CÁCH CHẾ BIẾN NHÂN SÂM TƯƠI

     

Nhân sâm tươi Hàn Quốc vẫn là một món xoàn biếu đẳng cấp lại cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người già. Mặc dù nhiên, nhiều người lại không biết phương pháp chế vươn lên là nhân sâm tươi sao cho đúng cách và dùng được lâu dài. Vị nhân sâm tươi rất khác những loại khác ví như sâm sâm xuất xắc cao sâm hay sâm dạng gói nước. Nhân sâm tươi rất cần phải qua sơ chế và chế tao thì mới tốt cho sức khỏe. Cũng chính vì thế, trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn qua cho các bạn cách sơ chế sâm và một vài món ăn lôi cuốn bồi bổ sức khỏe từ nhân sâm tươi.

Bạn đang xem: Cách chế biến nhân sâm tươi

Rửa sạch mát nhân sâm tươi

Sâm tươi hàn quốc khi mới sắm về thướng tất cả lẫn cả đất mèo và rêu nhằm mục tiêu mục đích bảo quản sâm tươi thọ hơn. Chính vì thế, công tác đầu tiên cần tiến hành đó là rửa không bẩn nhân sâm. Vấn đề rửa sâm phải thực hiện quá trình như sau:

Nhân sâm tươi rước ngâm vào chậu nước để bùn khu đất tơi ra, không hề bám chắc, dịp rửa sâm sẽ thuận lợi hơn.
*

Lấy bàn chải nhỏ, lông mềm đánh (chà) vào củ sâm theo chiều từ thân mang đến rễ nhỏ, chú ý nên dùng bàn chải nhỏ dại để tiến công được vào phần nhiều kẽ rễ của củ sâm được sạch mát hơn.Nếu cọ sâm để ngâm rượu thì cực tốt bạn đề nghị rửa một bí quyết nhẹ nhàng và cẩn thận để rễ sâm không trở nên gãy, mặc dù trong khuôn khổ nội dung bài viết này, mình đang hướng dẫn chúng ta chế trở thành món ăn từ nhân sâm nên chúng ta cứ đánh thoải mái sao cho sạch sẽ là được.Sau khi đã đánh sạch mát củ sâm, dùng dao gọt cùng cậy không còn phần đất dơ trên vắt đầu.Cắt cho chỗ núm đầu làm việc trên cho sạch còn nếu như không thể có tác dụng sạch hết đất bằng dao tuyệt tăm.Sau đó các bạn tráng lại bằng nước sạch rồi để vào rổ đến ráo nước là được.

Cách sản xuất món tiêu hóa từ nhân sâm tươi

Nói mang lại nhân sâm tươi, chúng ta thường nghĩ mang lại sâm tươi ngâm rượu, sâm tươi ngâm mật ong Trong nội dung bài viết sau đây, mình sẽ trình làng sơ qua với các bạn 2 món ăn tiêu biểu vượt trội nhất tự nhân sâm Hàn Quốc:

Sâm chiên nước hàn ròn rụm thơm ngon

Nguyên liệu:

Nhân sâm (thường sâm cừu sẽ dùng gần như củ sâm non hoặc củ sâm bị gãy rễ, không rất đẹp hoặc đều rễ sâm lớn bị gãy ra để chế biến), bột mì, trứng, nước lạnh.
*

Gia vị: nước tương, bột ớt, bắp, dấm,...

Cách thực hiện:

Nhân sâm tươi rước sơ chế rửa không bẩn với các bước như trên rồi làm cho ráo nước. Vày đây rất có thể coi là món ăn vặt nên con số sâm có thể tùy theo sở thích, số tín đồ ăn, không luật pháp là những hay ít.Để củ sâm ngấm bột với giòn hơn nên thái song hoặc thái tứ củ sâm theo hướng dọc.Sau kia cho sâm tươi vào một trong những túi nilon, đổ bột mì vào và trộn đều, rung lắc đều sao cho bột tẩm hầu như một lớp bên phía ngoài củ sâm tươi.
*

