CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SƯỜN BÒ HẦM
CÁCH NẤU SƯỜN BÒ HẦM SẢ MỚI NHẤT CHỈ VỚI 2 BƯỚC ĐƠN GIẢN
Sườn bò dai dai, ngọt ngọt, lại đựng được nhiều chất dinh dưỡng. Phần sườn này rất có thể kết phù hợp với các nguyên liệu khác biệt để chế biến, đem đến nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn. Những món ngon từ sườn bò như sườn trườn hầm sả, hầm đu đủ, sườn nướng sa tế sả ớt, sườn nấu ăn đậu, rượu vang, hầm khoai sọ, kho gừng, nấu canh rong biển, sườn nướng BBQ, sườn hầm kim chi… vào đó, món sườn hầm sả đặc trưng bởi vị ngọt trường đoản cú nhiên, mùi sả thơm quyện chặt cùng với miếng sườn, khi ăn uống mềm mềm dai dãi, không tồn tại mùi hôi. Bởi vì vậy, bạn chớ nên bỏ qua cách làm nấu món này nhé!
Nguyên liệu cần sẵn sàng nấu sườn bò hầm sả
1kg sườn bò 200gr sả 2 - 3 trái ớt hiểm 1 gừng 50gr lạc Hành tím, tỏi nước cốt dừa tươi hương liệu gia vị đầy đủ: Muối, mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt
Cách nấu ăn xương bò hầm sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSả tách vỏ, một trong những phần nhỏ băm nhuyễn, còn lại cắt khúc 4 - 5cm, đập dập.
Bạn đang xem: Cách chế biến món sườn bò hầm
Ớt sửa sạch, thái nhỏ dại thành từng lát.
Gừng đập dập. Hành, tỏi tách vỏ băm nhuyễn.
Đậu phộng bỏ vỏ.
Sườn trườn mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Còn nếu như không muốn tốn thời gian, công sức của con người và không muốn thịt sườn bắn lung tung ra bếp, chúng ta cũng có thể sử dụng thiết bị cưa xương 3A. Thiết bị đồ đạc này sệt biệt phù hợp với các các nhà bếp nấu công nghiệp, cửa hàng cơm, bên hàng, quán phân phối bún phở…
Ướp sườn bò với muối bột + đường + hạt nêm agi ngon + mắm + gia vị bột ngọt + 1 thìa hành băm + 1 thìa tỏi xay + sả băm nhuyễn. Đảo mọi và ướp nguyên vật liệu trong 30 - 45 phút nhằm sườn ngấm gia vị.
Bắc chảo kháng dính lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho sả tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Xem thêm: Cách Nuôi Gà Đẻ - Kỹ Thuật Nuôi Gà Đẻ Siêu Trứng
Tiếp theo cho sả băm nhuyễn và ớt vào đảo dậy mùi thì cho sườn đã ướp vào hòn đảo đều tay, để lửa khủng cho thịt săn lại.
Đảo sườn khoảng tầm 2- 3 phút thì tắt bếp.
Đặt nồi hầm lên bếp, mang đến tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ nước cốt dừa tươi cùng nước lọc cho ngập trên mặt sườn, nhảy bếp, đun sôi nồi sườn.
Khi nồi sôi, vặn nhỏ dại lửa, nhằm sườn mềm, thơm ngon. Đồng thời cho toàn bộ sả cắt khúc vào hầm cùng (nếu muốn tiết kiệm chi phí thời gian, ở cách này, chúng ta có thể cho vào nồi có chế độ nầm bung sườn trước).
Khi sườn chín mềm thì nêm thêm gia vị, đến đậu phộng vào nồi. Đến lúc nước trong nồi rộng cạn thì nếm nếm thêm nước quả dừa tươi vào đảo đều cùng hầm thêm vài ba phút nữa là có thể thưởng thức.
Xem thêm: Top 20 Đề Thi Môn Lịch Sử Lớp 4 Môn Lịch Sử, Đề Thi Học Kì 1 Môn Lịch Sử
Sườn bò hầm sả dùng kèm cơm trắng hoặc bún, bánh mỳ thì tốt ngon. Những lần nấu, bạn cũng có thể nấu nhiều một chút ít rồi loại bỏ vào tủ lạnh bịt kín, để nạp năng lượng dần. Đảm bảo khi đưa vào lò vi sóng con quay nóng, mùi vị vẫn thơm ngon giống như lần đầu.
