2 CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU CHAY ĐƠN GIẢN MÀ NGON CỰC KÌ

     

Bánh trung thu chay không chỉ là là món bánh thanh đạm thích hợp với những người dùng đồ chay hay ăn uống kiêng, bạn bị tiểu con đường mà còn là một món bánh dễ ợt giúp bạn đổi khác khẩu vị cho tất cả gia đình. Cùng bếp Trưởng Á Âu tìm hiểu cách làm bánh trung thu chay thập cẩm khôn xiết ngon tiếp sau đây và hợp tác vào thực hiện ngay nhé!

Nếu bạn muốn ăn các món chay hay vẫn thực hiện chế độ ăn kiêng thì việc hưởng thụ một mẫu bánh trung thu chay nhân thập cẩm chắc chắn rằng sẽ là gợi ý tuyệt vời nhất. So với bánh nướng truyền thống lịch sử thì cách làm bánh trung thu với khẩu vị chay dễ chế tao hơn nhiều.

Bạn đang xem: 2 cách làm bánh trung thu chay đơn giản mà ngon cực kì

*
*
Bánh trung thu chay nhân thập cẩm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh hầu hết từ những loại hạt tự nhiên mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đồng thời với tiêu chí giảm lượng con đường và lượng chất chất béo sẽ khiến cho món bánh trở đề xuất thanh đạm, dễ thưởng thức hơn. Cùng xem cách làm được hướng dẫn tiếp sau đây và hợp tác vào triển khai ngay nhé, chắc chắn sau vài cách làm solo giản bạn sẽ có ngay món ngon tiếp đãi hay biến đổi khẩu vị cho anh chị đấy!


Nội Dung


ẨnHiện
1 Nguyên liệu2 quá trình thực hiện2.1 có tác dụng phần nhân bánh

Nguyên liệu

Làm nhân bánh

Nấm đông cô: 50gSườn non chay: 50gĐậu phộng: 100gĐậu xanh: 100gPhô mai mozzarella: 50gHạt điều: 30gMè: 100gHạt dưa: 100gMứt bí: 100gMứt phân tử sen: 100gMứt gừng đỏ: 50gMứt chanh: 50gHạt điều: 100gLá chanh: 10 láTrứng muối hạt chayNước đường: 100gNước xốt dầu hàoDầu hào chay: 50gNước tương: 3 muỗngRượu mai quế lộ: 50ml

Làm vỏ bánh

Bột mì: 500gBaking soda: ¼ muỗngNước tro tàu: 1 muỗngMàu dừa: ½ muỗngNước đường: 360gBơ đậu phộng: 2 muỗngDầu: 80g

Các cách thực hiện

Làm phần nhân bánh

Sơ chế các nguyên liệu

Ngâm nấm đông cô vào nước sôi trong vòng 1 giờ rồi sả lại qua nước sạch những lần. Cắt cho chỗ chân nấm, cắt nhỏ thành hình hạt lựu, nắm khô. Sườn non ngâm trong nước đến mềm, xé tua rồi cắt hình phân tử lựu.

*
*
Ngâm sườn non chay cho mềm đi rồi cắt hình phân tử lựu (Ảnh: Internet)

Đậu phộng luộc chín, mè bỏ vô chảo rang thơm. Mứt bí, mứt hạt sen thái thành hình hạt lựu, mứt gừng giảm sợi, hạt điều giã nhỏ. Lá chanh bổ thành sợi nhuyễn (lưu ý cho chỗ gân lá).

Làm nhân

Phần nước trộn nhân: mang lại đường, nước tương, dầu hào, rượu mai quế lộ, dầu ăn, dầu mè, gia vị bột ngọt và tiêu vào chén nhỏ rồi khuấy đều tạo thành các thành phần hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Phi thơm hành, đến sườn non chay vào xào cho tới khi ráo. Cho thêm tiếp nấm đông cô cùng đậu phộng vào hòn đảo đều, đổ phần nước trộn nhân đã làm vào đảo liên tục cho đến khi nhân bánh thấm đa số rồi đổ ra âu. Bỏ thêm 50g con đường xay vào trộn hầu như cùng 100 – 150g bột bánh dẻo để có độ kết dính.

Làm trứng muối hạt chay

Cho đỗ xanh vào hấp chín rồi xay nhuyễn, đổ vào chảo chống dính sên mang lại cô quánh lại. Rắc đa số thêm chút muối, đường vào rồi sên tiếp. Tắt bếp, nếm nếm thêm phô mai vào đảo đều, đợi cho phô mai tan chảy để chế tạo ra màu cam của trứng, thêm phân tử điều giã vụn rồi trộn lên mang đến đều. Chia nhỏ dại thành viên khoảng tầm 15g.

Xem thêm: Xác Định Những Trường Hợp Đủ Điều Kiện Thi Tuyển Công Chức, Viên Chức

*
*
Dùng đậu xanh để sửa chữa thay thế nhân trứng muối (Ảnh: Internet)

Làm phần vỏ bánh

Bột mì cho vào rây qua mang lại mịn, trộn cùng rất baking soda trong âu, nêm thêm nước đường, dầu ăn, bơ đậu phộng cùng nước tro tàu đã chuẩn bị vào trộn đều thêm một đợt nữa. Để yên đến bột nghỉ trong tầm 30 phút.

Rắc bột thô lên khía cạnh phẳng để làm bột áo, cho phần bột vừa trộn lên nhào cho tới khi phần nhiều mịn. Phân chia bột bánh thành viên tròn khoảng chừng 35g.

Tạo hình bánh

Dùng cây cán bột cán mỏng bột rồi đến nhân bánh vào giữa, khéo léo dùng tay túm phần bột lại sao để cho nhân bánh với vỏ bám liền cùng với nhau với vỏ bánh bao trọn nhân. Vo tròn viên bánh thêm một lượt nữa.

*
*
Cán mỏng dính bột rồi đến nhân bánh vào giữa (Ảnh: Internet)

Đóng bánh

Cho một ít bột thô vào khuôn bánh rồi mang lại viên bánh đã làm cho vào khuôn, sử dụng tay xay chặt để bánh được chế tạo ra hình đẹp nhất mắt. Lưu lại ý: khi ấn yêu cầu để lực phần đa tay để bánh đã có được mặt bánh đẹp với đồng đa số khi ra hình.

Xem thêm: In Hình Doremon Cho Bé Tô Màu Doremon, Mẫu Tranh Tô Màu Doremon Đẹp Nhất Cho Bé

Bí quyết nướng bánh trung thu chay

Xếp bánh lên khay nướng lót giấy nến, cho bánh vào nướng khoảng tầm 7 – 10 phút sinh sống 200 độ C nhằm bánh chín rồi mang ra để nguội. Thưởng thức khi bánh nguội sẽ có hương vị vừa thơm vừa ngon hơn. Bánh không có chất bảo quản, vì chưng vậy các bạn nên trải nghiệm trong 2 – 3 ngày.

*
*
Bánh sau thời điểm nướng nên hưởng thụ trong khoảng tầm 2 – 3 ngày (Ảnh: Internet)

Vậy là sau vài quy trình đơn giản bọn họ đã tất cả ngay món bánh thiệt thơm ngon tiếp đãi cả nhà, hy vọng với cách có tác dụng bánh trung thu chay nhân thập cẩm này bạn sẽ làm thành công. Quanh đó ra, các bạn có thể đọc thêm công thức làm cho bánh trung thu dẻo chay để đổi khác khẩu vị nhé. Chúc các bạn thành công!