Thứ hai, 2017-3-4 3:36:21 GM+7
Ngâm rau củ và trái cây trong nước muối một thời gian ngắn trước khi ăn để loại bỏ hóa chất bảo quản và thuốc trừ sâu là kinh nghiệm dân gian thường được các chị em truyền tai nhau, và cũng thường thấy trong các bản tin mẹo vặt thường thức trên các diễn đàn gia đình. Vậy nhưng, liệu việc làm này là đúng hay sai, và nước muối liệu có tác dụng loại bỏ hóa chất hay thuốc trừ sâu?
 
Ngâm rau củ và trái cây trong nước muối để loại bỏ hóa chất và thuốc trừ sâu là đúng hay sai?
Sử dụng muối để ngâm rau củ và trái cây có thật sự loại bỏ sạch hóa chất? Photo by Internet.

Câu trả lời của chuyên gia

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Giảng viên khoa Công nghệ thực phẩm Đại học Bách khoa Hà Nội khẳng định: “Nước muối gần như vô tác dụng trong việc loại trừ thuốc trừ sâu và hóa chất bảo quản trong thực phẩm, nhất là trên trái cây và rau củ”.
 
“Nhiều người dân thường dùng nước muối để diệt vi khuẩn ở thịt, cá để lâu hơi có mùi, hoặc ngâm rau củ quả trước khi chế biến như một cách để khử bỏ hóa chất bảo quản, dư lượng thuốc trừ sâu bám trên thực phẩm,… Nhưng trên thực tế, việc làm này chỉ có tác dụng diệt vi khuẩn bám trên thực phẩm ở một chừng mực nhất định chứ không phải loại bỏ hoàn toàn. Đặc biệt là nước muối không thể loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu hoặc hóa chất trên rau củ và trái cây nên việc ngâm trong nước muối là không có tác dụng.” - PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết thêm.
 
Ngâm rau củ và trái cây trong nước muối để loại bỏ hóa chất và thuốc trừ sâu là đúng hay sai?
Ngâm rau củ và trái cây trong nước muối không có tác dụng loại bỏ hóa chất và dư lượng thuốc trừ sâu. Photo by Internet.
 
Như vậy, có thể thấy việc ngâm rau củ và trái cây trong nước muối chỉ là một việc làm vô ích và nhiều người đang lầm tưởng. “Nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn nhẹ và hoàn toàn vô ích trong việc loại bỏ hóa chất bảo vệ thực vật trên rau củ và trái cây. Thậm chí, nếu ngâm bằng nước muối quá đặc hoặc trong thời gian quá lâu còn dễ làm rau bị nát, mất ngon hay thậm khí khiến các chất bẩn thẩm thấu ngược lại vào bên trong.” - TS.BS Lê Thị Hải - Giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khẳng định.

Bí quyết loại bỏ hóa chất triệt để bằng Nước rửa rau quả Resparkle

Ngày nay, việc loại sạch hóa chất khỏi rau củ và trái cây đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều nhờ vào các sản phẩm hữu cơ. Australia (Úc) được biết đến là Quốc gia đi đầu về chất lượng sống của con người, và theo các chuyên gia tại Úc, sử dụng Nước rửa rau quả Resparkle là cách hữu hiệu nhất trong việc loại bỏ sạch dư lượng thuốc trừ sâu và hóa chất bảo quản trên rau củ và trái cây.
 
Ngâm rau củ và trái cây trong nước muối để loại bỏ hóa chất và thuốc trừ sâu là đúng hay sai?
Cà chua sau khi rửa sạch và để trong 2 tuần ở 20oC vẫn giữ được màu sắc tươi và không bị hư hỏng. Photo by TheDelight.
 
Mặt khác, tuy nước muối không thể loại bỏ hóa chất, nhưng nước sạch có thể khiến hóa chất và thuốc trừ sâu hòa tan. Vì vậy, kết hợp giữa Nước rửa rau quả Resparkle và nước sạch là giải pháp tối ưu nhất.
 
Theo KS. Phan Thị Thắm - Giám đốc công ty TheDelight, để loại bỏ triệt để hóa chất khỏi rau quả rất đơn giản. Chỉ cần phun xịt dung dịch rửa rau quả Resparkle lên bề mặt trái cây và rau củ, sau đó đêm ngâm trong nước sạch khoảng vài phút để rửa sạch các hóa chất độc hại và thuốc trừ sâu. Đây là giải pháp đơn giản nhưng lại hiệu quả triệt để, được áp dụng rộng rãi tại Úc và các quốc gia phát triển trên thế giới.
 
Ngâm rau củ và trái cây trong nước muối để loại bỏ hóa chất và thuốc trừ sâu là đúng hay sai?
Sự khác biệt được kiểm chứng trên bông cải. Photo by TheDelight.
 

Đôi nét về nước rửa rau quả Resparkle

Sản phẩm được chứng nhận thành phần hữu cơ thiên nhiên bởi cơ quản thẩm định hữu cơ NASAA của Úc. Có nguồn gốc từ 100% chất chiết xuất thực vật tự nhiên giúp loại bỏ thuốc trừ sâu và chất bẩn trên sản phẩm. Các tính chất chống vi khuẩn giúp làm giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo quản sản phẩm tươi lâu hơn.
 
- Diệt 99.99% vi trùng
- Loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, hóa chất bảo vệ thực vật và chất bẩn
- Giữ được độ tươi
- Không mùi, không vị
 
Nước rửa rau quả tự nhiên hữu cơ Resparkle
 
Để biết thêm về sản phẩm, bạn đọc có thể liên hệ Hotline: 0908.901.955 hoặc Email: admin@moitruongdeal.com để được tư vấn nhanh chóng và miễn phí 24/7..
 
Nguồn: The Delight.
 
icon share facebookicon share facebook

Các tin khác

Copyright © 2015 - THE DELIGHT COMPANY .,LTD
Chia sẻ lên mạng xã hội