Cách chế biến gà hấp nước mắm

     

con gà hấp mắm nhĩ là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng thịt con kê ngọt dai để lại ấn tượng khó quên. Hãy đọc cách có tác dụng gà hấp mắm nhĩ nhằm thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.


Món con kê hấp mắm nhĩ dần thịnh hành tại nhiều vùng miền, món nạp năng lượng này chấm cùng muối tiêu chanh ớt cực kỳ hấp dẫn. Với cách sản xuất đặc biệt, thịt con kê của món ăn này không bị mất đi hương vị nước mắm nam ngư thấm vào vào từng thớ thịt khiến bạn ăn uống hoài không chán.

Bạn đang xem: Cách chế biến gà hấp nước mắm

Nguyên liệu có tác dụng món con gà hấp mắm nhĩ

- 1kg thịt gà (Nên lựa chọn gà tre là ngon nhất)

- nước mắm nam ngư nhĩ một số loại ngon (Nước mắm nhĩ hay còn gọi là mắm nhỉ đó là nước mắm cốt. Một số loại nước mắm này có độ đạm vô cùng cao, khi nếm thử sẽ thấy được vị ngọt nhẹ, bao gồm màu vàng rơm hoặc đá quý nhạt, khôn cùng trong cùng mùi thơm sệt trưng)

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 3 củ

- Gia vị: ớt, Muối, đường , bột ngọt



*

Nguyên liệu cơ phiên bản làm món gà hấp nước mắm

Cách có tác dụng gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- gà vặt lông, làm sạch, cọ qua với nước muối bột pha loãng hoặc xát chanh rồi rửa lại để khử sút mùi hôi.

- Tỏi, hành tím, sả bóc tách vỏ rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ

- Ớt loại bỏ hạt rồi băm nhỏ

Các bước sơ chế nguyên vật liệu cơ bản


Bước 2: Ướp gà

- Cho hỗn hợp hành tỏi, ớt giã nát vào chén tô rồi cho 3 thìa nước mắm nam ngư nhĩ trộn đều. Lưu giữ ý: bắt buộc dùng mắm nhĩ để tăng cường độ thơm ngon của món ăn, nếu không có nước mắm nhĩ chúng ta có thể dùng mắm thường tuy nhiên độ ngon sẽ bớt dần).

- sử dụng ½ hỗn hợp này ướp số đông lên phần thân của con gà để trong khoảng 30 phút để con kê ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Chóng Mặt Uống Thuốc Gì? Hoa Mắt Chóng Mặt Uống Thuốc Gì

Quá trình ướp con gà với gia vị

Bước 3: Hấp con kê với nước mắm nam ngư nhĩ

- các bạn chọn nồi phệ có bề mặt cao để tại vị vừa con gà, nhằm hành tỏi, sả lên xửng hấp rồi đặt gà lên che nắp thiệt chặt.

-Đặt nồi lên phòng bếp vặn lửa rồi đun khi nước vào nồi hấp sôi thì các bạn hạ lửa nhỏ hấp trong vòng 15 phút rồi rước phần nước hỗn hợp quyết phần lớn lên mình con kê hấp thêm vào 10 phút để con gà chín mềm.

Đặt con gà vào trong nồi hấp chín

Gà hấp mắm nhĩ kết thúc :

Món gà hấp nước mắm bám mùi thơm đặc thù của mắm nhĩ hòa quyện thuộc vị ngọt dẻo của giết gà mang lại hương vị cuốn hút khó quên. Lúc ăn,chặt thành miếng nhỏ tuổi bày ra đĩa trên gồm rắc hành lá hoặc rau củ lá chanh nhằm trang trí. Món này cần sử dụng muối tiêu chanh chấm thì ngon ngây ngất.

Xem thêm: Tổng Hợp 5 Game Nhập Vai Offline Trên Mobile Để Dành Chơi Khi

Món gà hấp nước mắm sau thời điểm hoàn thành

Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món ăn theo khá nhiều kiểu không giống nhau như sử dụng chân con kê hay cánh gà hấp mắm với cách làm tựa như như trên.