Cách làm bánh napoleon

     

Bạn đã bao giờ nghe loại tên: bánh Napoleon chưa? Nghe cái tên thường gọi Napolenon chắc chắn hẳn bạn sẽ nghĩ rằng món bánh này có nguồn gốc từ Pháp. Nhưng thực tế đây lại là các loại bánh có xuất xứ từ vùng Naples của nước Ý. Tùy thuộc vào từng vùng văn hóa không giống nhau bánh Napolenon có rất nhiều cách biến tấu riêng. Với trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn bí quyết làm bánh Napoleon, với kết hợp của phần đa lớp bánh ngọt và những lớp whipping cream xen kẹt nhau đảm bảo bạn sẽ cực kỳ phù hợp đấy! làm sao hãy thuộc anny vào nhà bếp và triển khai món bánh này tức thì thôi!

A. Vật liệu làm bánh Napoleon

– 695g Bột mì;

– 43g Bột bắp;

– 8 quả Trứng gà;

– 630g Bơ lạt;

– 720ml Sữa tươi;

– 1 muỗng cafe Dấm trắng;

– 2 muỗng cà phê Tinh chất vani;

– 200ml Nước lạnh;

– một nửa muỗng cafe Muối;

– 175g Đường.

Bạn đang xem: Cách làm bánh napoleon

B. Cách thức cần chuẩn chỉnh bị

– vật dụng xay sinh tố;

– phới dẹt;

– Màng bọc thực phẩm;

– chim cút lồng;

– giấy nến nướng bánh;

– Cây cán bột;…

C. Công việc làm bánh Napoleon

– bước 1: Trộn các nguyên liệu ướt. Chúng ta cho vào đánh 2 trái trứng gà, 200ml nước lạnh, 1 thìa canh cà phê dấm trắng, 50% muỗng coffe muối rồi đánh số đông tay để các nguyên vật liệu hòa lẫn vào nhau.


*
*
*
*

– cách 6: làm cho kem. Bạn bóc tách 6 lòng đỏ trứng gà cho vô tô, 175g đường, 43g bột bắp rồi tấn công bông hỗn hợp đến khi sánh mịn thì dừng.


– bước 7: Bắc lên bếp 720g sữa tươi, đun cho sữa nóng mà lại không sôi. Trong lúc đun chúng ta nhớ tiếp tục dùng vá khuấy những để sữa không bị vón cục dưới mặt đáy nồi.


– cách 8: đến lần lượt sữa nóng vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh hầu như để các thành phần hỗn hợp hòa có tác dụng một rồi cho các thành phần hỗn hợp vào lạo trong nồi, đun cùng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy thường xuyên trong khoảng 8 phút cho khi các thành phần hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.


– cách 9: chúng ta cho vào trong hỗn hợp 230g bơ lạt, 2 muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy rất nhiều để hỗn hợp xáo trộn vào nhau cùng sánh mịn. Bọc bí mật hỗn vừa lòng lại bằng màng quấn thực phẩm rồi chờ cho nguội hẳn là bọn họ đã gồm ngay phần kem rồi.


– bước 10: Lót một miếng giấy sáp nướng bánh lên mặt phẳng, rắc thêm một không nhiều bột mì lên trên, nhằm từng viên bột mì lên và cán thành từng miếng thật mỏng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Mực Tươi Dưa Leo Thanh Mát Cho Ngày Hè


– cách 11: Đặt khuôn bánh có form size 200cm lên ở trên miếng bột đã cán mỏng, tiếp đến ấn dịu xuống dẫu vậy không giảm hẳn để tạo thành đường viền hình tròn trên miếng bột. Dùng nĩa xăm các khắp miếng bột rồi đặt trên khay.


– bước 12: Nướng bánh, làm cho nóng lò nướng ở ánh nắng mặt trời 190 độ C khoảng 15 phút. Mang lại khay bánh đã sẵn sàng vào trong với nướng ở ánh nắng mặt trời 190 độ C trong vòng 10 – 12 phút cho đến khi mặt bánh hơi vàng.


– bước 13: Tiếp tục, bạn cho những miếng bột còn sót lại lần lượt vào trong, nướng ở ánh sáng và thời gian tương tự cho tới khi hết. Sau đó khiến cho bánh nguội.


– bước 14: sau khi bánh nguội, bạn tách bóc các viền absnh bao bọc để sản xuất thành 1 miếng bánh hình tròn trụ và cho ra dĩa. Phần hông bánh còn dư lại sau thời điểm tách, chúng ta cho vào lắp thêm xay. Xay thành bột mịn.


– bước 15: Lót vài ba miếng giấy nến xuống mặt dĩa, cho từng lớp bánh ra, cứ một lớp bánh chúng ta lại quét một tờ kem, tung kem đến đầy khắp mặt bánh rồi xếp ck chúng lên nhau cho tới lớp bánh cuối cùng.

Xem thêm: Cách Làm Đậu Hũ Trứng Chà Bông Thơm Ngon Đơn Giản Vàng Giòn, Cách Làm Đậu Hũ Rán Chà Bông


– bước 16: Tiếp đó, các bạn quét lem ở các phần bao bọc của bánh, lấp lớp bột bánh đã xay nát lên khắp mặt bánh, phầm kem sẽ giúp đỡ giữ bột bánh bám vào. Cuối cùng, các bạn rút những miếng giấy dưới đấy dĩa ra để loại trừ phần bột bánh còn thừa.


Vậy là bọn họ đã ngừng món bánh Napoleon vừa thơm vừa ngon rồi đấy. Mùi bánh thơm lừng tỏa trong không khí, vị bánh lớn ngậy, ngọt lịm cùng giòn tan. Món bánh này tuy dễ dàng nhưng lại siêu ngon kia nha! Hãy cùng trải nghiệm món bánh này với gia đình của chính bản thân mình để không khí trở nên nóng cúm rộng nhé!