ, loại bỏ chỉ đen ở thân vì chưng phần này sẽ gây nên mùi tanh, rửa sạch. Cắt bé dại tôm thành 1 đoạn khoảng 1cm rồi cho chung vào tô đựng mực nhé.

Trần tôm cùng mực đang cắt nhỏ dại qua nước sôi và cho thêm chút rượu gạo trắng vào để khử mùi tanh tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước. Bạn hãy giữ lại 150ml phần nước trần thủy hải sản nhé.

*

Bước 2: Sơ chế rau củ

Hành lá với hẹ cọ sạch, nhằm ráo nước rồi cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 2.5-3cm, hẹ bạn không nên cắt lâu năm quá sẽ ảnh hưởng dai rất khó ăn.

Nếu chúng ta có chuẩn bị thêm một trong những nguyên liệu như hành tây, cà rốt, túng thiếu non… thì cắt khoảng tầm 4-5cm là vừa nạp năng lượng nhé.

Ớt quăng quật hạt, thái thành khoanh mỏng.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Ngải Cứu Ngon Mà Không Bị Đắng Cho Bữa Sáng, Cách Làm Món Trứng Rán Ngải Cứu

Tỏi đập dập, bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

*

Bước 3: trộn bột có tác dụng bánh xèo Hàn Quốc

Cho phần bột mì, bột gạo và bột nếp đã sẵn sàng vào một thau lớn, tiếp đến cho thêm nửa thìa muối và tỏi đã giã nát vào. 

Cho phần nước trần thủy hải sản giữ lại vào hỗn hợp bột rồi khuấy phần nhiều tay. Thấy lúc bột đã tan hết, không xẩy ra vón cục và bột tất cả độ lỏng vừa phải, lúc khuấy có xúc cảm nặng tay là đạt. 

Sau đó dồn phần hành lá cùng hẹ đã cắt từng khúc một vào rồi khuấy đều. Nếu bạn có chuẩn bị các loại rau củ khác (bắp cải, bí non, hành tây…) thì sau khoản thời gian đã sơ chế chúng ta cho vào tất cả hổn hợp bột này và trộn hồ hết nhé.

*

Bước 5: chế tao bánh xèo Hàn Quốc

Đập 2 trái trứng con gà vào 1 chén nhỏ tuổi rồi tiến công tan.

Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo phòng dính nhé) rồi cho 1 ít dầu ăn sâu vào láng hầu hết mặt chảo. Sau thời điểm dầu rét thì chỉnh lửa vừa hoặc bé dại để chiên bánh, đừng để lửa quá to vị sẽ khiến bánh dễ bị cháy cùng phần nhân phía bên trong chưa kịp chín. 

Múc bột vào trong chảo rồi dàn thành hình trụ cho đẹp mắt, tiếp kia xếp những loại thủy hải sản và ớt lên khía cạnh bánh. Tiếp nối đổ ⅓ phần trứng con kê lên phần nhân hải sản. 

Khi bánh đã cừu được khoảng 2-3 phút thì các bạn hãy khéo léo lật bánh lại tránh làm bánh bị bể. Kế tiếp chiên thêm 2-3 phút nữa là bánh chín, đến bánh ra bát tô và liên tiếp làm giống như với phần sót lại nhé.

*

Pha nước chấm

Nước chấm cũng không hề kém phần đặc biệt quan trọng để có được một món bánh xèo Hàn Quốc chuẩn vị đâu đấy. Hãy cùng Mikko tham khảo công thức cách pha nước mắm chấm bánh xèo Hàn Quốc nhé.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cho 3 muỗng cafe xì dầu (nước tương) vào 1 chén bát nhỏ, bỏ thêm 2 muỗng cafe giấm, 1 muỗng cafe đường, hành lá cùng mè rang vào rồi khuấy thiệt đều. Bạn cũng có thể cho thêm ớt bột giả dụ thích ăn cay nhưng hãy cho chút thôi nhé vì chưng bánh xèo đã tất cả sẵn ớt rồi đấy.

Chỉ cần làm theo công thức đơn giản dễ dàng này là bạn đã sở hữu một món nước chấm thật ngon cho món bánh xèo Hàn Quốc. Nếu nhà của bạn làm những bánh hơn hay ăn ít hoặc những nước chấm rộng thì chỉ cần pha theo xác suất 3:2:1 (xì dầu: giấm: đường) là được nhé.

*

Món nạp năng lượng này rất giàu dinh dưỡng từ các loại thủy hải sản và rau củ sẽ đem đến cho gia đình bạn thật các điều bất ngờ và thú vị vào những dịp vào ngày cuối tuần đấy. Đặc biệt món ăn uống này còn có thể kích mê say trẻ ăn thêm những rau để bổ sung cập nhật đầy đủ những chất dinh dưỡng nữa.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Mía Lau Giải Nhiệt Thơm Ngon, Cách Nấu Nước Rễ Cỏ Tranh Ngon Mát Giải Nhiệt

Trong thủy hải sản có chứa rất nhiều protein, axit phệ và các dưỡng chất cần thiết sẽ đem đến một trái tim khỏe khoắn mạnh cho những người lớn với giúp ích đến sự trở nên tân tiến của con trẻ em.

Hãy thuộc vào bếp và tiến hành món ăn uống độc đáo, lôi kéo này cho gia đình bạn nhé, chúc chúng ta thành công!

Bánh Xèo rau Rừng – Đặc Sản Miền Tây Sông Nước

Bật Mí bí quyết Làm Món Bánh Xèo Nhật Đơn Giản tại Nhà

Cách có tác dụng Bánh Bao Ngon Đặc Biệt thu hút Ngay trên Nhà

CÔNG TY LIÊN DOANH BỘT QUỐC TẾ

Hotline: 19003089

yahoo.com.vn

Cửa sản phẩm bột MIKKO Tp.HCM

Điện thoại: (84 – 28) 38535144

Cửa mặt hàng bột MIKKO Đà Nẵng

Điện thoại: 0236 3645 777

Cửa mặt hàng bột MIKKO đề nghị Thơ

Điện thoại: 0292 381 2400

Cửa mặt hàng bột Mikko Vĩnh Long

Điện thoại: 0270 6270138 – 0270 6270136

Cửa sản phẩm bột MIKKO Nha Trang

Điện thoại: 0258 388 3656