Bước tiếp theo sau đó là trộn bột nhúng, nguyên liệu bao gồm có bột mì, trứng và nước lạnh. Tuyệt kỹ đơn giản nhằm củ sâm cừu giòn tung đó đó là dùng nước lạnh nhằm trộn bột, rất có thể dùng nước đá hòa tan thì càng tốt.Sau đó các bạn chỉ vấn đề nhúng đa số củ sâm vẫn tẩm bột vào chén nước bột mì rồi mang lại lên chảo chiên.Lật đều những mặt đến khi chúng ta thấy củ sâm chín rubi đều là đượcPha nước chấm: Đất nước hàn quốc có nước chấm đặc trưng riêng có tác dụng dậy vị của món sâm chiêm này, nhưng nếu như bạn làm sinh hoạt Việt Nam, rất có thể tự pha gia vị chấm từ các gia vị ớt, nước tương, dấm cùng bắp xắt nhỏ dại cũng cực kỳ ngon nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Fix Lỗi Không Tải Được App Trên Windows Store Nhanh, Dễ Dàng


*

Sâm chiên thường được sử dụng với rượu gạo nước hàn để chính xác vị, chúng ta có thể mua rượu gạo nước hàn tại những siêu thị béo hoặc các shop chuyên bán hàng Hàn. Món ăn này thường xuất hiện trong các chợ nhân sâm Hàn Quốc, đặc biệt là các tiệc tùng, lễ hội nhân sâm lớn trong số đó phải nói tới là lễ hội nhân sâm Geumsan Hàn Quốc.

Xem video dưới đây để thực hiện dễ ợt hơn nhé!

Gà tiềm sâm (Samgyetang)

Món ăn tiếp theo sau mà bạn thích giới thiệu với các bạn đó là món con gà hầm nhân sâm Hàn Quốc. Món ăn uống này còn gọi với tên khác là Samgyetang.

Nguyên liệu:

1-2 củ nhân sâm tươi khoảng 250-300g, có thể lớn hoặc nhỏ hơn.1 con gà ta 1-1.2 kg, nếu tất cả gà ô kê thì càng xuất sắc (2-3 con gà đen).Các nhiều loại thảo dược đi kèm: đông trùng hạ thảo, xuyên khung, apple đỏ,...
*

Các nguyên vật liệu khác: tỏi, gạo nếp, hương liệu gia vị nêm nếm vừa đủ.Nồi đất, gốm, sứ. Lưu ý, nếu sử dụng được những các loại nồi này thì món nạp năng lượng sẽ bảo quản được tối đa chất bổ dưỡng vì nhân sâm siêu kị đồ gia dụng inox hoặc sắt nên tránh việc nấu vào nồi sắt, inox tuyệt nhôm.

Cách chế biến:

Củ nhân sâm tươi lấy sơ chế như công việc trên, rất có thể để nguyên củ nhằm nấu hoặc cắt theo nhiều miếng theo chiều dọc.Gà đem làm sạch lông, bỏ không còn nội tạng rồi cọ sạch.Các nguyên liệu còn lại mang sơ chế cọ sạch: gạo nếp đem vo khiến cho ráo nước, tỏi tách vỏ để nguyên tép, riêng apple đỏ có thể rửa sạch rồi hầm nguyên quả hoặc xắt lát bé dại theo chiều ngang cho vị ngấm vào con gà hơn.Ở Hàn Quốc, người dân tại chỗ này thường nhồi một nửa gạo, sâm táo apple đỏ và thảo dược vào bụng gà rồi sử dụng chỉ khâu lại hoặc buộc chặt nhị phần đùi nhằm chặn, một nửa nguyên vật liệu thì rước nấu ở bên ngoài.

Xem thêm: Cách Chỉnh Full Màn Hình Desktop Win 7, 10, Cách Chỉnh Full Màn Hình Desktop Win 7


Nấu sôi thì vặn lửa nhỏ dại lại rồi lấy hầm trong 1h-1h30 là hoàn toàn có thể đem ra nạp năng lượng được.Khác cùng với sâm chiên, con kê hầm sâm là món ăn uống thường dùng làm bồi ngã trong ngày hè nóng nực, siêng dùng cho người già tí hon yếu, bệnh nhân, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Nhân sâm để gia công món này thường là củ sâm vẫn đủ 6 năm tuổi để có unique tốt nhất.