Cách Chế Biến Hạt Ca Cao

     

Trái ca cao dầm đá, có tác dụng sinh tố xuất xắc chế biến thành chocolates cứng cáp chăn ai cũng yêu thích. Chỉ vài bước đối kháng giản bạn cũng có thể làm tại nhà. Hãy cùng xem thêm những phương pháp sau nhé!

Từ hơn 1.000 năm nay, trái đất đã sử dụng hạt cacao để trên men thành bột cacao, thành bột sô-cô-la. Còn trên Tiền Giang, Bến Tre,… người ta trồng cacao nhằm xuất khẩu đi nước ngoài, rồi chế ra món hột cacao tươi dầm đá luôn. Chắc hẳn rằng công thức chế món này hiện tại là “độc độc nhất vô nhị”, chỉ gồm ở miệt vườn cửa Nam bộ mà thôi.

Bạn đang xem: Cách chế biến hạt ca cao

Loại mắc độc nhất vô nhị là trái lớn, nhiều hột, cơm trắng dày, mức độ vừa phải một ký khoảng tầm 2-3 trái. Cacao tất cả quanh năm, mùa rộ vào lúc tháng 1-2 và đề xuất lựa trái đực. Trái ca cao đực có dáng khá dài, đầu nhọn, gắng lên thấy nặng tay, cơm quanh dày, nạp năng lượng rất ngọt. Còn cacao chiếc thì tròn, vỏ dày, nhưng vắt lên lắc thấy bọng, ko ngọt bằng trái đực. Tuỳ theo hương vị mà lựa chọn theo màu sắc sắc.

Ai ưa ngọt thì lựa trái vỏ vàng, ai ưa ngọt vừa thì lựa trái vỏ đỏ. Còn ai ưa chuộng vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt thì cứ trái vỏ xanh mà lại mua. Để nạp năng lượng thì rất là đơn giản: trái cacao giảm ngang, móc hết hột, lấy luôn luôn lớp làm thịt (kế lớp vỏ) rồi trộn với đường, đá nhuyễn. Nếu yêu thích ngọt và béo hơn, nêm thêm miếng sữa đặc gồm đường. Lúc trộn những lên, các bạn sẽ ngửi thấy một mùi khôn cùng thơm, phảng phất chút nồng của nhựa tươi.

*

Phần cơm ngoại trừ của hột ăn uống ngọt, dai dai, hơi dính răng. Các bạn phải vừa ăn vừa nhả hột, tương tự như ăn uống bình bát vậy. Hột tiếp đến đem phơi khô, rang lên rồi xay mịn là chúng ta có luôn luôn bột cacao nguyên chất. Món cacao dầm đá này thường được bà bầu yêu thích, nhất là khi ngồi gọi báo, xem truyền hình vừa nhắm nháp vị ngọt và mát của ly cacao.

Xem thêm: State / Province / Region Là Gì ? Hướng Dẫn Mua Hàng Trên Aliexpress

Cách 2: Cacao trộn hoa quả dầm

Nguyên liệu

Dưa hấu, đu đủ, thanh long

Ca cao, đường

Sữa tươi

Lá bạc đãi hà

Cách làm:

Trộn hồ hết sữa cùng với bột ca cao để sinh sản thành một láo hợp có màu socola. Cần sử dụng dao cắt nhỏ tuổi các các loại hoa trái và quăng quật riêng ra từng loại bát.

Xem thêm: Thị Xã Sơn Tây Cách Hà Nội Bao Nhiêu Km, Sơn Tây Cách Hà Nội Bao Nhiêu Km

Trộn hỗn hợp ca cao thuộc với một chút ít bột, đánh tan với đun sôi tiếp nối bắc ra nhằm nguội.

Bỏ mọi miếng trái cây đã được cắt nhỏ tuổi vào trong hỗ đúng theo ca cao đã được để nguội

Ca cao lúc đun sôi sẽ sở hữu màu nâu đậm cùng lớp kem white nổi phía trên. Bạn hãy khôn khéo đặt những miếng hoa quả sao cho chúng nổi trên bề mặt cốc